橡木谷酒莊
Oakvale Wines

橡木谷酒莊（Oakvale Wines）位于澳大利亞新威爾士州（New South Wales）的獵人谷（Hunter Valley）產(chǎn)區(qū)，是一座家庭經(jīng)營(yíng)的精品酒莊。

　　橡木谷酒莊由埃利奧特（Elliot）家族成立于1893年。1999年，酒莊被理查·歐文（Richard Owens）收購(gòu)。在理查打理酒莊期間，他裝修了酒莊的品酒室，地窖等，全面整改升級(jí)了酒莊設(shè)備。2010年，貝克爾（Becker）家族從理查手里買下了酒莊，酒莊現(xiàn)在的擁有者為貝克爾家族的長(zhǎng)子詹姆士·貝克爾（James Becker）。貝克爾家族是一個(gè)葡萄種植世家，他們經(jīng)營(yíng)的史蒂文酒莊（Stevens Vineyard）在獵人谷產(chǎn)區(qū)內(nèi)非常有名。詹姆士原本在悉尼從事金融工作，他在2009年辭職后加入家族葡萄酒產(chǎn)業(yè)。為此，他還在澳大利亞查爾斯特大學(xué)（Charles Sturt University）葡萄酒釀造專業(yè)進(jìn)修了研究生課程。

　　橡木谷酒莊坐落在赫赫有名的斷背山（Brokenback Ranges）下，占地135英畝，其中葡萄園種植總面積為73英畝。葡萄園主要種植的葡萄品種有賽美蓉（Semillon）、霞多麗（Chardonnay）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc），此外還種植了華帝露（Verdelho）、西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、桑嬌維塞（Sangiovese）和麝香（Muscat）等葡萄品種。酒莊葡萄酒年均產(chǎn)量約為6萬(wàn)瓶。在葡萄酒的釀造過(guò)程中，詹姆士結(jié)合了家族傳承下來(lái)的手工釀造經(jīng)驗(yàn)與創(chuàng)新的現(xiàn)代釀造工藝，打造了具有獵人谷標(biāo)志卻又別具風(fēng)味的高檔葡萄酒。

　　橡木谷酒莊出產(chǎn)的葡萄酒以手工釀造聞名，其中酒莊的白葡萄酒最富盛名。酒莊發(fā)布的葡萄酒包括橡木谷、限量發(fā)布、起泡酒、單一葡萄園以及加強(qiáng)系列。橡木谷系列中的賽美蓉以手工采摘的葡萄精心釀制而成，帶有檸檬和酸橙的香味，口感清爽，余味悠長(zhǎng)。