探尋加州門(mén)多西諾多彩葡萄酒

來(lái)到美國(guó)加利福尼亞州（California）的門(mén)多西諾縣（Mendocino County），你會(huì)發(fā)現(xiàn)，對(duì)于生活在這里的人來(lái)說(shuō)，用來(lái)吸引人們觀光的酒莊、葡萄園或是品鑒室都不重要，最重要的，只是葡萄酒。

一、不一樣的美

圖片來(lái)源：www.mendowine.com

門(mén)多西諾縣因其安德森谷（Anderson Valley）出產(chǎn)的名酒而聲名大噪，擁有著美麗崎嶇的海岸線、多種多樣的氣候、新舊并存的葡萄藤蔓以及世界一流葡萄酒的聲譽(yù)。

二、優(yōu)質(zhì)的葡萄，優(yōu)異的葡萄酒品質(zhì)

1. 沿海區(qū)域

偏愛(ài)較涼爽氣候的黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）在這里大放異彩。阿爾薩斯（Alsace）風(fēng)格的白葡萄酒，如瓊瑤漿（Gewurztraminer）、雷司令（Riesling）和灰皮諾（Pinot Gris）也在這里蓬勃發(fā)展。該地區(qū)還出產(chǎn)一些加州最出色的起泡酒。

2. 內(nèi)陸地區(qū)

美國(guó)的法定葡萄種植區(qū)（AVA），如紅木谷（Redwood Valley）和霍普蘭德鎮(zhèn)（Hopland），由早期的意大利移民及其后代耕種了幾十年，包括老藤仙粉黛（Zinfandel）、佳麗釀（Carignan）、小西拉（Petite Sirah）和西拉（Syrah）等品種。這些家族農(nóng)場(chǎng)主世世代代辛勤耕種，使得這些寶貴的葡萄樹(shù)得以留存至今。

三、著名葡萄品種

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1. 黑皮諾

門(mén)多西諾海岸和安德森谷出產(chǎn)的黑皮諾葡萄酒有著相對(duì)較輕的酒體、較淡的顏色和輕柔的質(zhì)地，常常帶有迷人的香料味、花香以及紅色水果的味道。

2. 霞多麗

這種葡萄酒具有典型的蘋(píng)果、甜瓜和香草的香氣。得益于清新的酸度，門(mén)多西諾沿海區(qū)域出產(chǎn)的霞多麗常用于釀造起泡酒。

3. 仙粉黛

這里的仙粉黛葡萄酒散發(fā)著成熟的櫻桃、藍(lán)莓、可可粉、烤橡木和咖啡的香氣，還帶有煙草、肉豆蔻和黑胡椒的風(fēng)味。（文/Rebecca）