世界頂級葡萄酒——2010美訊酒莊干紅葡萄酒

美訊酒莊（Chateau La Mission Haut-Brion）地處格拉夫（Grave）地區(qū)的最北端，與侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）面對面，共同坐落于廣闊的砂礫高地上，而且它們都屬于迪倫（Dillion）家族所有。這里出產的葡萄酒是整個波爾多地區(qū)首屈一指的頂級佳釀。　　

　　與波爾多其他酒莊類似，自從建立以來，美訊酒莊的主人幾經更換，到20世紀，它輾轉由沃納家族接管。整個沃納家族都對葡萄酒的釀制懷有極大的熱情，并且立志要不斷提高美訊酒莊葡萄酒的品質。在他們的不懈努力下，酒莊在世界葡萄酒界奠定了現在的名望，并且一直保持著世界一流葡萄酒的品質。在1980年，酒莊由已擁有侯伯王酒莊的迪倫家族（Dillion）接管，再加上波爾多最出色的釀酒師——讓•伯納德•德爾馬（Jean-Bernard Delmas）的精心管理，酒莊建立了全新的酒窖，引進了不銹鋼罐，研究并栽種一些新的葡萄品種，同時還建立了當時世界上最領先的酒槽（cuvier）。

美訊酒莊的葡萄園位于波爾多西南部幾公里之處的塔拉斯和佩薩克小鎮(zhèn)上。葡萄園擁有的土壤得天獨厚，為優(yōu)質的砂礫土壤，中間混合著很多小細石，并含有各種石英，底土為黏砂土。葡萄園的總面積為29公頃，其中有27公頃用于種植紅葡萄品種，包括40%的梅洛（Merlot）、50%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和10%的品麗珠（Cabernet Franc）；另外3公頃的土地用來種植白葡萄品種，主要是賽美蓉（Semillion）和長相思（Sauvignon Blanc）。

圖片來源：Chateau La Mission Haut-Brion

世界上最大的葡萄酒交易所——倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-Ex）秉承著1855年的精神，對吉倫特葡萄酒的排名重新進行了評估——美訊酒莊名列一級酒莊！酒莊的釀酒師強•菲利普•戴馬斯曾說，如果要用一句話來形容美訊酒莊的葡萄酒，那就是“它的誘人魅力無人能擋”?！　?br />
　　2010年，美訊酒莊的葡萄園全年少雨，夏季炎熱干燥。在4月初到9月底這段葡萄的生長期，2010年是自1949年以來最為干燥的一年，全年總降雨量比近60年來平均年降雨量少了近2倍，僅僅為225毫升，而在一般情況下正常的年降雨量應該為400多毫升。這種缺水引起了葡萄藤的脫水，既使葡萄果實中的各種成分更加凝聚，也使葡萄中各成分的濃度上升，尤其是糖濃度。同時，涼爽的夜晚又促進了花色素的積累，因此2010年的紅葡萄酒是美訊酒莊近年來色澤最好的葡萄酒。這款酒呈現出猶如茄子般的深紫色，香氣強烈而復雜，在灌木味中融合著黑加侖、甘草及巧克力的香味。入口后，酒體的寬度和表現力令人震撼。如果一定要找一件具體的事物來進行比喻的話，那么它就是巴黎的埃菲爾鐵塔，構造靈巧而堅固。將這兩種事物以比喻的方式聯系起來，可以讓我們更好地了解到創(chuàng)造者所面臨的高難度挑戰(zhàn)，即追求完美的平衡。釀酒師建議的最佳品嘗期為2020-2035年。

　　2011年4月1日，亞洲葡萄酒大師李志延曾經品嘗過該款酒，當時這款酒的狀態(tài)仍然十分年輕。李志延認為：這款酒呈現出深寶石紅色澤，散發(fā)出充滿生機的黑莓、櫻桃、李子、雪松和愉悅的花香，是一款完美經典的美訊葡萄酒，它香氣的濃郁度令人驚異，余味持續(xù)時間很長。這個年份的美訊葡萄酒活潑而不失莊重，香氣層層遞進，復雜多變，此款酒的深厚和長度都暗示著它的陳年潛力可達數十年或者更久。它是近年來最好的一款美訊酒莊葡萄酒，比2009年這個波爾多最偉大的年份還要更加出色。世界知名酒評家羅伯特•帕克先生亦給該款酒100分滿分的最高評價。

　　在這款酒上市以來的兩年時間里，其價格從2011年5月份的1,014美元在經過一段時間的價格低迷后，變成今天的1,007美元。當然，影響這個價格的因素是多方面的。不過就目前來說，2010年美訊酒莊葡萄酒在美訊酒莊的所有年份葡萄酒中價格仍然是相對較高的。因為此前深受好評的1990年、2000年、2005年、2009年的葡萄酒，目前它們的單瓶價格分別為635美元、903美元、661美無及967美元?？梢?，此前無論是酒莊、酒評家還是投資者都對2010年美訊酒莊葡萄酒給予了更多的關注，到底這些關注最終能否轉換成他們希望的經濟效益，目前尚無法定論。