阿德赫帝酒莊
Winery Aldrighetti

阿德赫帝酒莊（Winery Aldrighetti）在瓦里坎塔拉（Valgatara）村鎮(zhèn)附近，位于被經(jīng)典瓦波利切拉山（The Classic Valpolicella Hills）環(huán)繞的碧尼勒（Bignele）地區(qū)。

　　阿德赫帝酒莊創(chuàng)建于1818年。從酒莊建立伊始，阿德赫帝家族成員就秉承著傳統(tǒng)種植者的思想，滿懷激情并毫無保留地將自己的所有精力都獻給了這塊土地。家族共有8公頃的葡萄園，一直延伸到山坡地區(qū)，平均海拔大約300米。酒莊現(xiàn)由路易吉·阿德赫帝（Luigi Aldrighetti）和安杰洛·阿德赫帝（Angelo Aldrighetti）兩兄弟還有他們的孩子尼古拉（Nicola）和西爾維亞（Silvia）照料。

　　為了保持傳統(tǒng)，阿德赫帝酒莊一直以家族式體系運營，所有的工作進程都在家族成員監(jiān)管之下。每位家族成員根據(jù)需要被安排在不同的崗位。安杰洛負責(zé)葡萄園與土地，照料著葡萄熟成，路易吉負責(zé)酒窖的監(jiān)管，保證每一款在酒桶中沉睡的葡萄酒都能體現(xiàn)自身的特點。除了葡萄園和酒窖的工作之外，尼古拉負責(zé)裝瓶和貼標，西爾維亞負責(zé)財務(wù)與行政工作。

　　在平時，大家各司其職，而在收獲季，酒莊所有的工作人員就要一起工作，參與到收獲中去。大部分的葡萄需要進行手工篩選，然后靜靜的放置在木箱中，經(jīng)過大約120天的干化，然后這些被干化的葡萄用來釀造阿瑪羅尼（Amarone）和經(jīng)典雷喬托（Recioto Classico della Valpolicella）。

　　酒莊種植著4種葡萄品種，包括科維納（Corvina）、科維諾尼（Corvinone）、羅蒂內(nèi)拉（Rondinella）、莫利納拉（Molinara）。