克萊爾谷采風(fēng)：優(yōu)質(zhì)名酒背后的耕耘者

克萊爾谷（Clare Valley）坐落在澳大利亞洛夫蒂山脈的北部，位于阿德萊德市（Adelaide）北側(cè)130公里處，距離巴羅薩谷（Barossa Valley）僅1小時的車程。

近日，一段由克萊爾谷聯(lián)盟（Clare Valley Alliance）、當(dāng)?shù)匾曈X藝術(shù)與表演協(xié)會（Visual and Performing Arts Association）和克萊爾及吉爾伯特委員會（Clare and Gilbert Valleys Council）等機構(gòu)拍攝的克萊爾谷宣傳片展示了當(dāng)?shù)孛谰泼朗车娘L(fēng)采，同時也介紹了該產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)名酒背后的耕耘者——有長期經(jīng)營酒莊的家族，有從國外回來接替家族生意的個人傳奇。短片還介紹了一眾生于斯長于斯的釀酒師，食品制造商和旅游業(yè)從業(yè)者。

相信不少人聽說過克萊爾美食節(jié)（Clare Gourmet Festival），而該節(jié)日正是由當(dāng)?shù)氐拿浊袪柧茦I(yè)（Mitchell Wines）創(chuàng)始人簡（Jane）助力建起的。此外，影片也對引領(lǐng)當(dāng)?shù)孛朗尺\動長達25年斯基羅加里酒業(yè)（Skillogalee Wines）進行了介紹。

澳大利亞政府相關(guān)官員指出，“克萊爾谷在結(jié)合美食、葡萄酒和旅游業(yè)三方面共同發(fā)展上非常成功，不但提供了就業(yè)崗位，還增加了財政方面的收入?！?

注：克萊爾谷產(chǎn)區(qū)長35公里，寬5至10公里。由于子產(chǎn)區(qū)的土壤類型、海拔高度與氣候的差異較大，因此其葡萄種植也各具特色。克萊爾谷的葡萄品種之王為雷司令（Riesling），幾乎產(chǎn)區(qū)所有的釀酒廠都釀制該品種酒。為使產(chǎn)區(qū)的雷司令表現(xiàn)得完美無暇，當(dāng)?shù)氐尼劸茙熡?0世紀(jì)末一起聯(lián)手合作，力保產(chǎn)區(qū)雷司令的聲望。（編譯/大寶）