貝森酒莊
Domaine de Besombes

貝森酒莊（Domaine de Besombes）位于法國的朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座擁有200多年歷史的古老酒莊。

　　貝森酒莊創(chuàng)立于1760年。酒莊的發(fā)展離不開貝森·辛格拉家族（Besombes Singla Family）的精心管理和運(yùn)營，更離不開三名家族成員的努力，他們分別是約瑟夫·安東尼·提伯斯（Joseph Antoine Tiburce）、賈斯汀·朱爾斯·費(fèi)迪南（Justin Jules Ferdinand）和艾美黛（Amedee  de Besombes Singla）。約瑟夫是貝森酒莊的創(chuàng)始人；賈斯汀是貝森酒莊的開拓者，他將貝森酒莊發(fā)展壯大，并在巴黎開了一家葡萄酒與烈酒商店；而艾美黛則是貝森酒莊的引導(dǎo)人，她引進(jìn)了先進(jìn)的現(xiàn)代化釀酒技術(shù)和釀酒機(jī)器，帶領(lǐng)貝森酒莊走向現(xiàn)代化。如今，由達(dá)米安·貝森·辛格拉（Damien de Besombes Singla）來擔(dān)任貝森酒莊的莊主，他繼承了家族的傳統(tǒng)與理念，將酒莊發(fā)展得蒸蒸日上。

　　貝森酒莊擁有三個(gè)葡萄園，它們分別為位于阿格利河谷（Agly Valley）的瑪斯圣米歇爾園（Mas Saint Michel Vineyard）、位于阿斯佩（Aspres）的瑪斯艾比園（Mas d'en Alby）和位于露喜龍平原（Plain of Roussillon）的圣羅蘭撒藍(lán)鵲園（Saint Laurent de la Salanque）。三個(gè)葡萄園都位于露喜龍（Roussillon）產(chǎn)區(qū)，臨近地中海，屬于地中海氣候，夏季炎熱干燥，冬季溫和多雨，日照時(shí)間長，光照充足。園內(nèi)的土壤主要為石灰?guī)r、白色黏土和頁巖。目前，葡萄園的總面積為41公頃，園內(nèi)主要種植著麝香（Muscat）、西拉（Syrah）和歌海娜（Grenache）等葡萄品種。

　　達(dá)米安是貝森酒莊的釀酒師，曾在蘇士拉如絲葡萄酒大學(xué)（Suze la Rousse University of Wine）學(xué)習(xí)釀酒知識。學(xué)成后，他將學(xué)到的理論知識運(yùn)用到實(shí)踐中，在自家葡萄園學(xué)習(xí)如何栽培葡萄樹和釀制葡萄酒。如今，他已積累了不少種植經(jīng)驗(yàn)和釀酒經(jīng)驗(yàn)。達(dá)米安是個(gè)強(qiáng)壯且優(yōu)雅的人，由他釀制的葡萄酒強(qiáng)勁、優(yōu)雅、細(xì)膩，正是他性格的體現(xiàn)。

　　目前，貝森酒莊已出產(chǎn)了多款葡萄酒，主要有韋伯埃利斯梅洛紅葡萄酒（Domaine de Besombes Webb Ellis Merlot）、天然麝香甜酒（Domaine de Besombes Muscat）和艾美黛紅葡萄酒（Domaine de Besombes L’ Amedee）等。