美國AVA產(chǎn)區(qū)制度，你知道多少？

美國葡萄酒產(chǎn)地制度（American Viticulture Areas），簡稱AVA制度。1978年9月，美國酒類、煙草和武器管理局（簡稱TTB，現(xiàn)為酒類、煙草稅項和貿(mào)易管理局）制定條例：根據(jù)不同氣候和地理環(huán)境等條件建立美國法定葡萄種植區(qū)，這就是AVA制度。截止2014年7月23日，TTB已經(jīng)確認了214個AVA產(chǎn)區(qū)。

　　該制度和歐洲實行的葡萄酒產(chǎn)區(qū)分級制度相似，但也有區(qū)別。AVA產(chǎn)區(qū)是根據(jù)地理界線劃分的，每個AVA產(chǎn)區(qū)對于葡萄產(chǎn)量、品種、釀酒工藝等的要求都有所不同。一般而言，能夠在酒標(biāo)上標(biāo)明AVA的葡萄酒，其釀酒所用的葡萄需至少75%來自該產(chǎn)區(qū)，而加州等產(chǎn)區(qū)的要求更為嚴格，標(biāo)注AVA的葡萄酒，其釀酒葡萄需100%來自該產(chǎn)區(qū)。

1. 最大的AVA產(chǎn)區(qū)——上密西西比河谷AVA（Upper Mississippi River Valley AVA）

　　該產(chǎn)區(qū)確立于2009年，跨越明尼蘇達、愛荷華、威斯康星和伊利諾斯4大州，總面積達19,144,960英畝。據(jù)Wine-Searcher的資料，該產(chǎn)區(qū)被確立為AVA產(chǎn)區(qū)時，擁有酒莊32家，葡萄種植面積500英畝。

2. 最小的AVA產(chǎn)區(qū)——科爾園AVA（Cole Ranch AVA）

　　該產(chǎn)區(qū)確立于1983年，位于加利福尼亞州的門多西諾縣（Mendocino County），總面積僅189英畝。退休工程師約翰·科爾（John Cole）在此建立了埃斯特林納酒莊（Esterlina Vineyards），最初，產(chǎn)區(qū)內(nèi)所有的葡萄園都歸這家酒莊所有。1996年，他將酒莊出售給斯特林（Sterling）家族。

3. 最古老的AVA——奧古斯塔AVA（Augusta AVA）

　　該產(chǎn)區(qū)確立于1980年，位于密蘇里州，且環(huán)繞著奧古斯塔城。種植歐亞種葡萄和美洲種葡萄，包括美洲最古老的本土葡萄品種諾頓（Norton）。奧古斯塔于1980年6月被確立為AVA產(chǎn)區(qū)，而納帕谷于1981年2月被確立為AVA產(chǎn)區(qū)，前者比后者早了8個月。

4. 最新確立的AVA——馬里布海岸（Malibu Coast AVA）和上海沃西高地（Upper Hiwassee Highland AVA）

　　這兩個AVA產(chǎn)區(qū)確立于2014年7月18日。馬里布海岸AVA位于加利福尼亞州，獲TTB批準(zhǔn)曾建立了兩個子產(chǎn)區(qū)：馬鞍巖馬里布AVA（Saddle Rock Malibu AVA）和馬里布牛頓峽谷AVA（Malibu-Newton Canyon AVA）。上海沃西高地AVA跨越喬治亞州和北卡羅來納州，擁有26個商業(yè)葡萄園，種植著約54英畝的法美雜交葡萄品種、美洲葡萄品種和歐亞葡萄品種。

5. 最北的AVA——普吉特海灣AVA（Puget Sound AVA）

　　該產(chǎn)區(qū)確立于1995年，是華盛頓州的第二大AVA產(chǎn)區(qū)，也是唯一一個位于喀斯喀特山脈（Cascade Mountains）西部的產(chǎn)區(qū)，同時還是密西西比河以西唯一一個與加拿大接壤的產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)大多數(shù)酒莊采用來自華盛頓東部的葡萄釀酒。這里臨近西雅圖市區(qū)和郊區(qū)，而華盛頓州的人口主要集中于此。

6. 最南端的AVA——德克薩斯州丘陵地AVA（Texas Hill Country AVA）

　　該產(chǎn)區(qū)確立于1991年，總面積達960萬英畝，擁有兩個子產(chǎn)區(qū)：貝爾山AVA（Bell Mountain AVA）和弗雷德里克斯堡（Fredericksburg）產(chǎn)區(qū)。居住于此的德國后裔對當(dāng)?shù)氐奈幕绊懞艽?，最先在此種植葡萄樹的就是德國人，但如今這里種植的德國葡萄品種并不多。

7. 最東部的AVA——瑪莎葡萄園AVA（Martha’s Vineyard AVA）

　　該產(chǎn)區(qū)確立于1985年，占地面積64,000英畝，但葡萄產(chǎn)量較少。該產(chǎn)區(qū)包括瑪莎葡萄園和奎迪克島（Chappaquiddick Island）。該產(chǎn)區(qū)的確定曾遭到納帕谷赫茲酒窖（Heitz Cellar）的反對，原因是該酒莊出產(chǎn)一款名為瑪莎園赤霞珠的干紅葡萄酒（Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon），每瓶售價至少200美元。（編譯/Catherine）