浮士德酒莊
Faust Wines

浮士德酒莊（Faust Wines）位于美國加利福尼亞州（California）的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)。

　　浮士德酒莊的創(chuàng)始人是奧古斯丁·烏內(nèi)烏斯（Agustin Huneeus）。奧古斯丁出生于智利圣地亞哥（Santiago），是當(dāng)?shù)厣儆械膸讉€(gè)投身于葡萄酒產(chǎn)業(yè)的葡萄酒商之一。1971年，由于政治原因，奧古斯丁離開了智利。1985年，他成為了美國福思肯酒莊（Franciscan）的合伙人和代理主席，在他的帶領(lǐng)下，福思肯酒莊轉(zhuǎn)虧為盈。1999年，奧古斯丁出售了他在福思肯酒莊的股份，專心發(fā)展他自己的酒莊——昆塔沙酒莊（Quintessa）。昆塔沙酒莊是納帕谷數(shù)一數(shù)二的優(yōu)質(zhì)酒莊，其實(shí)浮士德酒莊的葡萄酒就是在昆塔莎酒莊釀造的，兩家酒莊的釀酒師是同一個(gè)人——查理斯·湯瑪斯（Charles Thomas）。1996年，奧古斯丁被《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）授予“杰出服務(wù)獎(jiǎng)”（Distinguished Service Adward），以表彰他對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)做出的貢獻(xiàn)。

　　浮士德酒莊的葡萄園位于庫斯維爾（Coombsville），面積達(dá)110英畝，園內(nèi)主要以礫石土和巖石粘壤土為主。葡萄園分成了10個(gè)區(qū)域進(jìn)行種植，每個(gè)區(qū)域各有特色，主要種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、味而多 （Petit Verdot）、西拉（Syrah）和長相思（Sauvignon Blanc）。葡萄園的產(chǎn)量比較低，因?yàn)椴捎昧硕拘藜?、綠色采收和選摘采收等特殊的管理方式。除了自身的葡萄園，浮士德酒莊部分的釀酒葡萄來自納帕谷的盧瑟福（Rutherford）和揚(yáng)特維爾（Yountville）等多個(gè)家庭種植園。

　　浮士德酒莊采用手工采摘的方式采收葡萄，葡萄采收回來后要經(jīng)過兩輪篩選，然后將篩選后的葡萄放置于法國橡木桶和不銹鋼罐中進(jìn)行冷浸漬和蘋果酸乳酸發(fā)酵（MFL），之后進(jìn)行壓榨，壓榨后得到的葡萄酒會(huì)置入法國橡木桶中熟化19個(gè)月。

　　目前，浮士德酒莊已經(jīng)發(fā)布的酒款有赤霞珠干紅葡萄酒（Faust Wines Cabernet Sauvignon）、魅力干紅葡萄酒（Faust Wines The Lure）和契約干紅葡萄酒（Faust Wines The Pact）。