弗拉特利·佩拉塔酒莊
Fratelli Perata Winery

弗拉特利·佩拉塔酒莊（Fratelli Perata Winery）位于美國加利福尼亞州（California）的帕索羅布爾斯（Paso Robles）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔彝ソ?jīng)營的精品酒莊。

　　弗拉特利·佩拉塔酒莊由吉諾·佩拉塔（Gino Perata）、喬·佩拉塔（Joe Perata）以及喬的妻子卡洛（Carol）共同創(chuàng)建于1987年。“Fratelli Perata”在意大利語中是“佩拉塔兄弟”意思。佩拉塔家族有著深厚的釀酒傳統(tǒng)，吉諾和喬從小就跟隨父親及伯父學(xué)習(xí)意大利傳統(tǒng)的釀酒技藝。目前，酒莊的釀酒師是吉諾·佩拉塔，他在華盛頓州立大學(xué)（Washington State University）攻讀碩士學(xué)位時就已經(jīng)開始接觸釀酒，并參加加州戴維斯分校（UC Davis）的課程，深入學(xué)習(xí)釀酒知識。

　　弗拉特利·佩拉塔酒莊的葡萄園位于帕索羅布斯地區(qū)的一座山丘上，那里陽光充足，能夠確保葡萄的成熟。同時受太平洋海風(fēng)的影響，葡萄成熟的同時也能保留其酸度。葡萄園的種植面積約為31英畝，其中有25英畝的葡萄樹種植于1980年，主要種植的葡萄品種有仙粉黛（Zinfandel）、巴貝拉（Barbera）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等。酒莊以旱地農(nóng)耕方式種植葡萄樹，在葡萄種植的早期，僅以少量水進(jìn)行灌溉，以促使其向地下深層扎根。葡萄樹長大后則不再對其進(jìn)行灌溉，而是依靠自然降水，由此方式培植出的葡萄果實(shí)較小，因而所釀造的葡萄酒顏色更加深邃，風(fēng)味也更加集中純粹。

　　弗拉特利·佩拉塔酒莊的葡萄酒均為純手工釀造，年產(chǎn)量約為2,000箱。目前，酒莊出品的葡萄酒有弗拉特利·佩拉塔巴貝拉干紅葡萄酒（Fratelli Perata Winery Barbera）、弗拉特利·佩拉塔赤霞珠干紅葡萄酒（Fratelli Perata Winery Cabernet Sauvignon）和弗拉特利·佩拉塔梅洛干紅葡萄酒（Fratelli Perata Winery Merlot）等。