肯寶菲爾酒莊
Kemblefield

肯寶菲爾酒莊（Kemblefield）位于新西蘭（New Zealand）霍克斯灣（Hawkes Bay）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　該酒莊由加利福尼亞人John Kemble 和Kaar Field創(chuàng)建于20世紀(jì)90年代早期。那時(shí)，他們正四處尋找合適的土地創(chuàng)建酒莊及種植葡萄園。決定在霍克斯灣的Mangatahi成立肯寶菲爾酒莊之前，John在新西蘭多處具有葡萄種植潛力的土地做了調(diào)查研究，覺(jué)得Mangatahi這片土地讓他聯(lián)想到自己的故鄉(xiāng)加州，認(rèn)為這里擁有獨(dú)特的微氣候，是培植優(yōu)質(zhì)葡萄的理想之地。在這里，他可以將其葡萄酒釀造知識(shí)與霍克斯灣優(yōu)秀的品種相結(jié)合釀造出品質(zhì)出眾的葡萄酒。

　　John Kemble是酒莊的首席釀酒師，他有著30多年的葡萄酒釀造經(jīng)驗(yàn)，在加州大學(xué)（University of California）獲得植物科學(xué)學(xué)位，并成為美國(guó)社會(huì)葡萄酒釀造和葡萄種植協(xié)會(huì)的成員。他曾在加州索諾瑪縣的Ravenswood Winery酒莊工作了15年時(shí)間，這段經(jīng)歷讓其愛(ài)上了葡萄酒釀造工作以及仙粉黛（Zinfandel）葡萄，于是，他還將仙粉黛葡萄引進(jìn)了新西蘭。從加州到新西蘭的轉(zhuǎn)變，意味著John需要調(diào)整自己的一些葡萄酒釀造方法，以適應(yīng)霍克斯灣地區(qū)的葡萄酒需求。早期，為了尋求到最適宜的葡萄品種，他們還花費(fèi)了幾番功夫。

　　現(xiàn)在，酒莊自己種植所有的釀酒葡萄。園區(qū)內(nèi)種植有多種葡萄品種，包括霞多麗（Chardonnay）、仙粉黛（Zinfandel）、梅洛（Merlot）、馬爾貝克（Malbec）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）和灰皮諾（Pinot Gris）等。

　　肯寶菲爾酒莊以出產(chǎn)白葡萄酒為主，包括霞多麗干白、長(zhǎng)相思干白、灰皮諾干白、瓊瑤漿干白和賽美蓉（Semillon）干白葡萄酒等，如Kemblefield Gewurztraminer, Hawkes Bay, New Zealand、Kemblefield Chardonnay, Hawkes Bay, New Zealand、Kemblefield The Distinction Semillon, Hawkes Bay, New Zealand和Kemblefield Winemakers Signature Sauvignon Blanc, Hawkes Bay, New Zealand等；此外。還出產(chǎn)個(gè)別紅葡萄酒，如Kemblefield Reserve Malbec - Merlot, Hawke's Bay, New Zealand、Kemblefield Reserve Malbec - Merlot, Hawke's Bay, New Zealand和Kemblefield The Reserve Zinfandel, Hawke's Bay, New Zealand等。