施坦茨比切酒莊
Domaine Stentz-Buecher

施坦茨比切酒莊（Domaine Stentz-Buecher）位于法國(guó)著名的阿爾薩斯（Alsace）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

       作為一個(gè)傳統(tǒng)的家族酒莊，施坦茨比切酒莊的歷史比較悠久，施坦茨家族已經(jīng)在酒莊所在地Wettolsheim經(jīng)營(yíng)酒莊好幾個(gè)世紀(jì)。施坦茨比切酒莊得名于1975年當(dāng)?shù)貎蓚€(gè)著名的葡萄酒家族的聯(lián)姻，酒莊現(xiàn)在的擁有者是讓-雅克•施坦茨（Jean-Jacques Stentz）。酒莊的葡萄園位于名城科爾馬（Colmar）附近，處于著名的阿爾薩斯葡萄酒之路（Alsace Wine Route）中間。

        現(xiàn)今，施坦茨比切酒莊的葡萄園占地面積大約13公頃，除了在Wettolsheim村莊的葡萄園之外，酒莊還有部分葡萄園零星分布在附近的其他村落里。葡萄園中的土壤以肥沃的粘土巖為主，非常適宜果味飽滿、香氣濃郁的葡萄生長(zhǎng)。酒莊種植的葡萄種類(lèi)繁多，幾乎涵蓋了阿爾薩斯當(dāng)?shù)厮械钠咸哑贩N，如灰皮諾（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）等。

        一直以來(lái)，施坦茨比切酒莊秉承的釀酒哲學(xué)是尊重自然與和諧的生態(tài)環(huán)境，這體現(xiàn)在他們的釀酒過(guò)程中就是最大限度地減少人工干預(yù)，盡可能地釀造出最具自然風(fēng)味的原生態(tài)葡萄酒?，F(xiàn)在，施坦茨比切酒莊的葡萄園全部通過(guò)了有機(jī)認(rèn)證，而葡萄園也一直處于酒莊經(jīng)營(yíng)者最精心細(xì)微的呵護(hù)中。酒莊有3處葡萄園是阿爾薩斯特級(jí)葡萄園（Grand Cru），分別是Steingrubler、 Pfersigberg以及Hengst。

        施坦茨比切酒莊出產(chǎn)的葡萄酒種類(lèi)很多，近些年來(lái)比較受歡迎的酒款有Domaine Stentz-Buecher Gewurztraminer Pfersigberg、Sylvaner Vieilles Vignes和Pinot Gris Hengst等。酒莊的各類(lèi)葡萄酒不僅深受廣大消費(fèi)者的青睞，而且經(jīng)常得到法國(guó)主流飲食媒體的贊譽(yù)，比如2012年Gault & Milau旅游指南“Nos meilleurs vins de France”上施坦茨比切酒莊出產(chǎn)的葡萄酒就榜上有名。