揭秘“波爾多神奇20”

相信不少關(guān)注波爾多葡萄酒的朋友都對(duì)“波爾多神奇20（The Magical 20）”有所耳聞，但同時(shí)也云里霧里：“波爾多神奇20”究竟怎么來的？它又是指哪些酒款？今天，紅酒世界便為你一一揭秘。

一、“波爾多神奇20”的由來

“波爾多神奇20”的由來要從2011年11月舉辦的香港葡萄酒前景研討會(huì)（Wine Future Hong Kong）說起。當(dāng)時(shí)，素有“葡萄酒皇帝”之稱的羅伯特·帕克（Robert Parker）在會(huì)上分享了他心中偉大葡萄酒應(yīng)該具備的五大共性：

1. 能帶來味覺與精神上的雙重享受；

2. 擁有濃郁復(fù)雜的風(fēng)味，但又毫無厚重之感；

3. 吸引品嘗者不斷地去探索與品鑒；

4. 具有極佳的陳年潛力，愈久愈香；

5. 帶有鮮明的個(gè)性。

圖片來源：Chateau Cos d'Estournel

隨后，在以“The Magical 20”為主題的品鑒會(huì)上，帕克與1,000位葡萄酒愛好者共同品鑒了20款符合上述特質(zhì)的2009年份波爾多佳釀，并表示：“出產(chǎn)這些葡萄酒的酒莊雖然都不是一級(jí)莊，但它們已經(jīng)達(dá)到了一級(jí)莊的水準(zhǔn)。因此，這些酒款被低估了，十分值得入手?！?

品鑒會(huì)結(jié)束后，這20款佳釀“波爾多神奇20”的稱號(hào)便廣為流傳。

二、“波爾多神奇20”涵蓋的酒款

“波爾多神奇20”涵蓋了波爾多的左岸（Left Bank）及右岸（Right Bank）的一些頂級(jí)酒款，主要來自梅多克（Medoc，11款）、波美侯（Pomerol，4款）、佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan，3款）以及圣埃美隆（Saint-Emilion，2款）四大著名紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

* 下文的酒款按產(chǎn)區(qū)及酒莊等級(jí)排序，排名不分先后

梅多克產(chǎn)區(qū)

1. 愛士圖爾莊園紅葡萄酒（二級(jí)莊）

（Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France）

這款酒產(chǎn)自著名的“超二級(jí)莊”（Super Second）”——愛士圖爾莊園（Chateau Cos d'Estournel），擁有濃郁集中的風(fēng)味和充沛細(xì)膩的單寧，口感柔順飽滿，是各大酒評(píng)家和酒評(píng)機(jī)構(gòu)高分榜單上的?？汀?009年份的該酒款更是獲得了帕克和詹姆斯·薩克林（James Suckling）的雙滿分盛贊，并被帕克贊為酒莊歷年來最優(yōu)秀的酒款之一。

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2. 雄獅酒莊紅葡萄酒（二級(jí)莊）

（Chateau Leoville-Las Cases, Saint-Julien, France）

雄獅酒莊（Chateau Leoville-Las Cases）備受帕克和詹姆斯·薩克林等酒評(píng)家青睞，被公認(rèn)為是最有實(shí)力挑戰(zhàn)一級(jí)莊的“超二級(jí)莊”之一。自1982年以來，該酒款屢次攬下帕克96+分的高分推薦，其2009年份也不負(fù)眾望拿下帕克98+分的好評(píng)。此外，酒莊最新的2018年份期酒還收獲了12個(gè)名家的滿分/潛在滿分評(píng)價(jià)。

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3. 碧尚女爵酒莊紅葡萄酒（二級(jí)莊）

（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France）

碧尚女爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）也是一座公認(rèn)的“超二級(jí)莊”，出品的葡萄酒如其名一般優(yōu)雅平衡，且極具生命力。除了博得帕克等酒評(píng)家的認(rèn)可外，這款酒還是葡萄酒搜索（Wine-Searcher）熱搜排行榜和Liv-ex“百強(qiáng)佳釀（Power 100）”榜單的?？?，市場表現(xiàn)力出眾。

碧尚女爵酒莊建筑

4. 碧尚男爵酒莊紅葡萄酒（二級(jí)莊）

（Chateau Pichon-Longueville-Baron, Pauillac, France）

自1987年被法國保險(xiǎn)巨頭安盛（AXA Millesimes）收購后，碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville-Baron）便掀開了發(fā)展的新篇章，并憑借優(yōu)異且穩(wěn)定的葡萄酒品質(zhì)坐實(shí)了“超二級(jí)莊”的名號(hào)。與同根同源的碧尚女爵相比，碧尚男爵出品的葡萄酒更富力量感，很好地展現(xiàn)了波雅克（Pauillac）葡萄酒濃郁、復(fù)雜的特點(diǎn)。

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5. 樂夫?qū)毞魄f園紅葡萄酒（二級(jí)莊）

（Chateau Leoville-Poyferre, Saint-Julien, France）

作為與雄獅及巴頓城堡（Chateau Leoville-Barton）齊名的“圣朱利安（Saint-Julien）三杰”之一，樂夫?qū)毞魄f園（Chateau Leoville-Poyferre，又名樂夫波菲莊園）出品的葡萄酒以精致感和平衡性著稱，被視為圣朱利安的典范。根據(jù)葡萄酒搜索的數(shù)據(jù)，該酒款近10個(gè)年份的平均評(píng)分一直維持在94分以上，其穩(wěn)定品質(zhì)可見一斑。

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6. 魯臣世家莊園紅葡萄酒（二級(jí)莊）

（Chateau Rauzan-Segla, Margaux, France）

魯臣世家莊園（Chateau Rauzan-Segla）隸屬于時(shí)尚巨頭香奈兒（Chanel）集團(tuán)，其釀造的葡萄酒很好地展現(xiàn)了瑪歌產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn)，擁有精致優(yōu)雅的風(fēng)格，品質(zhì)卓越。2011年，為了紀(jì)念酒莊成立350周年，酒莊2009年份的葡萄酒特地?fù)Q上了時(shí)尚界“老佛爺”卡爾·拉格斐（Karl Lagerfeld）設(shè)計(jì)的專屬酒標(biāo)，極具收藏價(jià)值。

2009年份魯臣世家紅葡萄酒的酒標(biāo)

7. 布朗康田酒莊紅葡萄酒（二級(jí)莊）

（Chateau Brane-Cantenac, Margaux, France）

布朗康田酒莊（Chateau Brane-Cantenac）位于瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)的中心地帶，擁有該產(chǎn)區(qū)部分最佳的葡萄園地塊。在底蘊(yùn)深厚的葡萄酒世家——露桐（Lurton）家族的打理下，酒莊的葡萄酒很好地反映了瑪歌的卓越風(fēng)土，擁有馥郁的香氣及平衡的口感，陳年潛力可觀。

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8. 寶馬莊園紅葡萄酒（三級(jí)莊）

（Chateau Palmer, Margaux, France）

在梅多克產(chǎn)區(qū)，梅洛（Merlot）往往是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的配角，但寶馬莊園（Chateau Palmer）卻常采用比例近50%的梅洛進(jìn)行釀酒，因而其成酒擁有大多列級(jí)莊酒款無可比擬的細(xì)膩感與柔美感，極具辨識(shí)度。酒莊的這款正牌酒多個(gè)年份（包括2009年份）都獲得了帕克及其團(tuán)隊(duì)96+分的高分評(píng)價(jià)。

寶馬莊園酒莊建筑

9. 馬利哥酒莊紅葡萄酒（三級(jí)莊）

（Chateau Malescot St-Exupery, Margaux, France）

馬利哥酒莊（Chateau Malescot St-Exupery）歷史悠久，最早可追溯至17世紀(jì)。數(shù)百年間，酒莊幾經(jīng)分家、易主，最終于1955年迎來現(xiàn)任主人扎格（Zuger）家族。在該家族多年的努力下，馬利哥恢復(fù)了昔日的風(fēng)采，出品的葡萄酒品質(zhì)遠(yuǎn)超三級(jí)莊平均水平，備受權(quán)威酒評(píng)家肯定。

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10. 靚茨伯莊園紅葡萄酒（五級(jí)莊）

（Chateau Lynch-Bages, Pauillac, France）

在卡茲（Cazes）家族的領(lǐng)導(dǎo)下，靚茨伯莊園（Chateau Lynch-Bages）近幾十年佳釀迭出，名聲日盛，如今已成為業(yè)內(nèi)公認(rèn)的“超二級(jí)莊”之一。酒莊的這款正牌酒風(fēng)格優(yōu)雅，力量感與精致感并舉，口感醇厚豐富，陳年后還會(huì)發(fā)展出更微妙復(fù)雜的風(fēng)味，深受名流人士的喜愛。此外，這款酒還是香港國泰航空公司（Cathay Pacific）頭等艙的指定用酒。

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11. 龐特卡奈古堡紅葡萄酒（五級(jí)莊）

（Chateau Pontet-Canet, Pauillac, France）

龐特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet）是五級(jí)莊中的佼佼者，也是生物動(dòng)力法的先驅(qū)之一。在生物動(dòng)力法的加持下，該酒款品質(zhì)不斷提升，擁有極佳的濃郁度與力量感，酒質(zhì)純凈且陳年潛力巨大。在2009及2010年份接連收獲帕克的滿分后，此酒成為了波爾多最受追捧的酒款之一。

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波美侯產(chǎn)區(qū)

1. 樂凱堡紅葡萄酒

（Chateau Le Gay, Pomerol, France）

樂凱堡（Chateau Le Gay）坐落于極負(fù)盛名的波美侯高地（Pomerol Plateau），風(fēng)土條件絕佳。在葡萄園產(chǎn)量維持在較低水平的基礎(chǔ)上，酒莊還會(huì)對(duì)釀酒葡萄進(jìn)行多次嚴(yán)格篩選，并采用100%全新橡木桶進(jìn)行發(fā)酵和熟成，因此該酒款酒體飽滿，風(fēng)味集中，是波美侯風(fēng)格最強(qiáng)勁的紅葡萄酒之一。

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2. 卓龍酒莊紅葡萄酒

（Chateau Trotanoy, Pomerol, France）

卓龍酒莊（Chateau Trotanoy）與“酒王”帕圖斯（Petrus）同屬于莫意克（Moueix）家族旗下，是波美侯最具名氣的酒莊之一。酒莊的葡萄酒在風(fēng)格上與帕圖斯頗為類似，擁有精細(xì)的單寧和豐富復(fù)雜的風(fēng)味，陳年潛力巨大。

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（圖片來源：www.moueix.com）

3. 康賽揚(yáng)酒莊紅葡萄酒

（Chateau La Conseillante, Pomerol, France）

康賽揚(yáng)酒莊（Chateau La Conseillante）自1871年以來便一直為尼古拉斯（Nicolas）家族所有。該家族始終秉承著“釀少而精”的釀酒理念，一絲不茍地對(duì)待葡萄種植以及葡萄酒釀造的每個(gè)過程。在他們的苦心經(jīng)營下，酒莊出品的葡萄酒芳香馥郁且口感醇厚，穩(wěn)居波美侯葡萄酒的第一梯隊(duì)。

康賽揚(yáng)酒莊紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

（圖片來源：www.la-conseillante.com）

4. 帕圖斯之花酒莊紅葡萄酒

（Chateau La Fleur Petrus, Pomerol, France）

帕圖斯之花酒莊（Chateau La Fleur Petrus）因位于帕圖斯與花堡（Chateau Lafleur）之間而得名，目前歸莫意克家族所有。這款酒是酒莊的精心杰作，融合了葡萄園中3大地塊的多種風(fēng)土特質(zhì)，風(fēng)格宏大，風(fēng)味微妙復(fù)雜，結(jié)構(gòu)精良，極富表現(xiàn)力，折服了眾多酒評(píng)家及葡萄酒愛好者。

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佩薩克-雷奧良產(chǎn)區(qū)

1. 克萊蒙教皇堡紅葡萄酒

（Chateau Pape Clement, Pessac-Leognan, France）

克萊蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）是格拉夫（Graves）最古老且最具聲望的酒莊之一。在酒業(yè)大亨貝爾納·馬格雷（Bernard Magrez）和飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）的珠聯(lián)璧合下，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)卓越而穩(wěn)定。該酒款作為酒莊的正牌酒，更是擁有堅(jiān)實(shí)的骨架及卓越的陳年潛力，其多個(gè)年份獲得了帕克的高分點(diǎn)評(píng)（2010年份為滿分）。

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2. 高柏麗酒莊紅葡萄酒

（Chateau Haut-Bailly, Pessac-Leognan, France）

高柏麗酒莊（Chateau Haut-Bailly）是一座極具潛力的波爾多名莊，曾被帕克稱為“沉睡者”。與格拉夫產(chǎn)區(qū)大多“紅白兼顧”的酒莊不同，高柏麗的正牌酒只有這款紅葡萄酒。該酒款以柔順絲滑的口感著稱，深受柏圖斯酒莊前任釀酒師讓·克勞德·柏圖（Jean Claude Berrouet）的喜愛，帕克本人也曾在2015年為2009年份的該酒款打出了100分的滿分好評(píng)。

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3. 史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒

（Chateau Smith Haut Lafitte, Pessac-Leognan, France）

史密斯拉菲特酒莊（Chateau Smith Haut Lafitte）是波爾多歷史最悠久的酒莊之一。這款佳釀是酒莊的旗艦酒款，擁有強(qiáng)勁的口感和獨(dú)特的煙熏風(fēng)味，一直廣受酒界贊譽(yù)。近10年來，該酒款共有7個(gè)年份獲得帕克及其團(tuán)隊(duì)96+分的高分褒獎(jiǎng)，其2009年份更是拿下了帕克的滿分盛贊。

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圣埃美隆產(chǎn)區(qū)

1. 金鐘酒莊紅葡萄酒

（Chateau Angelus, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）

自1955年圣埃美隆正式分級(jí)以來，金鐘酒莊（Chateau Angelus）一路攀升，并于2012年成功晉升至最高的一級(jí)A等（Premier Grand Cru Classe A），足以見其深厚實(shí)力。酒莊的這款正牌酒主要由品麗珠（Cabernet Franc）和梅洛混釀而成，充滿黑色水果和香料的風(fēng)味，口感柔順飽滿。帕克本人曾在2015年為2009年份的該酒款打出了99+分的超高分，并稱其為酒莊歷史上最好的年份之一。

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2. 富爾泰酒莊紅葡萄酒

（Clos Fourtet, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）

富爾泰酒莊紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

（圖片來源：www.closfourtet.com）

富爾泰酒莊（Clos Fourtet）從1955年開始就一直被列為一級(jí)B等酒莊（Premier Grand Cru Classe B），而酒莊釀造的這款酒更是從19世紀(jì)開始就屢獲國際大獎(jiǎng)。時(shí)至今日，該酒款品質(zhì)穩(wěn)中有進(jìn)，備受著名酒評(píng)家贊譽(yù)，其于2011年獲得帕克滿分的2009年份便是一個(gè)最好的例證。（文/Victoria）