你從血型看性格，我從血型看葡萄

說起血型，你首先想到的是什么？是傳言中蚊子偏好的B型血還是據(jù)說有雙重人格的AB型血？對(duì)于80、90后的人群來說，在十二星座流行的年代，透過血型看性格也是十分盛行的。而身為葡萄酒小編，當(dāng)然時(shí)刻不忘葡萄酒了，在看血型與性格的關(guān)系同時(shí)，小編居然發(fā)現(xiàn)了個(gè)性相似的葡萄品種！一起來看看都有什么吧！

　　1. A型血——霞多麗（Chardonnay）

一般說來，A型血的人大都個(gè)性溫和，行動(dòng)規(guī)矩，為人有強(qiáng)烈的使命感，對(duì)社會(huì)自覺具有一份強(qiáng)烈的責(zé)任心。他們追求安定平穩(wěn)的生活方式，順應(yīng)環(huán)境的能力很強(qiáng)，生性穩(wěn)重踏實(shí)，善于和周遭的人相互協(xié)調(diào)、互相配合，頗有同情心，為人也相當(dāng)和藹可親。這么明顯的個(gè)性，小編仿佛一眼就看到了霞多麗的樣子。

　　霞多麗是非常隨和、十分出眾的白葡萄品種，其順應(yīng)自然環(huán)境的生長(zhǎng)能力稱得上是揚(yáng)名世界。一般來說，霞多麗喜好溫和的氣候條件，譬如在法國勃艮第（Burgundy）產(chǎn)區(qū)，霞多麗通常具有白色核果和柑橘類水果的香氣，略帶一絲甜瓜氣息。而若是在寒冷或炎熱地帶，霞多麗也能發(fā)展出獨(dú)具一格的風(fēng)味，釀造出充滿魅力的葡萄酒。此外，霞多麗還可與其他葡萄品種混釀，就像A型血的人一樣，能相互協(xié)調(diào)、配合，甚是平易近人。

　　2. B型血——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

感覺敏銳、有很強(qiáng)的行動(dòng)力是屬于B型血人的特性。他們生性開放爽朗，光明磊落又灑脫，辦事靈活，隨心而行，不拘泥小節(jié)，不死守常規(guī)，不喜歡受到約束。此外，B型血的人喜歡講求變化，喜歡熱鬧，永遠(yuǎn)生機(jī)蓬勃，在人群中頗受喜歡。如此自由奔放的性格，如此熱鬧多變的個(gè)性，讓小編一下子就想起了赤霞珠這一國際型紅葡萄品種。

　　赤霞珠是一個(gè)呈較深顏色、豐沛單寧和酸度的紅葡萄品種，同時(shí)它還有十分馥郁的香氣。用赤霞珠釀造的葡萄酒通常酒體飽滿，單寧強(qiáng)勁，果香充盈鼻尖，好比B型血的人那般，恨不得把自己的所有個(gè)性都表現(xiàn)出來，做最真實(shí)的自己。不僅如此，赤霞珠常與梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）等混釀，一出現(xiàn)多“成群結(jié)隊(duì)”，更彰顯了赤霞珠比肩B型血人的熱鬧蓬勃。而各個(gè)產(chǎn)區(qū)的赤霞珠葡萄酒不受拘于最經(jīng)典的波爾多（Bordeaux）式混釀風(fēng)格，不斷推陳出新，也突顯了赤霞珠這一品種的靈活多變，其酒款風(fēng)格變化多端、迷醉人心。

　　3. AB型血——內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）

AB型血的人常被認(rèn)為擁有雙重人格，既有冷靜、洗練的個(gè)性，同時(shí)又具備了優(yōu)雅、恬靜、柔和的個(gè)人魅力。他們凡事都比較用心思，生性復(fù)雜，自我表現(xiàn)欲很強(qiáng)，外表看起來典雅大方，而且大膽，對(duì)神秘的事情十分關(guān)注。雙重個(gè)性、表現(xiàn)欲強(qiáng)、用心大膽，這樣的個(gè)性妥妥就是釀造意大利巴巴萊斯科（Barbaresco）和巴羅洛（Barolo）葡萄酒的內(nèi)比奧羅！

　　內(nèi)比奧羅被稱為意大利神秘高貴的“霧葡萄”，是皮埃蒙特（Piedmont）產(chǎn)區(qū)最為獨(dú)特、表現(xiàn)卓越的紅葡萄品種。內(nèi)比奧羅對(duì)種植環(huán)境比較挑剔，生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，用其釀造的酒款頗具陳年潛力，隨著陳年酒款的演變也愈發(fā)豐富復(fù)雜。巴羅洛和巴巴萊斯科都是內(nèi)比奧羅的黃金產(chǎn)區(qū)代表，在這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)里，用內(nèi)比奧羅釀造出的葡萄酒風(fēng)格一個(gè)野性、一個(gè)優(yōu)雅，有如AB型血的雙重性格，表現(xiàn)突出、品質(zhì)出眾。

　　4. O型血——黑皮諾（Pinot Noir）

O型血這類人群中的大多數(shù)人有先天敏感的優(yōu)勢(shì)，對(duì)生活物質(zhì)有強(qiáng)烈的駕馭欲望，當(dāng)然還有享受的欲望。他們?cè)谛愿裆媳容^樂觀開朗，意志堅(jiān)定，有自信心，做事情有決斷力，但缺乏謙讓的心，十分講究個(gè)人與利己主義，求知欲和好奇心很強(qiáng)。要想在葡萄品種里找到像O型血人這般的敏感卻堅(jiān)定，能駕馭生活、滿足求知，小編覺得非黑皮諾莫屬了。

　　黑皮諾對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的敏感度或挑剔度可謂世人皆知，從天氣、土壤、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)到水分等等，都是影響黑皮諾風(fēng)味的不可忽視的因素。而就是這樣的個(gè)性，釀酒師們卻無法放棄黑皮諾釀造出的葡萄酒那精細(xì)優(yōu)雅的迷人風(fēng)味，黑皮諾也因此得以按照自己的個(gè)性生長(zhǎng)，獲得了駕馭自我的權(quán)利。當(dāng)然，于黑皮諾來說，在如此“錙銖必較”的生長(zhǎng)環(huán)境里，能夠成活下來，甚至于勃艮第產(chǎn)區(qū)的黑皮諾葡萄酒能夠發(fā)揚(yáng)光大，其中也實(shí)屬不易。

　　看完了小編的神奇腦洞，有沒有那么瞬間的感慨：什么神秘不可方物的理論，都能化解成為葡萄酒粉的日常？作為一名葡萄酒粉，最高的境界應(yīng)該就是能在生活里處處嗅到葡萄酒的氣息吧！（文/Vivian）