金秋十月，來(lái)一場(chǎng)說(shuō)走就走的法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)之旅

每年的國(guó)慶小長(zhǎng)假都是大家翹首以盼的旅游黃金周，或許你已經(jīng)游覽過(guò)煙雨江南的美麗西湖，欣賞過(guò)如詩(shī)如畫(huà)的桂林山水，也曾領(lǐng)略過(guò)氣勢(shì)宏偉的萬(wàn)里長(zhǎng)城，那么熱愛(ài)葡萄酒的你是否體驗(yàn)過(guò)一場(chǎng)充滿酒香的法國(guó)之旅呢？今天小編就帶大家一起領(lǐng)略法國(guó)幾大葡萄酒產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特魅力，在這個(gè)金秋十月來(lái)一場(chǎng)說(shuō)走就走的法國(guó)葡萄酒之旅。

依山傍水，跨越千年的葡萄酒之路——阿爾薩斯（Alsace）

阿爾薩斯位于法國(guó)的東北部，地處川流不息的萊茵河（Rhine）和延綿的孚日山脈（Vosges）之間，與德國(guó)和瑞士接壤，素有“法國(guó)最美酒鄉(xiāng)”之稱。這里有著迷人壯觀的自然景觀，丘陵、山脈、平原、湖泊錯(cuò)落分布，還擁有兩個(gè)地區(qū)自然公園——孚日?qǐng)A形山頂?shù)貐^(qū)自然公園（Parc Naturel Regional des Ballons des Vosges）和北孚日地區(qū)自然公園（Parc Naturel Regional des Vosges du Nord）。

圖片來(lái)源：www.trimbach.fr

說(shuō)起阿爾薩斯，就不得不提到阿爾薩斯葡萄酒之路（La Route des Vins d’Alsace）。這是法國(guó)歷史最悠久的名酒之路之一，北起坦恩（Thann），南至馬蘭海姆（Marlenheim），綿延170公里。沿著這條道路，一邊欣賞著秀麗的鄉(xiāng)村美景以及青翠連綿的葡萄園，一邊品嘗著阿爾薩斯的佳釀，這無(wú)疑是一場(chǎng)愉悅身心的旅行。這里出產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)異的白葡萄酒以及阿爾薩斯起泡酒（Cremant d’Alsace），與法國(guó)其他產(chǎn)區(qū)不同，阿爾薩斯的酒標(biāo)上會(huì)標(biāo)注葡萄品種的名字。而阿爾薩斯葡萄酒大多以單一葡萄品種釀制而成，產(chǎn)區(qū)內(nèi)主要種植的葡萄品種有：雷司令（Riesling）、白皮諾（Pinot Blanc）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）、灰皮諾（Pinot Gris）、西萬(wàn)尼（Sylvaner）、黑皮諾（Pinot Noir）和麝香（Muscat），其中雷司令和瓊瑤漿最為出名。其雷司令葡萄酒多為干型，酒體飽滿，具有中等偏高的酒精度及較高的酸度，而其瓊瑤漿葡萄酒具有荔枝、玫瑰和甜美的烘烤香料風(fēng)味，酒體飽滿，芳香濃郁。

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阿爾薩斯的葡萄園大多位于萊茵河西岸，獨(dú)具魅力的村莊及莊嚴(yán)的大教堂點(diǎn)綴其間，遠(yuǎn)處還有古老的城堡隱約浮現(xiàn)。微風(fēng)拂過(guò)，帶來(lái)陣陣葡萄芳香，與都市的喧囂相比，阿爾薩斯的迷人魅力更讓人難以忘懷。

邂逅浪漫，桃紅與深紫的海洋——普羅旺斯（Provence）

明媚的陽(yáng)光，誘人的美食，迷人的桃紅葡萄酒，一望無(wú)際的薰衣草，這就是普羅旺斯。

普羅旺斯位于法國(guó)南部地中海（Mediterranean Sea）和阿爾卑斯山脈（Alps）之間，西臨羅訥河谷（Rhone Valley），東接藍(lán)色海岸（Cote d’Azur）。地中海氣候和著名的密斯托拉風(fēng)（Mistral）為其帶來(lái)了充沛的陽(yáng)光及其它適合葡萄生長(zhǎng)的氣候條件，使當(dāng)?shù)氐哪昶骄照諘r(shí)間長(zhǎng)達(dá)2,700至3,000小時(shí)。

說(shuō)起普羅旺斯，可能在大家的腦海中浮現(xiàn)的會(huì)是一片紫色的薰衣草海洋。漫步在花田中，欣賞著隨風(fēng)搖曳的薰衣草，香氣撲鼻而來(lái)，這就是普羅旺斯的浪漫。

如果說(shuō)薰衣草是普羅旺斯的一件精美外衣，那么桃紅葡萄酒便是它的血液。普羅旺斯是法國(guó)桃紅葡萄酒的誕生地，也是法國(guó)最大的桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這里的桃紅葡萄酒香氣迷人，顏色浪漫，最是令人魂?duì)繅?mèng)縈。普羅旺斯有三個(gè)最重要的大區(qū)級(jí)法定產(chǎn)區(qū)，包括普羅旺斯丘（Cotes de Provence）、埃克斯丘（Coteaux d’Aix en Provence）和瓦爾丘（Coteaux Varois de Provence），主要種植的葡萄品種有歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、慕合懷特（Mourvedre）、神索（Cinsault）和佳麗釀（Carignan）等，出產(chǎn)的桃紅葡萄酒通常酒精度較低，風(fēng)格清新，卻呈現(xiàn)出各種果香和花香，偶爾還有一絲礦物質(zhì)和香料的香氣。

雖說(shuō)普羅旺斯是法國(guó)最大的桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)，但其大部分葡萄酒并未流到海外市場(chǎng)，而是在諸多地中海度假區(qū)中消耗，所以在假期中來(lái)到浪漫的普羅旺斯，品一品桃紅葡萄酒未嘗不是一個(gè)好的選擇。

古老高貴，跳躍起伏的起泡王國(guó)——香檳區(qū)（Champagne）

作為世界上眾多時(shí)尚派對(duì)、世界錦標(biāo)賽以及新年派對(duì)的專用葡萄酒，香檳見(jiàn)證了一段又一段的傳奇與故事。而香檳的卓越，離不開(kāi)孕育它的母親——香檳產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)位于巴黎的東北部，是法國(guó)最北的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里寒冷的天氣以及白堊土壤讓霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾和皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄大放異彩。

首先，埃佩爾奈（Epernay）大名鼎鼎的香檳大道（Avenue de Champagne）自然是不能錯(cuò)過(guò)的。地下，長(zhǎng)長(zhǎng)的酒窖述說(shuō)著家族的變遷，而地上，酒莊的主體建筑又帶著歐式風(fēng)情。走在這條大道上，你可以領(lǐng)略到酩悅香檳（Champagne Moet & Chandon）、巴黎之花香檳（Champagne Perrier-Jouet）和寶祿爵香檳（Pol Roger Champagne）等一座座名莊的獨(dú)特魅力以及濃厚的藝術(shù)氣息。而另一個(gè)小鎮(zhèn)蘭斯（Reims）也記載了歷史的變遷，訴說(shuō)著過(guò)往的故事。宏偉華麗的蘭斯大教堂（Notre-Dame de Reims）是蘭斯的象征。舉目仰望，慢慢品味精美的雕塑、浮雕以及彩畫(huà)玻璃窗，仿佛穿越回歐洲的中世紀(jì)。

圖片來(lái)源：www.moet.com

英國(guó)著名的政治家丘吉爾（Churchill）曾說(shuō)：“勝利時(shí)你應(yīng)該得到香檳作為獎(jiǎng)賞，失敗時(shí)你需要它來(lái)一醉方休?！边@正是對(duì)于香檳這一全球聞名的起泡酒的贊揚(yáng)。此外，對(duì)于各位香檳迷來(lái)說(shuō)，最不可錯(cuò)過(guò)的便是每年十月份的國(guó)家香檳日（National Champagne Day），它讓每一位參與者都能舉起笛型杯，盡情享受香檳帶來(lái)的快樂(lè)時(shí)光。

美酒美食，葡萄酒界的一顆瑰寶——波爾多（Bordeaux）

波爾多，是個(gè)名字念在嘴里便唇齒氤氳酒香的地方，出產(chǎn)了無(wú)數(shù)頂級(jí)佳釀，是廣大葡萄酒愛(ài)好者心中的圣地。波爾多位于法國(guó)西南部，西臨大西洋，由南向北的吉倫特河（Gironde）從境內(nèi)緩緩流過(guò)，將整個(gè)波爾多分為左岸和右岸。左岸產(chǎn)區(qū)主要由梅多克（Medoc）與格拉夫（Graves）兩大產(chǎn)區(qū)構(gòu)成，右岸著名產(chǎn)區(qū)主要有波美侯（Pomerol）和圣埃美?。⊿aint-Emilion）等。

碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Baron）的建筑

波爾多的釀酒歷史悠久，至今仍繁榮昌盛。產(chǎn)區(qū)內(nèi)分布著數(shù)千家酒莊，具有風(fēng)格獨(dú)特的哥特式或巴洛克式建筑，完美呈現(xiàn)了其豐厚的歷史沉淀，整體看起來(lái)像極了童話書(shū)中描繪的歐洲古城。騎車在葡萄園間的馬路上穿行，欣賞著葡萄園間或宏偉或精致的酒莊城堡，聞著空氣中的陣陣清香，中途還可以到酒莊中小憩品酒（部分酒莊需要預(yù)約），相信沒(méi)有人會(huì)拒絕這種舒適和愜意。而波爾多新地標(biāo)性建筑——葡萄酒文化城（La Cite du Vin）同樣不容錯(cuò)過(guò)。這是一座以葡萄酒為主題的大型展覽館，置身其間，你可以切身實(shí)際地了解到波爾多以及全世界葡萄酒的專業(yè)知識(shí)和歷史文化，仿若在瀏覽一本3D立體的葡萄酒百科全書(shū)。

葡萄酒文化城（圖片來(lái)源：www.laciteduvin.com）

此外，波爾多的當(dāng)?shù)靥厣朗骋沧層慰蛡兿蛲灰?。波爾多式肋骨牛排（Entrecote a la Bordelaise）、巴扎斯牛肉（Boeuf Bazadais）、波雅克小羊羔（Agneau de Pauillac）、海鮮拼盤（Plateau de ruits de mer）、法式可露麗（Cannele Bordelais）和糖漬栗子（Marrons Glaces）等琳瑯滿目的菜肴無(wú)不讓人垂涎三尺。美酒配美食，波爾多怎能不令人陶醉其中。

紅白雙煞，令人向往的葡萄酒圣地——勃艮第（Burgundy）

除了波爾多外，勃艮第也是一個(gè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的黃金產(chǎn)區(qū)。它位于法國(guó)中部略偏東地區(qū)，其葡萄酒大多數(shù)采用單一葡萄品種釀制。這里主要種植著“一紅一白”兩種耀眼的葡萄明星——黑皮諾和霞多麗，而這里也是最適合它們生長(zhǎng)的黃金產(chǎn)區(qū)。不僅如此，這里還釀造了許多全世界最名貴的葡萄酒，其中以羅曼尼·康帝紅葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti, Vosne-Romanee, France）最為著名，它多次在拍賣會(huì)上刷新歷史最高記錄。

夏布利產(chǎn)區(qū)（圖片來(lái)源：www.chablis-wines.com）

勃艮第共分為5大產(chǎn)區(qū)，包括夏布利（Chablis）、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、夏隆內(nèi)丘（Cote Chalonnaise）和馬貢（Maconnais）。在勃艮第最北部有一個(gè)出產(chǎn)白葡萄酒的產(chǎn)區(qū)——夏布利，景如其名，這是一個(gè)靜謐美麗的地方。瑟蘭河（Le Serein）流經(jīng)這里，運(yùn)載著夏布利的酒香流向遠(yuǎn)方。走在小路上，恍惚間會(huì)以為走進(jìn)了具有異域風(fēng)情的“江南水鄉(xiāng)”。

圖片來(lái)源：BIVB / Aurelien IBANEZ

而夜丘和伯恩丘又合稱金丘（Cote d’Or），在這里，金色海洋描繪的不是麥田，而是秋天時(shí)期的葡萄園。每年10月，金丘仿佛被披上了一件金碧輝煌的外衣，沿特級(jí)園之路（Route des Grands Crus）驅(qū)車觀光，成排成行的葡萄樹(shù)，仿佛是用金絲繡出的精致條紋，讓人心醉不已。（文/Perry）