科奇酒莊
Domaine Coche-Dury

科奇酒莊（Domaine Coche-Dury）地處法國(guó)勃艮第（Burgundy）伯恩丘產(chǎn)區(qū)（Cote de Beaune）的默爾索村（Meursault），是該產(chǎn)區(qū)的頂級(jí)酒莊之一。

　　科奇酒莊的歷史最早可追溯至20世紀(jì)20年代。當(dāng)時(shí)的莊主是里昂·科奇（Leon Coche）。里昂退休之后將酒莊傳給了他的三個(gè)孩子。三個(gè)孩子中的喬治斯·科奇（Georges Coche）接管的那部分土地，后來(lái)發(fā)展成為現(xiàn)在的科奇酒莊。1973年，在喬治斯·科奇之后，他的兒子讓-弗朗索瓦·科奇（Jean-Francois Coche）接手了該酒莊。讓-弗朗索瓦·科奇成為莊主后，將其妻子的姓氏杜里（Dury）加在酒莊名字的后面，于是酒莊的外文名便變成了“Domaine Coche-Dury”。2010年，讓-弗朗索瓦·科奇將酒莊傳給其兒子拉斐爾·科奇（Raphael Coche）。至今，酒莊仍由拉斐爾·科奇掌管。

　　科奇酒莊葡萄園的面積為9公頃，種植的主要葡萄品種為黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay） 和阿里高特（Aligote）。園里葡萄收獲的時(shí)間彈性較大：有些年份是第一批采摘的，而有些年份卻是最后一批采摘。該酒莊的釀酒和培養(yǎng)方式簡(jiǎn)單，包括輕度壓榨（使用一臺(tái)古老的水平榨汁機(jī)），在更新比例最多為50%的法國(guó)阿利爾（Allier）橡木桶中（僅限頂級(jí)葡萄酒）進(jìn)行18到20個(gè)月的陳年，之后進(jìn)行兩次分離，裝瓶前不進(jìn)行過(guò)濾。

　　科奇酒莊出產(chǎn)的兩款頂級(jí)白葡萄酒——科爾登-查理曼特級(jí)園（Corton-Charlemagne Grand Cru）和皮耶爾一級(jí)園（Perrieres, Meursault 1er Cru）堪稱這一地區(qū)生命力最長(zhǎng)、最芳香、最復(fù)雜，質(zhì)地最性感迷人的白葡萄酒。這兩款酒幾乎在每一年份都能夠進(jìn)入勃艮第產(chǎn)區(qū)最佳白葡萄酒的前6 名。這里的白葡萄酒陳年潛力巨大，通常需要在瓶中陳放4到5年才能達(dá)到巔峰狀態(tài)。酒莊近期比較好的年份包括：2002年、2001年、2000年、 1996年、1995年、1992年、1990年、1989年和1986年。