莫薩茵坦酒莊
Manoir Murisaltien

莫薩茵坦酒莊（Manoir Murisaltien）坐落于法國(guó)勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的默爾索（Meursault）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔肪魄f。

　　莫薩茵坦酒莊的管理者是一對(duì)熱衷于法國(guó)文化的美國(guó)夫婦——馬克·杜蒙（Marc Dumont）和文西安·杜蒙（Vinciane Dumont）。酒莊于1995年一并收購(gòu)了美都酒莊（Domaine Belleville）和玫思城堡（Chateau de Messey），極大地?cái)U(kuò)充了旗下酒款品類。莫薩茵坦酒莊擁有一個(gè)1500平方米的地下酒窖，有足夠的空間窖藏旗下的所有酒款。

　　莫薩茵坦酒莊旗下的美都酒莊擁有28公頃葡萄園，玫思城堡的葡萄園有89公頃。除了自家葡萄園，莫薩茵坦酒莊還會(huì)從勃艮第其他優(yōu)秀的葡萄園購(gòu)買葡萄和葡萄汁，然后在自己的酒窖里完成葡萄酒的釀造、熟化和裝瓶。這些葡萄園分布在勃艮第多個(gè)產(chǎn)酒村，包括默爾索、夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、佩爾南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses）、沃爾奈（Volnay）、?，敚≒ommard）和夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）等等。這些葡萄園種植的葡萄品種為黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）。在采購(gòu)葡萄方面，莫薩茵坦酒莊力求買到高質(zhì)量的葡萄，最大程度保障所生產(chǎn)葡萄酒的品質(zhì)。

　　在釀酒方面，莫薩茵坦酒莊遵循勃艮第傳統(tǒng)的發(fā)酵工序，葡萄經(jīng)過壓榨，然后被放入發(fā)酵罐里進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵完成后，葡萄酒會(huì)被置入法國(guó)橡木桶或大桶中陳釀，根據(jù)年份和產(chǎn)地的不同，新桶的比例為10%-30%，熟成后進(jìn)行裝瓶。

　　如今，莫薩茵坦酒莊出產(chǎn)多款紅白葡萄酒。除此之外，莫薩茵坦酒莊還珍藏了一批陳年已久的優(yōu)質(zhì)白葡萄酒，它們展現(xiàn)了勃艮第霞多麗的迷人魅力。