卡諾酒莊
Kanu

雖然卡諾酒莊（Kanu）于1998年才成立（目前酒莊持有者為Hydro Holding，也是Mulderbosch酒莊的持有人），但在短短的幾年釀造出很多不錯的酒，而且價格十分合理，實(shí)在難得。

　　著名釀酒師Teddy Hall所釀造的“Kanu Wooded Chenin Blanc 2002”于2004年又再一次得到今年南非葡萄酒雜志所舉辦的白詩南挑戰(zhàn)大賽第一名。這已經(jīng)是他第三次得到這個榮耀。去年他在法國的Rendez-Vous du Chenin競賽也以4款他釀造的酒（兩款來自卡諾酒莊，兩款來自他自己的酒莊Rudera）贏得獎賞。我想Teddy Hall可被尊稱為南非白詩南先生。

　　然而，這幾年來Teddy Hall因?yàn)橥瑫r要替卡諾酒莊和自己的酒莊——Rudera釀酒所以一直忙不過來，于是去年年中他決定離開卡諾酒莊專心在自己的酒莊釀酒。在卡諾酒莊少了Teddy Hall的高超釀酒技術(shù)，而Teddy Hall少了卡諾酒莊葡萄園里高質(zhì)量的葡萄后，是否可以跟以前一樣釀造出出色的白詩南（Chenin Blanc）葡萄酒就不得而知。

　　卡諾酒莊目前生產(chǎn)的白葡萄酒有：Chenin Blanc、Wooded Chenin Blanc、Sauvignon Blanc、Chardonnay和Kia-Ora貴腐酒。紅葡萄酒有：Shiraz、Merlot、Keystone(Bordeaux Blend)、Cabernet Sauvignon和Red（多種葡萄混合）。該酒莊的2003 Chenin Blanc喝起來很均衡，果香和酸度等還不錯；但是其2002 Wooded Chenin Blanc更好喝，酒的果香非常濃郁而且非常多層次，可能是多了點(diǎn)橡木桶的影響和一年的陳年空間，口感圓潤優(yōu)雅，比2003年的感覺好很多。