2015年份高柏麗酒莊紅葡萄酒

Chateau Haut-Bailly, Pessac-Leognan, France 2015

2016年7月19日 7:48:17 紅酒世界網(wǎng)

點(diǎn)擊次數(shù)： 5901

摘要：高柏麗酒莊是一個(gè)有著古老歷史的酒莊。據(jù)資料提及，自1461年起，就存在一個(gè)叫做“Pujau”的葡萄園，該園地處于一片非常優(yōu)秀的圓頂坡地上，這就是高柏麗酒莊現(xiàn)在的位置。

2015年份高柏麗酒莊紅葡萄酒

圖片來(lái)源：www.haut-bailly.com

年份：2015年

　　酒莊：高柏麗酒莊

　　產(chǎn)區(qū)：法國(guó) » 佩薩克-雷奧良

　　葡萄品種：赤霞珠梅洛品麗珠

　　李志延評(píng)分：97分

　　峰值年份：2025年

　　李志延酒評(píng)：這款高柏麗具有架構(gòu)，口感華美，年輕時(shí)已表現(xiàn)出色。滋味豐富、醇厚，充滿鮮明的紫羅蘭和雪松香氣，毫無(wú)厚重之嫌，且非常新鮮，香料、雪松和煙葉風(fēng)味富有層次，余味極為悠長(zhǎng)。

　　This is a structured, gorgeous Haut-Bailly that is showing well even in its youth. A lush, generous red that is filled with lifted violet and cedar notes without any heaviness and incredibly freshness. Layers of spices, cedar and tobacco leaf flavors linger on the palate with a long finish.

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本文標(biāo)簽： 赤霞珠波爾多期酒佩薩克-雷奧良高柏麗酒莊

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李志延亞洲首位葡萄酒大師

英文名: Jeannie Cho Lee

國(guó) 籍: 美國(guó)

出生地: 韓國(guó)首爾

職業(yè): 葡萄酒大師

葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽(yù)，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國(guó)，在美國(guó)哈佛大學(xué)取得碩士學(xué)位，并且在香港生活超過(guò)21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關(guān)于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國(guó)際大獎(jiǎng)。她本人還獲得法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會(huì)頒發(fā)的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。