一文分清馬爾堡與馬丁堡

馬爾堡（Marlborough）和馬丁堡（Martinborough）同為新西蘭著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，由于名稱相似常被混淆。本文將從地理位置、風(fēng)土及葡萄品種等方面助你快速分清這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)。

1. 地理位置和風(fēng)土

馬爾堡——新西蘭南島（South Island）

馬爾堡位于新西蘭南島的東北部，葡萄種植面積超過(guò)2萬(wàn)公頃，約占新西蘭葡萄總種植面積的2/3，是新西蘭最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

馬爾堡主要有三個(gè)子產(chǎn)區(qū)：懷勞河谷（Wairau Valley）、南部山谷（Southern Valleys）和阿沃特里山谷（Awatere Valley）。該產(chǎn)區(qū)葡萄園內(nèi)的土壤排水性佳。大規(guī)模的辮狀水系使得厚厚的礫石底土上堆積了富含碎石和沙粒的壤土。懷勞河谷地處沖積平原，土壤類(lèi)型豐富，既有富含礫石的多石土壤，也有儲(chǔ)水性更強(qiáng)的沙質(zhì)壤土；南部山谷產(chǎn)區(qū)的土壤以黏土為主；阿沃特里山谷的土壤類(lèi)型則以粉砂壤土和風(fēng)蝕黃土為主。

馬爾堡之所以能產(chǎn)出備受歡迎的佳釀，除了優(yōu)質(zhì)的土壤，也離不開(kāi)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件及地形優(yōu)勢(shì)。該產(chǎn)區(qū)東部臨近太平洋，西部為南阿爾卑斯山，屬于海洋性氣候。高大的山脈可以保護(hù)葡萄免受暴雨和疾風(fēng)的摧殘，從太平洋吹來(lái)的涼爽海風(fēng)和顯著的晝夜溫差，則可以使葡萄果實(shí)充分累積風(fēng)味物質(zhì)，同時(shí)維持比較高的酸度。另一方面，充沛的陽(yáng)光滿足了葡萄生長(zhǎng)的日照需求，有利于葡萄達(dá)到理想的成熟度。

圖片來(lái)源：www.nzwine.com

馬丁堡——新西蘭北島（North Island）

馬丁堡是北島最南端的懷拉拉帕（Wairarapa）的子產(chǎn)區(qū)之一，位于林姆塔卡山脈（Remutaka Ranges，2017年之前名為“Rimutaka Ranges”）和懷拉拉帕山東部之間的河谷地區(qū)。

風(fēng)景如畫(huà)的馬丁堡坐落著眾多小型葡萄園，大多分布在河流下游的梯田上。該產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土與法國(guó)勃艮第有些相似，土壤排水性佳，氣候涼爽干燥，光照充足，有利于葡萄的成熟。

馬丁堡酒莊葡萄園（圖片來(lái)源：www.martinborough-vineyard.co.nz）

2. 主要葡萄品種

馬爾堡——長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）

長(zhǎng)相思是馬爾堡產(chǎn)區(qū)種植面積最廣的品種，約占產(chǎn)區(qū)總種植面積的79%。得益于絕佳的風(fēng)土條件，長(zhǎng)相思在這里有著極為出色的表現(xiàn)，清新的果香中帶有一些草本氣息和礦物質(zhì)風(fēng)味，釀出的葡萄酒也廣受歡迎。

新西蘭長(zhǎng)相思（圖片來(lái)源：www.nzwine.com）

除此之外，馬爾堡產(chǎn)區(qū)也種植有黑皮諾（Pinot Noir）、灰皮諾（Pinot Gris）和霞多麗（Chardonnay）等葡萄品種。

馬丁堡——黑皮諾

馬丁堡產(chǎn)區(qū)培育出的葡萄品種繁多，其中種植面積最廣的葡萄品種便是黑皮諾。馬丁堡的黑皮諾香氣馥郁，風(fēng)味獨(dú)特，而品質(zhì)最好的黑皮諾往往產(chǎn)自家族式酒莊的葡萄園。

新西蘭黑皮諾（圖片來(lái)源：www.nzwine.com）

此外，馬丁堡還有活力十足的長(zhǎng)相思、優(yōu)雅迷人的雷司令（Riesling）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）等。

3. 典型酒款風(fēng)格

馬爾堡產(chǎn)區(qū)的長(zhǎng)相思葡萄酒通常為干型，散發(fā)著百香果和柑橘等水果的香氣，有時(shí)還帶有熱帶水果的香氣或草本植物氣息，酒體適中，酸度充沛，口感清新，含有礦物質(zhì)的風(fēng)味，令人回味無(wú)窮。

2016年杰森酒莊長(zhǎng)相思白葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買(mǎi)）

馬丁堡出產(chǎn)的黑皮諾葡萄酒與新西蘭其他產(chǎn)區(qū)的黑皮諾酒款大有不同。相較于中部奧塔哥（Central Otago）飽滿濃郁的黑皮諾，這里的黑皮諾表現(xiàn)出更明顯的香料特征，李子和櫻桃等水果的香氣中伴著些許野味和泥土的氣息，口感多汁，層次豐富，在國(guó)際上廣受贊譽(yù)。（文/Grace）