凱西克酒莊
Keswick Vineyards

凱西克酒莊（Keswick Vineyards）坐落于美國(guó)弗吉尼亞州（Virginia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)中心地帶的凱西克（Keswick），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座精品酒莊。

　　凱西克酒莊的創(chuàng)始人是艾爾·思肖博格（Al Schornberg）和辛迪·思肖博格（Cindy Schornberg）夫婦。經(jīng)過六年的探尋，二人最終在伍德莊園（Edgewood）找到了一片葡萄園，由此建立了凱西克酒莊。伍德莊園是美國(guó)歷史上幾次著名戰(zhàn)役的?？奎c(diǎn)，充滿歷史氣息。夫妻二人攜家人搬遷至此，投身葡萄酒行業(yè)。

　　凱西克酒莊的葡萄園配備了完善的灌溉設(shè)備，以保證葡萄的生長(zhǎng)和成熟。葡萄園內(nèi)種植的主要葡萄品種為品麗珠（Cabernet Franc）、維歐尼（Viognier）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等。酒莊對(duì)于葡萄園的管理理念是，低產(chǎn)量高質(zhì)量，從源頭上保證葡萄酒的品質(zhì)。

　　凱西克酒莊的釀酒師是史蒂芬·巴娜德（Stephen Barnard），自2006年以來，他一直堅(jiān)持著最少干預(yù)的釀酒原則。在發(fā)酵過程中，釀酒師一般使用天然酵母，最大限度地降低對(duì)葡萄本身風(fēng)味的影響。在裝瓶前，所有葡萄酒均不經(jīng)過過濾。

　　凱西克酒莊的葡萄酒既可在年輕時(shí)飲用，又具備5至10年的瓶陳潛力。其代表酒款有凱西克酒莊莊園珍藏品麗珠干紅葡萄酒（Keswick Vineyards Cabernet Franc Estate Reserve）、凱西克酒莊珍藏維歐尼干白葡萄酒（（Keswick Vineyards Viognier Reserve）和凱西克酒莊莊園珍藏赤霞珠干紅葡萄酒（Keswick Vineyards Cabernet Sauvignon Estate Reserve 等。