暗河酒莊
Hidden River Estate

暗河酒莊（Hidden River Estate）位于澳大利亞西澳州（Western Australia）的潘伯頓（Pemberton）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家標志性的精品酒莊。

暗河酒莊由菲爾·戈德林（Phil Goldring）和桑迪·戈德林（Sandy Goldring）夫婦共同創(chuàng)建于1994年。在暗河酒莊成立之前，戈德林夫婦一直在潘伯頓小鎮(zhèn)經(jīng)營著一家農(nóng)場小屋，擁有十多年豐富的管理經(jīng)驗。戈德林夫婦退休后，發(fā)現(xiàn)他們最喜歡的還是葡萄酒行業(yè)。于是，菲爾于1994年在潘伯頓葡萄酒產(chǎn)區(qū)建立了暗河酒莊來生產(chǎn)優(yōu)質的葡萄酒，同時他們還在酒莊內(nèi)設置了餐廳，該餐廳現(xiàn)今也備受游客的好評。暗河酒莊的名字“暗河（Hidden River）”實質上是指“勒弗羅伊的小溪（Lefroy Brook）”，這條小溪位于酒莊東北部的邊界上，被環(huán)繞著酒莊的考里木樹林（karri forrests）遮擋住，暗藏在樹林的后方，戈德林夫婦取意于此，將酒莊命名為“暗河酒莊”。

暗河酒莊的葡萄園位于西澳州新葡萄酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)的潘伯頓小鎮(zhèn)，占地面積為3公頃，平均年產(chǎn)量為1,000箱。葡萄園坐落在山脊的頂峰上，海拔較高，擁有溫和的地中海氣候，夏季炎熱干燥，冬季溫暖多雨，非常有利于種植優(yōu)質的葡萄。同時，該葡萄園還覆蓋著肥沃的礫石壤土，具有良好的排水性。這樣優(yōu)越的天然條件，使葡萄園種植出的葡萄果實質量上乘，風味濃郁，單寧緊致，充分反映出潘伯頓葡萄酒產(chǎn)區(qū)獨特的風土特征?，F(xiàn)在，葡萄園內(nèi)種植著霞多麗（Chardonnay）、西拉（Shiraz）和梅洛（Merlot）3種葡萄品種。 

菲爾不僅是暗河酒莊的莊主，同時還是酒莊的釀酒師，擁有非常豐富的釀酒經(jīng)驗。此外，菲爾還與布雷頓·史密斯（Brenden Smith）和科比·拉德維希（Coby Ladwig）兩位釀酒技術超群的釀酒師一起攜手合作，共同為暗河酒莊釀造優(yōu)質的精品葡萄酒。

目前，暗河酒莊發(fā)布的葡萄酒有霞多麗、長相思（Sauvignon Blanc）、梅洛-西拉混釀（Merlot-Shiraz）等酒款。除此之外，暗河酒莊還發(fā)布了桃紅葡萄酒（Rose）和起泡酒（Sparkling）。盡管暗河酒莊推出的酒款種類不多，但是所有酒款都品質卓越，一經(jīng)面市就快速售罄，深受消費者的喜愛。