羅伯特?帕克與1982年拉菲

如果不是因為那一年的葡萄酒，也許至今他仍然默默無聞，他的命運同當(dāng)年葡萄酒的命運極其相似，都是從起初的默默無聞到舉世聞名。因為該年份葡萄酒的存在，他聲名大振，也正是因為他的存在，葡萄酒業(yè)界才有了中流砥柱！葡萄酒改變了他的命運，而他也改變了葡萄酒的命運！那一個偉大年份葡萄酒就是1982年波爾多葡萄酒，而他就是赫赫有名的葡萄酒酒評家羅伯特•帕克（Robert Parker）。

1947年，羅伯特•帕克出生于美國馬里蘭州（Maryland）的巴爾的摩（Baltimore），誰也想象不到，他曾經(jīng)是一名令人羨慕的律師。帕克最開始對于葡萄酒并沒有任何的興趣，他感興趣的是可口可樂。一直到了1967年，羅伯特•帕克與佳人在法國阿爾薩斯共渡圣誕時，面對價格高昂的可口可樂，無奈之下只能選擇飲用法國葡萄酒，也正是從那時起，他對葡萄酒一見鐘情，一發(fā)不可收拾，開始了酒評家的生涯！
　　1978年，羅伯特•帕克向其母親籌資2,000美元創(chuàng)辦了《葡萄酒倡導(dǎo)者》（Wine Advocate），專門刊載他對世界各地葡萄酒的評價和評分。帕克每年幾乎有四分之一的時間都在那些著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)度過，他親自品嘗各式各樣的葡萄酒，而剩下的時間則回到家鄉(xiāng)繼續(xù)品酒。他將品嘗的葡萄酒評價和評分刊登在他創(chuàng)辦的《葡萄酒倡導(dǎo)者》雜志上。該刊兩月一期，并且不接受任何廣告，定價50美元。每一期雜志都刊登各種最新葡萄酒的口感、風(fēng)味、心得以及評論評分。
　　對于初出茅廬的羅伯特•帕克，高傲的法國葡萄酒商和酒莊莊主們并不把他的評價和評分放在眼里，直到1982年份的葡萄酒上市時，這一切發(fā)生了戲劇性的扭轉(zhuǎn)。

1982年波爾多葡萄酒剛剛釀成，還在橡木桶里繼續(xù)陳釀熟成。羅伯特•帕克以其一生的名譽宣稱1982年波爾多葡萄酒是20世紀(jì)最佳年份之一，評價稱當(dāng)年的葡萄酒果香濃郁，單寧柔和，陳釀初期已經(jīng)非常具有活力。而大部分的葡萄酒專家以及著名的葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）則警告稱，該年份可能不適合久藏，果香褪去之后沒有足夠的單寧支撐，無法繼續(xù)發(fā)展出更加復(fù)雜的層次。事實證明，1982年波爾多葡萄酒上市之后，品質(zhì)驚人，潛力無窮，毫無疑問地成為20世紀(jì)最佳年份之一！1982年拉菲得到羅伯特•帕克的評分是100分！羅伯特•帕克因此一舉成名，他的追隨者日益增多，影響力不可同日而語，甚至連波爾多的酒莊莊主和酒商們都奉之為神靈。
　　羅伯特•帕克最為出名的是他的百分制評分體系。該體系按照顏色外觀、香氣、風(fēng)味、潛力等四方面進(jìn)行評分，最后綜合得出總分評價。每瓶葡萄酒最低都能得到50分，在此基礎(chǔ)之上顏色和外觀占5分，香氣占15分，風(fēng)味占20分，潛力占10分，給葡萄酒的打分范圍為50分至100分。
　　在羅伯特•帕克RP評分體系中，評分高于90分的葡萄酒銷量一定會節(jié)節(jié)攀升，甚至供不應(yīng)求，而低于90分的葡萄酒，哪怕是89分，也意味著葡萄酒的檔次要低一級，價格自然而然也會相應(yīng)降低很多。據(jù)說在伊拉克戰(zhàn)爭期間，由于美法關(guān)系緊張，羅伯特•帕克因為種種原因無法奔赴波爾多進(jìn)行品酒，因而當(dāng)年的葡萄酒等級也沒有標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)?shù)氐木粕虃円差D時不知所措，無法為自己的葡萄酒準(zhǔn)確定價，由此可見其影響力非同小可。
　　在對葡萄酒界產(chǎn)生巨大影響之余，羅伯特•帕克也意識到了自己評分系統(tǒng)的局限性，認(rèn)為評分應(yīng)該同品酒記錄一起才能充分了解葡萄酒的品質(zhì)，而不是單單依據(jù)評分來衡量葡萄酒。在2009年，羅伯特•帕克對1982年拉菲葡萄酒進(jìn)行重新評分，此次由原來的100分降為97分。暫且不論1982年拉菲葡萄酒的品質(zhì)是否已經(jīng)走下坡路，但羅伯特•帕克作為獨立酒評人的地位是可以肯定的，即使是對自己曾經(jīng)給過100分的1982年拉菲葡萄酒，他也是以一種與時俱進(jìn)的心態(tài)和方式來對待，實事求是，完全不受任何外界因素的影響，在當(dāng)今酒評界實屬難得！歸結(jié)起來還是那句話：葡萄酒改變了羅伯特•帕克的命運，而羅伯特•帕克也改變了葡萄酒的命運。

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