莎邦霓酒莊
Domaine de la Charbonniere

莎邦霓酒莊（Domaine de la Charbonniere）坐落于羅訥河谷（Cotes du Rhone）的教皇新堡（Chateauneuf du Pape）東部，在教皇新堡和瓦給拉斯（Vacqueyras）兩個(gè)產(chǎn)區(qū)都擁有葡萄園。教皇新堡產(chǎn)區(qū)屬地中海氣候，冬天溫和，夏天日照充足，是整個(gè)羅訥河谷最干燥的區(qū)域。境內(nèi)盛行風(fēng)為密史脫拉風(fēng)，每年大約有2,800小時(shí)日照，這為葡萄的生長提供了得天獨(dú)厚的氣候條件。這里的葡萄園中布滿了大大小小的鵝卵石，土壤為砂質(zhì)紅黏土。瓦給拉斯的土壤由里斯期（冰河時(shí)代第四紀(jì)冰期，公元前120,000至300,000年前）的沖積沉積層和冰河階地組成。在氣候方面，由于其南部距地中海僅80公里，因此該地受地中海的影響較深，為典型的地中海氣候。

　　1912年，尤金·馬雷（Eugene Moret）為取悅妻子買下了莎邦霓酒莊，同年，其妻誕下二人的女兒。之后，酒莊由兒子費(fèi)南多·馬雷（Fernand Maret）繼承。費(fèi)南多在兒子米歇爾·馬雷（Michel Maret）出生時(shí)，對酒莊進(jìn)行了擴(kuò)建。激情飽滿的釀酒師也為酒莊贏得了更多聲譽(yù)。通過馬雷家族的代代傳承，酒莊不斷壯大，2004年，米歇爾·馬雷伯爵及其兩個(gè)女兒——卡洛琳·馬雷（Caroline Maret）和維羅妮卡·馬雷（Veronica Maret）成為了莎邦霓酒莊的擁有者。卡洛琳負(fù)責(zé)行政管理，維羅妮卡于2009年開始接管酒莊的商業(yè)和工藝方面的相關(guān)事宜。如今，酒莊在米歇爾和維羅妮卡的打理下，釀造出一批批優(yōu)質(zhì)的紅、白葡萄酒。每一瓶酒都訴說著屬于自己的故事，每一滴酒都蘊(yùn)含著傳統(tǒng)與歷史的積淀，融入了揮灑在葡萄園里的汗水以及釀酒師們無限的熱情。

　　2012年，酒莊計(jì)劃用三年時(shí)間將葡萄園的耕作方式轉(zhuǎn)換成有機(jī)農(nóng)業(yè)的耕作方式。其葡萄園將遵循這幾條原則：不施用化肥、除草劑和殺蟲劑；針對土地情況有規(guī)律的耕作及除草；減少使用硫酸銅。酒莊于每年5月對葡萄進(jìn)行除芽，7月會(huì)針對葡萄的情況進(jìn)行綠色收獲。只有辛勤的勞作才能換來健康、成熟的葡萄，為釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。酒莊用來釀酒的葡萄多種多樣，主要包括歌海娜（Grenache）、慕合懷特（Mourvedre）、西拉（Syrah）、克萊雷（Clairette）和瑚珊（Roussanne）。