江園酒莊
River Park Wines

江園酒莊（River Park Wines）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）的考蘭（Cowra）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一家精品酒莊。

　　江園酒莊由比爾·墨菲（Bill Murphy）和克莉絲·墨菲（Chris Murphy）夫婦共同創(chuàng)建，并一起負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)和管理。在建立初期，江園酒莊的主要業(yè)務(wù)是把它出產(chǎn)的散裝葡萄酒銷售給澳大利亞最大的葡萄酒出口商——卡塞拉酒莊（Casella Wines），后來隨著酒莊的發(fā)展和壯大，江園酒莊決定出產(chǎn)瓶裝葡萄酒以滿足當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者。

　　江園酒莊的葡萄園坐落在拉克蘭河（The Lachlan River）河岸，具有顯著的大陸性氣候，夏季溫和濕潤(rùn)，冬季干燥寒冷，園內(nèi)土壤以淤泥、黏土為主。1994年，酒莊在葡萄園內(nèi)種植了霞多麗（Chardonnay），并在大約兩年后收成第一批葡萄。1996年，酒莊又新種植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon），至今該葡萄園仍專注于栽培這僅有的兩種葡萄品種。

　　江園酒莊堅(jiān)持使用自家葡萄園出產(chǎn)的葡萄來釀造葡萄酒，其釀酒理念是堅(jiān)持當(dāng)?shù)乇就溜L(fēng)味。酒莊根據(jù)葡萄品種的不同特性使用不同的方法進(jìn)行釀造，他們把霞多麗置入法國(guó)橡木桶中陳釀，把赤霞珠置入美國(guó)橡木桶中陳釀，以達(dá)到不一樣的口感和風(fēng)味。

　　目前，江園酒莊發(fā)布的酒款有霞多麗干白葡萄酒、赤霞珠干紅葡萄酒和赤霞珠桃紅葡萄酒，這些葡萄酒一經(jīng)發(fā)行便深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛。如今，在當(dāng)?shù)氐脑S多酒店和餐廳內(nèi)都可享用到江園酒莊出產(chǎn)的這三款充滿了當(dāng)?shù)仫L(fēng)味的葡萄酒。