盧森堡(Luxembourg)

概況：

盧森堡葡萄酒釀造歷史悠久，可追溯至古羅馬時代。盧森堡的葡萄酒生產(chǎn)集中在東南部地區(qū)。東南部的摩澤爾(Moselle)河兩岸分布著許多葡萄園，其中和德國邊界接壤的葡萄園長達(dá)42公里。

盧森堡的葡萄栽培面積為1,237公頃，葡萄酒產(chǎn)量目前在1250萬升左右，約80%用于出口，其中82%出口到比利時，9%出口到德國。這些出口酒基本上都是原酒而不是瓶裝酒。因此，貼有盧森堡標(biāo)簽的瓶裝葡萄酒在世界其它地區(qū)非常罕見。

盧森堡的葡萄酒生產(chǎn)主要以釀酒合作社的形式存在。在Greiveldange、Grevenmacher、 Remerschen、Stadtbredimus和Wellenstein產(chǎn)區(qū)，有三分之二的葡萄酒來源于這些釀酒合作社。這些釀酒合作社使用同一個名稱來銷售他們的酒——“Vinsmoselle”。此外，Wormeldange還出產(chǎn)起泡酒，這些酒可以標(biāo)注“Poll-Fabaire”。

盧森堡的酒商致力于不斷提升的葡萄酒質(zhì)量。這些酒商不太注重權(quán)威機(jī)構(gòu)建議的產(chǎn)量限制標(biāo)準(zhǔn)，而是采用更為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆绞健Ｔ搰梢?guī)定，酒農(nóng)們可以收獲的Elbling和Rivaner最高可達(dá)1.4萬升每公頃，Riesling和Pinot Gris等名貴品種最多可達(dá)1.2萬升每公頃。然而有些酒農(nóng)僅收摘上述數(shù)據(jù)的一半，以期釀出果味濃縮的葡萄酒。

區(qū)位：

盧森堡是個內(nèi)陸小國，僅有999平方英里的國土，與比利時、德國和法國毗鄰。所有的葡萄園都分布在該國與德國的邊界河26英里長的河段內(nèi)。德國的Mosel出產(chǎn)強(qiáng)勁濃郁的葡萄酒，而盧森堡的Moselle出產(chǎn)的葡萄酒則較為柔和。

土壤：

該國最好的土壤位于朝南的山坡上，那里的土壤主要是白堊土、黏土或板巖，底層土是石灰?guī)r，然而這樣好的土壤卻更多地用來服務(wù)生產(chǎn)餐酒。

葡萄品種及種植面積：

2006年，盧森堡的各種葡萄種植面積：

Müller-Thurgau，通常叫做Rivaner：377.1公頃（29.0%）；

Auxerrois Blanc:184.2公頃（14.2%）；

Pinot Gris:177.5公頃（13.7%）；

Riesling:165.8公頃（12.8%）；

Pinot Blanc:143.1公頃（11.0%）；

Elbling:122.9公頃（9.5%）；

Pinot Noir，是僅有的紅葡萄酒品種：88.2公頃（6.8%）；

Gewürztraminer:18.8公頃（1.4%）；

Chardonnay:14.8公頃（1.1%）；

葡萄酒分級制度：

1、盧森堡葡萄酒標(biāo)簽上，所有的葡萄酒產(chǎn)地標(biāo)注都是“Moselle Luxembourgeoise”。盧森堡葡萄酒最高的三個質(zhì)量等級分別是：Vin classe、Premier Cru和Grand Premier Cru。自1959年以來，這三個等級就是由盧森堡的一個葡萄酒官方委員會根據(jù)葡萄酒的品鑒評定后去頒發(fā)的。該委員會對盧森堡的葡萄酒實(shí)行20分制分級：

葡萄酒的評分低于12分，沒有等級，標(biāo)簽上也不能有Appellation Controlee 的標(biāo)記。

葡萄酒的評分超過12.0分的葡萄酒，標(biāo)簽上可以有Appellation Controlee 的標(biāo)記，裝瓶前還可以再次進(jìn)行評估。

評分在14.0至15.9分的葡萄酒，標(biāo)簽上除有Appellation Controlee 的標(biāo)記外，還可以標(biāo)注：Vin classe。

評分超過16.0分的葡萄酒，標(biāo)簽上除有Appellation Controlee 的標(biāo)記外，還可以標(biāo)注：Premier Cru。

評分超過18.0分的葡萄酒，標(biāo)簽上除有Appellation Controlee 的標(biāo)記外，還可以標(biāo)注：Grand Premier Cru。

盧森堡的AOC制度和Vin classe、Premier Cru、Grand Premier Cru的等級，不同于法國的標(biāo)準(zhǔn)，這一點(diǎn)很容易使讓外人混淆和迷惑。

2、起泡酒在盧森堡也有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，也實(shí)行上述的評分分級，但它只允許使用本地的葡萄進(jìn)行生產(chǎn)，否則它的標(biāo)簽上將只允許標(biāo)注“Cremant”。

3、盧森堡對甜葡萄酒的三個分類：

Vendanges tardives 是晚收葡萄酒。

Vin de glace是冰葡萄酒。

Vin de paille是晾曬葡萄酒。

(以上三類甜葡萄酒要求糖度范圍是95至130度Oechsle)

葡萄酒的類型：

盧森堡主要出產(chǎn)干白葡萄酒和叫做“Crémant”的起泡酒。此外，還有紅葡萄酒、桃紅葡萄酒以及極少的半甜型和甜型酒。該國的葡萄酒風(fēng)格更像是傳統(tǒng)的阿爾薩斯干型酒。

該國葡萄酒都果味濃郁，極具品種特性，口感平衡。由于價(jià)格較為合理，許多酒迷都較喜歡該國的葡萄酒。