愛德華山酒莊
Mount Edward

愛德華山酒莊（Mount Edward）位于新西蘭的中部奧塔哥（Central Otago）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)仡H有名氣的酒莊之一。
　　
　　愛德華山酒莊成立于1997年，由中部奧塔哥的葡萄酒先驅(qū)之一——艾倫·布蘭迪（Alan Brady）所創(chuàng)建。創(chuàng)建之初，愛德華酒莊只是一個地位卑微的個人小酒廠，隨后逐步發(fā)展成為一個能夠單獨(dú)生產(chǎn)黑皮諾（Pinot Noir）和雷司令（Riesling）葡萄酒的酒商。如今，它已衍發(fā)展成為在中部奧塔哥風(fēng)土條件最好的地區(qū)擁有葡萄園的大酒莊，并且能夠釀造出許多風(fēng)格多樣、富有個性的葡萄酒。
　　
　　2004年，釀酒師鄧肯·福賽思（Duncan Forsyth）加入了愛德華山酒莊團(tuán)隊，成為其中的一員。在他與莊主布坎南（John Buchanan）的共同努力下，愛德華山酒莊如今的發(fā)展方向是釀造出能夠反映區(qū)域及季節(jié)性特點(diǎn)的小批量、優(yōu)質(zhì)、單一葡萄園的葡萄酒。作為目標(biāo)的一部分，莊主規(guī)定酒莊所有的葡萄園及酒莊本身都必須通過有機(jī)認(rèn)證。
　　
　　愛德華山酒莊的葡萄園分布在吉布斯頓（Gibbston,）、洛本鎮(zhèn)（Lowburn）和班諾克本鎮(zhèn)（Bannockburn）等地區(qū)域，酒莊自己經(jīng)營的葡萄園克倫威爾園（Cromwell Vineyards），包括莫里森園（Morrison Vineyard）和姆爾奇克園（Muirkirk Vineyard）；向其他種植者租賃的葡萄園，包括比薩梯田園（Pisa Terrace Vineyard）和拉緹圖德園（L'Attitude Vineyard，在吉布斯頓（Gibbston），它是異教徒經(jīng)營的葡萄園）。種植的葡萄品種有黑皮諾、雷司令、白皮諾（Pinot Blanc）、綠維特利納（Gruner Veltliner）、灰皮諾（Pinot Gris）、霞多麗（Chardonnay）等。
　　
　　愛德華山酒莊的釀酒哲學(xué)：酒莊及葡萄園通過了有機(jī)認(rèn)證，遵循著傳統(tǒng)的釀酒精神，秉承“盡可能少干預(yù)”的原則，采用天然酵母進(jìn)行發(fā)酵，出產(chǎn)口感細(xì)膩優(yōu)雅、富有個性的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
　　
　　自創(chuàng)建以來，酒莊已為消費(fèi)者釀造出許多高品質(zhì)的美酒佳釀，已發(fā)布的酒款有Mount Edward Pinot Noir、Mount Edward Riesling等。