墨洛普斯酒莊
Merops Wines

墨洛普斯酒莊（Merops Wines）位于澳大利亞瑪格利特河（Margaret River）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，該酒莊被澳洲著名酒評家詹姆士•韓禮德（James Halliday）評為五星級酒莊。

　　墨洛普斯酒莊是由吉姆·羅斯（Jim Ross）和伊溫妮·羅斯（Yvonne Ross）夫婦共同創(chuàng)建。20世紀(jì)70年代末，吉姆·羅斯和伊溫妮·羅斯第一次邂逅于西澳洲的瑪格利特河，隨后他們在這個地區(qū)的開福斯路（Caves Road）建立了自己的家園。20世紀(jì)80年代早期，羅斯夫婦二人的工作地點轉(zhuǎn)移至法國比利牛斯地區(qū)（Pyrenees），也是法國讓他們愛上了葡萄酒。隨著他們第一個孩子的誕生，他們對葡萄酒的喜愛愈加濃烈。在一個酒商朋友的熱情介紹下，他們對法國梅多克（Medoc）、波雅克（Pauliac）、瑪歌（Margaux）等著名產(chǎn)區(qū)以及當(dāng)?shù)卦S多著名酒莊和葡萄酒有了深入的了解?；氐浆敻窭睾拥貐^(qū)后，吉姆辭去了工作，夫婦二人著手于園藝和葡萄栽培行業(yè)，建立了6.5公頃葡萄園，后來他們成立了墨洛普斯酒莊。

　　墨洛普斯酒莊的外文名“Merops”源自一種名叫“Merops Ornatus”的彩虹蜂虎（Rainbow Bee Eater）鳥類，酒莊的酒標(biāo)圖案便是以該鳥為原型，其身上多彩的顏色象征著園內(nèi)不同的葡萄品種，酒標(biāo)上三條彩環(huán)分別象征著天空、草地和土地。這種鳥常在葡萄園內(nèi)筑巢，待葡萄成熟后就遷徙到別處。羅斯夫婦會在葡萄園內(nèi)鳥巢的四周為它們精心布置一些棲息之地。

　　墨洛普斯酒莊在葡萄園的管理上秉承著“關(guān)懷生態(tài)環(huán)境”的理念，采用有機種植方式，在葡萄的栽種過程中不使用化學(xué)肥料和農(nóng)藥，只采用健康的生物添加劑與礦物質(zhì)為土壤提供養(yǎng)分，并且定期對植物進(jìn)行取樣檢驗，保證葡萄健康茁壯成長。2009年，葡萄園通過了澳大利亞農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展聯(lián)合會有機農(nóng)業(yè)認(rèn)證。酒莊葡萄園的葡萄年產(chǎn)量平均為2到6噸每公頃。園內(nèi)主要種植西拉（Shiraz ）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon ）及梅洛（Merlot），有專門的人士對葡萄樹進(jìn)行手工精心修剪，減少葡萄的產(chǎn)量，從而生產(chǎn)出品質(zhì)出色的釀酒葡萄。

　　墨洛普斯酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有赤霞珠（Cabernet Merlot）、西拉（Shiraz）、歐納特系列（Ornatus）等，這些酒款榮獲不少獎項，深受廣大消費者的喜愛。