葡萄酒的品質(zhì)分類

根據(jù)葡萄酒品質(zhì)的不同，可以將葡萄酒分成9大類。

1. 普通葡萄酒（Extreme Value Wine）

　　生產(chǎn)普通葡萄酒的酒商通常對葡萄酒進行批量生產(chǎn)和集中分銷，以確保生產(chǎn)的葡萄酒保持低廉的成本，這些酒商大多從低價酒產(chǎn)區(qū)收購葡萄酒，如美國加州的馬德拉（Madera）和洛迪（Lodi），這些葡萄酒通常都是不同年份葡萄酒的混合或是無年份酒。生產(chǎn)普通葡萄酒的酒莊有嘉露家族莊園 （Gallo Family Vineyards）和舒特家族酒莊（Sutter Home）等。

　　2. 品質(zhì)酒（Value Wine）

　　品質(zhì)酒中通常含有殘留糖分使葡萄酒更加易飲，如黑盒梅洛葡萄酒（Black Box Merlot）、赤足葡萄酒（Barefoot）等。來自美國、法國和意大利等國家的酒莊生產(chǎn)供日常飲用的品質(zhì)酒，釀酒所用葡萄一般從較大區(qū)域的葡萄園中采購。

　　3. 一般優(yōu)質(zhì)葡萄酒（Popular Premium Wine）

　　這類葡萄酒通常由優(yōu)質(zhì)的酒莊批量生產(chǎn)，且葡萄酒或多或少能夠體現(xiàn)葡萄品種的特征，在酒標中也能讀到比較具體的產(chǎn)區(qū)，如美國北部海岸（North Coast）和加州（California）。價格相同的這類葡萄酒中，未經(jīng)橡木桶熟成的白葡萄酒通常比紅葡萄酒擁有更高的品質(zhì)，因為橡木桶的使用增加了成本，且釀造紅葡萄酒的成本通常更高。

　　4. 中級優(yōu)質(zhì)葡萄酒（Premium Wine）

　　中級優(yōu)質(zhì)葡萄酒在釀造過程中使用了一定的釀造工藝，葡萄酒能夠體現(xiàn)葡萄品種的特征。幸運的話，你也許能以這個價格買到一些品質(zhì)非常高的年份酒。大部分的中級優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)自具體的產(chǎn)區(qū)，如絲塔麗塔山（Sta Rita Hills）和中央海岸（Central Coast），無論是小型還是大型酒莊，都會采用人工采摘的方式收獲葡萄，且紅葡萄酒會經(jīng)橡木桶陳釀。

　　5. 高級優(yōu)質(zhì)葡萄酒（Super Premium Wine）

　　高級優(yōu)質(zhì)葡萄酒是手工釀制葡萄酒的入門級別，其由中型或大型酒莊生產(chǎn)，釀酒所用的葡萄也多為國際葡萄品種，如黑皮諾（Pinot Noir）等。這類葡萄酒能夠較好地體現(xiàn)產(chǎn)區(qū)的風土以及葡萄品種的特征，在釀造葡萄酒的過程中也使用了較高的釀造工藝。

　　6. 頂級優(yōu)質(zhì)葡萄酒（Ultra Premium Wine）

　　頂級優(yōu)質(zhì)葡萄酒的品質(zhì)非常高，口感卓越，陳年潛力佳。這類葡萄酒通常由位于優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的較為知名的酒莊生產(chǎn)，例如納帕谷（Napa Valley）、波爾多（Bordeaux）和巴巴萊斯科（Barbaresco）等。

　　7. 極品葡萄酒（Luxury Wine）

　　極品葡萄酒由位于世界優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的頂級酒莊出產(chǎn)，釀造葡萄酒的葡萄品種一般為廣受民眾喜愛的國際葡萄品種，葡萄園擁有得天獨厚的自然條件，且葡萄酒會按特殊的要求陳年。出產(chǎn)這類酒的地區(qū)包括紅山（Red Mountain）、奧克維爾（Oakville）和波格利（Bolgheri）等。

　　8. 超極品葡萄酒（Super Luxury Wine）

　　超極品葡萄酒由位于世界著名的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的著名酒莊出品，不過，它們不一定就是這些酒莊生產(chǎn)的最頂級的葡萄酒。

　　9. 珍藏葡萄酒（Icon Wine）

　　珍藏葡萄酒是世界頂級酒莊的巔峰之作，這類葡萄酒能夠完美的體現(xiàn)產(chǎn)區(qū)的風土特色及葡萄品種的特征。部分限量版的珍藏葡萄酒可謂有價無市。（文/Yuna）