當(dāng)傳統(tǒng)的葡萄酒行業(yè)遇上高科技

葡萄酒歷史悠久，歷經(jīng)數(shù)千年的發(fā)展，當(dāng)傳統(tǒng)的葡萄酒行業(yè)與科技時(shí)代的創(chuàng)新相遇，會碰撞出怎樣的火花呢？

無人機(jī)

無人機(jī)現(xiàn)在已成為了一些知名酒莊的常客，它們常常盤旋在葡萄園的上空，收集葡萄園的圖片與數(shù)據(jù)，以實(shí)現(xiàn)對葡萄樹健康狀況和生長需求的精準(zhǔn)分析，從而降低噴藥、施肥、灌溉等管理成本和人工成本。例如，無人機(jī)可以通過探測植物的光譜反射率獲得葡萄藤對水分的需求。一般來說，無人機(jī)測得的光譜反射率越高，則表明葡萄藤保有充足的水分；相反則說明葡萄藤散失了大量水分。

拉圖嘉利酒莊無人機(jī)（圖片來源：Chateau La Tour Carnet）

在波爾多的一些酒莊，比如克萊蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）和拉圖嘉利酒莊（Chateau La Tour Carnet），無人機(jī)常常用來分析不同園塊的風(fēng)土條件，確保各個品種都能種植在最適宜的地塊，以得到優(yōu)質(zhì)、健康的葡萄果實(shí)。雖然無人機(jī)在葡萄園中的運(yùn)用確實(shí)能幫助酒莊節(jié)省成本，釀造出品質(zhì)優(yōu)異的葡萄酒，但對于大多數(shù)酒莊來說，購買無人機(jī)卻是一筆不小的投資。 

克萊蒙教皇堡無人機(jī)（圖片來源：en.chateau-pape-clement.fr）

NFC防偽技術(shù)

近場通信技術(shù)（Near Field Communication，簡稱NFC）是一種短距離的無線通信技術(shù)，使用了NFC技術(shù)的設(shè)備（如移動電話）在彼此相距10厘米內(nèi)時(shí)，便可建立通信，產(chǎn)生數(shù)據(jù)交換。NFC技術(shù)不依賴于Wi-Fi、4G、LTE或類似的技術(shù)，具有成本低、安全性高和方便快捷的特點(diǎn)，在眾多領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用，許多頂級酒莊也引進(jìn)了這項(xiàng)技術(shù)作為葡萄酒的防偽保障。

里鵬酒莊紅葡萄酒（圖片來源：www.francois-thienpont.com）

比如著名車庫酒酒莊里鵬酒莊（Le Pin）便采用了比利時(shí)塞林科公司（Selinko）開發(fā)的新款NFC安全標(biāo)簽，酒莊將安全標(biāo)簽置于酒標(biāo)后，標(biāo)簽內(nèi)包含防篡改的加密數(shù)字證書，買家只要使用支持NFC的智能手機(jī)對酒標(biāo)進(jìn)行掃描，便可檢查葡萄酒是否為正品。

此外，作品一號（Opus One Winery）和瓏岱酒莊（Domaine de Long Dai）等眾多知名酒莊也在每個酒瓶上都配備了NFC技術(shù)，以供消費(fèi)者查驗(yàn)每瓶葡萄酒的真?zhèn)巍?

2014年作品一號紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

Diam瓶塞

Diam瓶塞是一款專為靜止葡萄酒、起泡酒以及烈酒特別設(shè)計(jì)的高科技軟木瓶塞，由法國Oeneo集團(tuán)旗下Diam Bouchage子公司制造。公司利用超臨界條件下二氧化碳的特性，將軟木塞原料中的游離成分萃取出來，比如造成軟木塞污染（Cork Taint）的三氯苯甲醚（TCA），避免它們在瓶陳過程中對酒液造成污染，從而產(chǎn)生不愉快的氣味。

Diam瓶塞（圖片來源：www.diam-closures.com）

作為一款中性軟木塞，Diam瓶塞不僅可以減少瓶差，保證酒款均衡性，還可以根據(jù)需求調(diào)整透氧量，使得瓶陳可控。目前，Diam瓶塞銷量高達(dá)24億，出口比例占80%，銷往80多個國家，在全球有590家合作伙伴。

AR酒標(biāo)

AR酒標(biāo)（Augmented Reality Wine Label）是采用現(xiàn)實(shí)增強(qiáng)技術(shù)的酒標(biāo)。消費(fèi)者通常只需要在手機(jī)上下載一個相應(yīng)的應(yīng)用程序，掃描酒標(biāo)，便可獲得一款酒多方面的信息。這些信息包含酒莊歷史、釀酒品種、釀造工藝、產(chǎn)區(qū)信息以及餐酒搭配等內(nèi)容，以照片、文本、視頻和動畫等更為直觀的方式呈現(xiàn)，十分獨(dú)特。此外，AR酒標(biāo)還支持多種語言，為不同國家、不同語言的消費(fèi)者了解葡萄酒提供了方便快捷的途徑。

博芬智能酒柜

博芬智能酒柜是由紅酒世界歷時(shí)三年研發(fā)的一款高端智能酒柜，專為資深葡萄酒愛好者設(shè)計(jì)。與傳統(tǒng)的“智能酒柜”概念不同，博芬智能酒柜是一款能夠?yàn)槠咸丫茞酆谜咛峁捌咸丫乒芗沂健狈?wù)的專業(yè)酒柜。

（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

博芬智能酒柜最大的智能之處在于兩點(diǎn)：一是可以精準(zhǔn)定位每一瓶葡萄酒的RFID智能識別技術(shù)，精準(zhǔn)讀取每一瓶葡萄酒的架位，實(shí)現(xiàn)一鍵取酒；二則是它可以使用【紅酒世界】APP進(jìn)行遠(yuǎn)程控制，不僅能夠查看酒柜狀態(tài)、藏酒信息及存取酒記錄，還能夠提前查找、挑選酒款，并遠(yuǎn)程發(fā)送酒單，讓他人幫您精準(zhǔn)取酒等。這兩項(xiàng)智能科技，前者解決了我們藏酒難、找酒難的問題，后者則讓你對酒柜的管理更為方便，實(shí)實(shí)在在地讓生活更便捷。

此外，博芬智能酒柜還包括了海量專業(yè)葡萄酒信息數(shù)據(jù)庫以及紅酒世界的線上商城，集藏酒、學(xué)酒、購酒功能于一身。（文/Estelle）