西北地區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)

近年來，我國釀酒工業(yè)呈現(xiàn)了快速發(fā)展趨勢(shì)，特別是葡萄酒消費(fèi)逐年增長，已成為我國工業(yè)經(jīng)濟(jì)中增長較快且較具活力的產(chǎn)業(yè)之一。西北地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)同樣也在蓬勃發(fā)展中。西部產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)處于成長階段，但已呈現(xiàn)出快速增長的趨勢(shì)。

西北區(qū)域擁有賀蘭山、河西走廊、新疆等優(yōu)質(zhì)原料產(chǎn)區(qū)，擁有釀酒葡萄基地近40萬畝。其中賀蘭山東麓沙礫結(jié)合型土質(zhì)透氣極佳，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，加上干燥少雨，光照充足，年日照時(shí)達(dá)三千小時(shí)，晝夜溫差大，且西有賀蘭山天然屏障抵御寒流，東有引黃灌渠橫穿而過，可滿足葡萄生長各個(gè)時(shí)期的水份需要。有數(shù)據(jù)表明，在水熱系數(shù)、溫度、濕度等方面，這一地區(qū)比法國的波爾多地區(qū)更勝一籌。

西北地區(qū)的葡萄酒市場正在被逐步打開，其中蘭州市場葡萄酒消費(fèi)比較成熟：地產(chǎn)葡萄酒品牌已經(jīng)培育出一批忠誠度較高的消費(fèi)群；加上河西產(chǎn)區(qū)的葡萄原料一直是不少知名國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)的主要來源，當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者很清楚這一點(diǎn)。本土產(chǎn)品也有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。餐飲、商超等終端的促銷對(duì)葡萄酒銷售的刺激作用較大。

西北地區(qū)具有豐富的文化資源和深厚的葡萄酒文化底蘊(yùn)，早在西漢張騫出使西域引進(jìn)大宛葡萄品種后，葡萄種植和葡萄酒釀造就開始出現(xiàn)，相關(guān)文化也逐漸發(fā)展?？萍假Y源方面，位于陜西的西北農(nóng)林科技大學(xué)在1994年創(chuàng)辦了全國第一所葡萄酒學(xué)院，為西北葡萄酒產(chǎn)業(yè)的振興和發(fā)展提供了技術(shù)和人才支撐。