拉美風(fēng)情：可觀又可口的6類巴西美食

下屆世界杯及奧運(yùn)會(huì)已落定巴西，這使未來幾年的巴西成為了全球關(guān)注的對(duì)象。熱愛體育的你在巴西觀看比賽現(xiàn)場(chǎng)之余，還可以體驗(yàn)下巴西人的日常生活是如何度過的，而具有當(dāng)?shù)靥厣拿朗硠t更是不可錯(cuò)過的。

　　巴西是歐亞非三洲移民集聚之地，因此，其飲食文化深受移民國(guó)的影響。巴西南部土地肥沃，草木生長(zhǎng)繁盛，有眾多的牧場(chǎng)安置在這里。由此，烤肉就成為該國(guó)最常見的大菜。該國(guó)的東北地區(qū)則主要以木薯粉和黑豆為食。其他地區(qū)也分別已大米豆類為主食。

　　1、黑豆餐（Feijoada）

黑豆餐是巴西最受歡迎的美食之一，其口感非常濃郁。因此，如果你在十分饑餓的情況下品嘗黑豆餐，就可以更好地感受此種食物的美妙之處了。黑豆餐里有很多的豬肉和豆子，通常能與米飯一起進(jìn)食。總之，在巴西的任何角落，你幾乎都能發(fā)現(xiàn)黑豆餐。

　　2、巴西風(fēng)味椰奶蝦（Bobo de Camarao）

巴西風(fēng)味椰奶蝦是一種明顯的巴西-非洲遺產(chǎn)，是用熬成的濃湯煮上美味的蝦和椰子。此種美食有時(shí)會(huì)與米飯一起進(jìn)用，有時(shí)也可作為零食單獨(dú)享用。當(dāng)然，不論以何種形式食用椰奶蝦都會(huì)非常美味的。此食物常出現(xiàn)在非洲移民聚集的巴伊亞（Bahia）地區(qū)。

　　3、壽司（Sushi）

壽司主要在圣保羅（Sao Paulo）和里約熱內(nèi)盧（Rio de Janeiro）比較流行。這些地區(qū)由于有大量的日本移民涌入，所以順利成章地成為了壽司的第二故鄉(xiāng)。這些城市的壽司有很多元的選擇，有高級(jí)壽司店，也有廉價(jià)的小吃攤。總之，壽司的輕盈之感對(duì)于被強(qiáng)光籠罩的巴西人來說是不小的撫慰食物。

　　4、葡式蛋撻（Pastel de Nata）

巴西的葡式蛋撻可以算得上葡萄牙殖民歷史的遺物。葡式蛋撻是一種經(jīng)典的葡萄牙美食，在被葡萄牙人帶上南美大陸后，又被巴西人改造成具有獨(dú)特風(fēng)味的美食。此種蛋撻與奶油蛋撻相差不多，非常容易入口。

　　5、炸雞肉包（Coxinhas）

炸雞肉包在較冷的北歐地區(qū)很難找到，主要用切碎的雞肉、番茄醬、洋蔥、西洋香菜葉、奶酪和深炸的土豆泥做成。炸雞肉包又美味又便宜，非常容易讓人流連忘返。

　　6、巴西烤肉

巴西烤肉是巴西的國(guó)家招牌菜，在該國(guó)的任何一個(gè)角落，烤肉都能登大雅之堂。巴西烤肉的出色主要得益于其發(fā)達(dá)的畜牧業(yè)。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿腸等為主。刷過醬汁的原材料被串在一個(gè)特制的器具上，再放到火上翻烤，期間隨著火勢(shì)翻轉(zhuǎn)，并刷上油，直至金黃，撲鼻的香氣絕對(duì)能使你胃口大開。