菲利普維亞萊特集團(tuán)
Maison Phillipe Viallet

 菲利普-維亞萊特集團(tuán) (Maison Phillipe Viallet) 位于法國汝拉/薩瓦 (Jura/Savoie) 葡萄酒產(chǎn)區(qū), 創(chuàng)建于1966年，是一個集葡萄酒種植、葡萄酒進(jìn)出口貿(mào)易和酒莊所有者為一體的葡萄酒集團(tuán)。

目前，集團(tuán)旗下擁有多個酒堡、釀酒合作社、酒窖和品牌，分布于不同的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其中包括：汝拉/薩瓦產(chǎn)區(qū)、普羅旺斯 (Provence)產(chǎn)區(qū)以及科西嘉 (Corsica)產(chǎn)區(qū)。此外，菲利普維萊亞特集團(tuán)還發(fā)起并創(chuàng)建了許多有建設(shè)性意義的葡萄酒協(xié)會組織，在短短60年間，菲利普-維亞萊特家族逐漸發(fā)展自己的產(chǎn)業(yè)鏈，在不斷壯大自己的葡萄酒事業(yè)版圖的同時，還因地制宜地實施有利于整個薩瓦葡萄酒行業(yè)發(fā)展的重大舉措。到目前為止，菲利普-維亞萊特集團(tuán)已經(jīng)從當(dāng)初名不見經(jīng)傳的葡萄種植農(nóng)戶發(fā)展成為一個強(qiáng)大的葡萄酒家族產(chǎn)業(yè)群，并一直活躍在葡萄酒世界的舞臺上。

菲利普維亞萊特集團(tuán)的歷史要從1966年開始譜寫，當(dāng)時現(xiàn)任莊主菲利普?維亞萊特 (Phillipe Viallet) 的父親瑪賽爾?維亞萊特(Marcel Viallet)和叔叔伊瓦納?維亞萊特 (Yvonne Viallet) 還在葡萄苗圃里工作。兩兄弟買下了珍藏之地 (Clos Reserve) 的一小塊園地，開始照管面積僅有2.5公頃的葡萄園。1982年，菲利普的哥哥皮埃爾 (Pierre Viallet) 接棒了家族產(chǎn)業(yè)，而菲利普則是在完成釀酒師學(xué)業(yè)后于1984年加入的團(tuán)隊，他的市場嗅覺非常敏銳，很快意識到薩瓦葡萄酒市場的潛力，并迅速創(chuàng)建了菲利普-維亞萊特酒莊，于1985年創(chuàng)立了菲利普-維亞萊特葡萄酒貿(mào)易公司，以銷售薩瓦和比熱(Bugey)的葡萄酒。1988年，菲利普決定推出名為集中裝瓶包裝并向物業(yè)供應(yīng)  (C.E.C.A.P) 的裝瓶和包裝活動，以便家族能夠掌握葡萄酒包裝的主動權(quán)。同年，菲利普還創(chuàng)建成立了農(nóng)業(yè)共同利益公司 (SICA)，將之命名為薩瓦地區(qū)葡萄種植水果商聯(lián)盟 (Fruitière des Vignerons des Terroirs de Savoie)。目前，該聯(lián)盟匯集了71 位釀酒師為該地區(qū)釀制葡萄酒，他們在大約300 公頃的葡萄園付出了自己辛勤的汗水。菲利普-維亞萊特集團(tuán)在2008-2017年間，先后收購了3家酒莊，并建造了3座酒窖，他們在葡萄酒事業(yè)上投入頗多，集團(tuán)的業(yè)務(wù)也是蒸蒸日上，如日方升。

位于薩瓦產(chǎn)區(qū)阿普雷蒙 (Apremont) 村莊的菲利普-維亞萊特酒莊，是菲利普-維亞萊特集團(tuán)的主要版圖。酒莊的釀酒廠擁有薩瓦地區(qū)性能優(yōu)、設(shè)施先進(jìn)的發(fā)酵室、裝瓶線、倉儲設(shè)備和辦公室等。他們還注重環(huán)境保護(hù)，堅守生態(tài)可持續(xù)發(fā)展這一理念，注重生物環(huán)境分類。為此他們建立了1300平方米的實木制生物氣候存儲建筑，并配備400平方米的光伏電池板。一個 300 平方米的拱形地下酒窖、可儲存 20000公頃葡萄原酒的控溫的大酒窖，以及面積為5200萬平方的生物環(huán)境分類處理車間。在釀酒工藝方面，菲利普-維萊亞特酒莊尊重傳統(tǒng)、采用自然發(fā)酵和橡木桶陳釀的方式釀造葡萄酒。酒莊釀造的葡萄酒均通過了SICA和國際食品標(biāo)準(zhǔn) (IFS) 認(rèn)證，酒莊的綜合質(zhì)檢部門同時也引進(jìn)了危害分析和關(guān)鍵控制點 (HACCP) 的方法來評估并控制食品風(fēng)險。

 菲利普維萊亞特集團(tuán)下的產(chǎn)品涵蓋了來自薩瓦產(chǎn)區(qū)、普羅旺斯產(chǎn)區(qū)以及科西嘉產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒和起泡酒，共發(fā)布了20多款產(chǎn)品,以原產(chǎn)地命名保護(hù)等級 (AOP) 的酒款為主，其中白葡萄酒和桃紅葡萄酒最為出彩。酒莊擅長以薩瓦產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)氐钠咸哑贩N釀制葡萄酒，例如詩釀系列布睿夫白葡萄酒 (Chignin Les Braves)，它采用單一的賈給爾 (Jacquere) 葡萄釀制，葡萄酒呈現(xiàn)出飽滿、優(yōu)雅、協(xié)調(diào)的熱帶水果和花香風(fēng)味特色。另外一款2015年的拉密斯廷格特胡塞特-阿爾迪斯白葡萄酒 (La Mistinguette Roussette Altesse de Savoie)，以當(dāng)?shù)匕柕纤?nbsp;(Altesse)葡萄釀制，這款酒精致且果香濃郁，獲得了《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)90分的評分。除此之外，菲利普-維萊亞特集團(tuán)還在不斷開發(fā)更多樣的葡萄酒款來滿足不同市場客戶的需求。