弗里克酒莊
Frick Winery

弗里克酒莊（Frick Winery）位于美國加利福尼亞州（California）索諾瑪縣（Sonoma County）的干溪谷（Dry Creek Valley）產(chǎn)區(qū)，是一座家庭經(jīng)營式酒莊。

　　弗里克酒莊的莊主比爾·弗里克（Bill Frick）自小便對葡萄酒有著濃厚的興趣。1954年，8歲的比爾在與父母的旅行中第一次接觸到葡萄酒，自此便開始夢想種植葡萄樹和釀制葡萄酒。1976年，比爾與朱蒂斯·甘農(nóng)（Judith Gannon）一起建立了弗里克酒莊，實(shí)現(xiàn)了自己的夢想。

　　弗里克酒莊的葡萄園分為3小塊，共7.7英畝，位于干溪谷上方的山坡上。園區(qū)土壤由巖石、砂礫、沙子以及黏土混合而成。在當(dāng)?shù)?，這種土壤被稱為干溪谷礫巖（Dry Creek Conglomerate）。干溪谷礫巖雖然貧瘠，但具有良好的排水性能，能種植出風(fēng)味集中、香氣復(fù)雜的葡萄。目前，弗里克酒莊的葡萄園種植了維歐尼（Viognier）、西拉（Syrah）、神索（Cinsault）、慕合懷特 （Mourvedre）、佳麗釀（Carignan）、歌海娜 （Grenache）、白歌海娜 （Grenache Blanc）以及古諾瓦茲 （Counoise）這些葡萄品種。

　　在葡萄酒釀造方面，弗里克酒莊堅持采用傳統(tǒng)的方法手工釀造葡萄酒。在葡萄成熟的季節(jié)，酒莊通過手工方式采集釀酒葡萄；在葡萄酒發(fā)酵階段，酒莊也以人工的方式進(jìn)行壓帽，之后，發(fā)酵完成的葡萄酒經(jīng)過輕柔壓榨后置入橡木桶中進(jìn)行熟成。此外，為了最大限度地保留葡萄的原有風(fēng)味，酒莊不會對葡萄酒進(jìn)行過濾或澄清處理。

　　自成立以來，弗里克酒莊一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的葡萄酒，目前酒莊共推出了13款葡萄酒，包括干溪谷坡地混釀干紅葡萄酒（Cotes Du Dry Creek Red Blend）、干溪谷坡地混釀干白葡萄酒（Cotes Du Dry Creek White Blend）、西拉干紅葡萄酒（Syrah）、佳麗釀干紅葡萄酒（Carignane）、白歌海娜干白葡萄酒（Grenache Blanc）等，這些酒款的年平均總產(chǎn)量在1,400箱左右。