薩拉丁酒莊
Domaine Saladin

薩拉丁酒莊（Domaine Saladin）位于法國羅訥河谷（Rhone Valley）產(chǎn)區(qū)，是當?shù)匾患翌H具知名度的酒莊。

薩拉丁酒莊歷史十分悠久。1422年，薩拉丁家族在圣馬塞爾—達爾代什 （Saint Marcel d’Ardeche）買下了一塊土地。自此，薩拉丁家族開啟了釀酒活動。薩拉丁酒莊的現(xiàn)任莊主是瑪麗·勞倫斯（Marie Laurence）和伊麗莎白（Elisabeth），她們是薩拉丁酒莊的第21代莊主。薩拉丁酒莊的名字來源于12世紀時的一位軍事政治領(lǐng)袖——蘇丹薩拉?。⊿ultan Saladin）,他領(lǐng)導(dǎo)了當時穆斯林反對歐洲十字軍的運動。

薩拉丁酒莊的葡萄園占地面積為18公頃，園內(nèi)的土壤類型主要為石灰土以及鵝卵石。園內(nèi)種植的葡萄品種多達13種，包括歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault）和佳麗釀（Carignan）等紅葡萄品種以及維歐尼（Viognier）等白葡萄品種。薩拉丁酒莊堅持走可持續(xù)發(fā)展的道路，他們拒絕使用任何殺蟲劑、除草劑和殺菌劑。

在釀酒方面，薩拉丁酒莊的葡萄在成熟以后，會通過人工的方式進行采摘和篩選。薩拉丁酒莊堅持采用有機的釀酒工藝來釀造葡萄酒。酒莊承諾不使用任何化學添加劑如人工酵母和人造單寧等。在發(fā)酵和裝瓶的過程中，酒莊會使用少量的二氧化硫來滅菌和防止氧化。酒莊的紅葡萄酒是在橡木桶中進行熟成的，而白葡萄酒和桃紅葡萄酒的熟成則在不銹鋼容器中進行。

目前，薩拉丁酒莊一共出產(chǎn)了7款葡萄酒，包括5款紅葡萄酒、1款白葡萄酒和1款桃紅葡萄酒。這些葡萄酒品質(zhì)優(yōu)良，曾于多項國際葡萄酒大賽中獲獎并深受消費者喜愛。