測(cè)一測(cè)你對(duì)昂貴葡萄酒的了解有幾分？

雖然如今市面上幾十上百元的葡萄酒已經(jīng)成為了消費(fèi)的主流，但那些千金難求的佳釀對(duì)于癡迷葡萄酒的酒粉們來(lái)說(shuō)，亦是不可不關(guān)注的對(duì)象。對(duì)于那些昂貴的葡萄酒，你了解多少呢？來(lái)做做這個(gè)小測(cè)試吧，看看你對(duì)高價(jià)位葡萄酒的了解有幾分！

1. 你認(rèn)為以下哪一款酒價(jià)格最貴？

　　A. 智利的長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒

　　B. 博若萊新酒（Beaujolais Nouveau）

　　C. 勃艮第阿里高特葡萄酒（Bourgogne Aligote）

　　D. 年份香檳（Vintage Champagne）

　　2. 在釀造紅葡萄酒的時(shí)候，以下哪些因素會(huì)使得最終酒款價(jià)格上升？

　　A. 手工采摘

　　B. 使用橡木桶進(jìn)行陳年

　　C. 控制葡萄產(chǎn)量

　　D. 以上都對(duì)

　　3. 為什么一款來(lái)自勃艮第特級(jí)園（Burgundy Grand Cru）的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒比新西蘭的黑皮諾要貴？

　　A. 歷史原因，勃艮第特級(jí)園的酒一直都很貴

　　B. 勃艮第的葡萄酒釀造方式更優(yōu)秀

　　C. 兩地的土地價(jià)格和葡萄珍稀程度不一樣

　　D. 勃艮第的黑皮諾和新西蘭的黑皮諾不是一樣的品種

　　4. 相比起一些用香檳釀造法（Champagne Method）生產(chǎn)的起泡酒，普洛賽克（Prosecco）起泡酒要便宜很多，這主要是為什么呢？

　　A. 用于釀造普洛賽克的葡萄可以種植在意大利各個(gè)產(chǎn)區(qū)，故而普洛賽克產(chǎn)量大，價(jià)格低

　　B. 香檳法釀造的起泡酒需要更高的勞動(dòng)成本，而且需要更長(zhǎng)的陳年時(shí)間

　　C. 用香檳法釀造的起泡酒因使用了香檳產(chǎn)區(qū)（Champagne）的釀造方法，需要向香檳產(chǎn)區(qū)支付額外費(fèi)用

　　D. 意大利政府給予了普洛賽克起泡酒零關(guān)稅的出口政策，促進(jìn)普洛賽克的大量生產(chǎn)

　　5. 以下酒款中，你覺(jué)得價(jià)格最貴的是？

　　A. 萊茵高（Rheingau）的雷司令（Riesling）葡萄酒

　　B. 摩澤爾（Mosel）產(chǎn)區(qū)的雷司令珍藏葡萄酒（Kabinett）

　　C. 符騰堡（Wurttemberg）產(chǎn)區(qū)的雷司令精選葡萄酒（Auslese）

　　D. 那赫（Nahe）產(chǎn)區(qū)的雷司令逐粒精選葡萄干葡萄酒（Trockenbeerenauslese）

　　6. 以下地區(qū)中，哪里的葡萄園均價(jià)最高？

　　A. 英國(guó)蘇塞克斯郡（Sussex）

　　B. 波爾多右岸（Right Bank, Bordeaux）

　　C. 勃艮第特級(jí)園

　　D. 香檳產(chǎn)區(qū)特魯瓦（Troyes, Champagne）

　　7. 以下哪種甜葡萄酒的釀造成本最高？

　　A. 雷司令遲摘甜酒（Riesling Vendange Tardive）

　　B. 博姆-德沃尼斯麝香葡萄酒（Muscat de Beaumes-de-Venise）

　　C. 蒙巴茲雅克甜白葡萄酒（Monbazillac）

　　D. 托卡伊精華葡萄酒（Tokaji Essencia）

　　8. 在以下葡萄酒分級(jí)制度中，哪一個(gè)是目前仍在使用的，且以?xún)r(jià)格對(duì)葡萄酒進(jìn)行分級(jí)的制度？

　　A. 納帕葡萄酒產(chǎn)地分級(jí)制度（AVA Napa Classification）

　　B. 波爾多1855分級(jí)制度（Bordeaux 1855 Classification）

　　C. 勃艮第特級(jí)園分級(jí)制度（Grand Cru Classification of Burgundy）

　　D. 單一酒莊卡瓦制度（Cava del Paraje Calificado）

　　9. 世界上有很多款酒都號(hào)稱(chēng)是拍賣(mài)會(huì)上最昂貴的酒款，以下哪一款酒在2010年賣(mài)出了192,000英鎊（現(xiàn)約合人民幣170萬(wàn)元）的高價(jià)？

　　A. 1901年份的藍(lán)仙姑（Blue Nun）

　　B. 1787年份的瑪歌（Chateau Margaux）

　　C. 1990年份的羅曼尼康帝（Domaine de la Romanee-Conti）

　　D. 1947年份的白馬（Chateau Cheval Blanc）

　　10. 以下哪個(gè)產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)西班牙最貴的葡萄酒？

　　A. 里奧哈（Rioja）

　　B. 普里奧拉托（Priorat）

　　C. 納瓦拉（Navarra）

　　D. 杜埃羅河岸（Ribera del Duero）

　　E. 卡瓦（Cava）

答案解析：

　　1. D

　　年份香檳通常只有在最好的年份才會(huì)釀制，一般十年中只有三年能夠釀造，且年份香檳的釀造成本更高，屬于香檳中的頂級(jí)酒款，故而價(jià)格一般十分高昂。智利的長(zhǎng)相思葡萄酒、博若萊新酒和勃艮第的阿里高特葡萄酒一般都處于中低等價(jià)位。

　　2. D

　　手工采摘和控制葡萄產(chǎn)量都會(huì)增加葡萄酒釀造的人力成本，且控制葡萄產(chǎn)量還會(huì)降低葡萄酒的產(chǎn)量，提高成本；橡木桶價(jià)格高昂，使用橡木桶陳年也會(huì)提高葡萄酒釀造的成本，最終導(dǎo)致酒款的價(jià)格上升。

　　3. C

　　勃艮第的特級(jí)園數(shù)量稀少，且地價(jià)高昂，2015年時(shí)特級(jí)園的基本價(jià)位在200萬(wàn)到1千萬(wàn)歐元（約合人民幣1,587萬(wàn)至7,934萬(wàn)）之間；且因?yàn)槠咸褕@稀少，加上各大名莊對(duì)質(zhì)量的嚴(yán)格要求，葡萄酒產(chǎn)量也不高，故而勃艮第特級(jí)園的黑皮諾葡萄酒價(jià)格居高不下。新西蘭地廣人稀，黑皮諾的種植成本相對(duì)較低。

　　4. B

　　使用香檳釀造法釀造起泡酒，瓶中二次發(fā)酵、轉(zhuǎn)瓶、瓶中陳年等步驟都需要大量的人力和很長(zhǎng)的時(shí)間，這對(duì)于酒莊來(lái)說(shuō)是一個(gè)不小的成本。而普洛賽克的釀造方式較為簡(jiǎn)單，且設(shè)備成本、人力成本較低。

　　5. D

　　逐粒精選葡萄干葡萄酒十分難得，只有在氣候適宜的年份才能釀造，而且是使用經(jīng)過(guò)逐粒挑選、受貴腐菌感染而成的葡萄釀造而成的，人力成本高而且產(chǎn)量十分低，故而價(jià)格十分昂貴。

　　6. C

　　如前所述，勃艮第特級(jí)園因地少、質(zhì)優(yōu)，是各大酒商爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)的對(duì)象，地價(jià)一直十分高昂。

　　7. D

　　托卡伊精華葡萄酒是托卡伊（Tokaji）貴腐酒中最罕見(jiàn)而昂貴的一種，只在最好的年份采用來(lái)自最好葡萄園的葡萄釀造，而且只取貴腐葡萄的自流汁釀造，需要數(shù)年來(lái)發(fā)酵，有著極強(qiáng)的陳年潛力。

　　8. B

　　波爾多1855分級(jí)制度目前仍具有較高的接受度，且是按葡萄酒的價(jià)位對(duì)葡萄酒進(jìn)行分級(jí)的，一級(jí)莊（First Growth）的葡萄酒可以比五級(jí)莊（Fifth Growth）的葡萄酒的價(jià)格高上好幾倍甚至幾十倍。另外三種分級(jí)制度都是根據(jù)風(fēng)土條件對(duì)產(chǎn)區(qū)或葡萄園進(jìn)行分級(jí)的制度。

　　9. D

　　2010年，佳士得（Christies）拍賣(mài)行在瑞士日內(nèi)瓦（Geneva）舉行的拍賣(mài)會(huì)中，1947年份的白馬酒莊紅葡萄酒（6升裝）以192,000英鎊的價(jià)格成交。

　　10. C

　　據(jù)the drinks business報(bào)道，納瓦拉產(chǎn)區(qū)的奧塔足酒莊（Bodega Otazu）將于今年九月發(fā)售其2013年份的維査爾（Vitral）葡萄酒，發(fā)售量?jī)H688瓶，單瓶售價(jià)達(dá)到2,000歐元（約合人民幣1.58萬(wàn)元），躍居為目前西班牙最貴的酒款。

　　怎么樣，有沒(méi)有被這些題目難倒呢？說(shuō)實(shí)話(huà)，最后兩題小編也沒(méi)答對(duì)……全對(duì)的小伙伴可以犒勞自己一杯美酒啦。（文/Zoe）