民風(fēng)酒莊
Folkway Wines

民風(fēng)酒莊（Folkway Wine）位于美國加利福尼亞州（California）產(chǎn)區(qū)，是一座家庭經(jīng)營式的精品酒莊。

民風(fēng)酒莊由利諾·博扎諾（Lino Bozzano）和安東尼·博扎諾（Anthony Bozzano）兄弟二人聯(lián)合創(chuàng)立。安東尼在加州圣路易斯奧比斯波（San Luis Obispo）的加州理工學(xué)院（California Polytechnic State University）獲得農(nóng)業(yè)商務(wù)和葡萄栽培學(xué)學(xué)士學(xué)位后，從事了從分揀葡萄到葡萄酒裝瓶等一系列工作，獲得了葡萄酒行業(yè)的豐富知識。2003年他還到花思蝶集團(tuán)（Frescobaldi）的力保仙酒莊（Castello di Nipozzano）做實(shí)習(xí)生。2004年1月，安東尼回到了加利福尼亞，隨后他加入了卵石灘公司（Pebble Beach Company），為公司進(jìn)購葡萄酒，并在之后通過了侍酒師協(xié)會（Guild of Sommeliers）的一級考試。

利諾1996年畢業(yè)于加州理工學(xué)院，獲得了農(nóng)作物科學(xué)學(xué)士學(xué)位。在2004年，他回到中央海岸（Central Coast）擔(dān)任霽霞酒莊（Laetitia Winery）副總裁，這讓他對葡萄生長所需要的土壤類型、地形和氣候有了更深的了解。利諾還是加利福尼亞州農(nóng)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力項(xiàng)目（California Agricultural Leadership Program）、美國釀酒和葡萄種植協(xié)會（American Society of Enology and Viticulture）和中央海岸葡萄園團(tuán)隊(duì)（Central Coast Vineyard Team）的成員。與此同時，他還擔(dān)任中央海岸釀酒協(xié)會（Central Coast Wine Growers Association）董事會成員。

民風(fēng)酒莊的釀酒葡萄主要來自圣塔瑪麗亞谷（Santa Maria Valley）的比恩納西多園（Bien Nacido Vineyards）和圣克魯斯山（Santa Cruz Mountains）的黑脊園（Black Ridge Vineyard）。酒莊從比恩納西多園購進(jìn)的葡萄品種主要是梅洛（Merlot），該葡萄園位于兩座東西走向的山脈中間，其氣候類型屬于受海洋影響的沙漠氣候，土壤類型以砂土、白堊土和海洋性壤土為主。來自太平洋的晨霧和海風(fēng)賦予了葡萄園涼爽的氣候，使種植于此的葡萄有較長的生長期，有利于風(fēng)味物質(zhì)和糖分的積累。酒莊從黑脊園購進(jìn)的釀酒葡萄主要是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc），當(dāng)?shù)赜兄锰飒?dú)厚的地理優(yōu)勢，葡萄能夠享受到充足的日照，不受惡劣的海岸風(fēng)和彌漫的霧氣煩擾，對生產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒起到了重要作用。

民風(fēng)酒莊推出了多款酒，包括紅葡萄酒和白葡萄酒。民風(fēng)酒莊啟示者干紅葡萄酒（Folkway Wine Revelator）為酒莊的基礎(chǔ)酒款，酒液呈明亮的深紅色，展現(xiàn)出櫻桃白蘭地、醋栗、鉛筆屑、石榴和融化的巧克力香氣。在口中，這款酒帶有櫻桃、黑橄欖、薄荷腦和可樂的風(fēng)味，單寧適中，酸度均衡。酒莊最具有代表性的白葡萄酒是民風(fēng)酒莊長相思干白葡萄酒（Folkway Wine Sauvignon Blanc），這款酒呈淺金色，散發(fā)出中國檸檬、酸橙、鮮切草本和蜜瓜的香氣，口感十分清新，充滿柑橘和蛋白酥皮的風(fēng)味。