盤點(diǎn)21世紀(jì)羅訥河谷葡萄園的優(yōu)秀年份

作為法國(guó)第二大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，羅訥河谷葡萄園（Rhone Valley Vineyards）出產(chǎn)了許多品質(zhì)卓越的佳釀。步入21世紀(jì)以來，這里的優(yōu)秀年份層出不窮，深受眾多酒評(píng)家和廣大葡萄酒愛好者的青睞。

2017年

該年份羅訥河谷葡萄園連續(xù)多月的氣溫高于正常水平，而降雨量極少，加速了葡萄成熟，采摘工作較往年提前開始。在南羅訥河谷葡萄園（Southern Rhone Valley Vineyards），白葡萄品種最早在8月16日開始采收，西拉（Syrah）則在8月21日開始采收，與2016年相比提前了兩周。而在北羅訥河谷葡萄園（Northern Rhone Valley Vineyards），8月初的幾場(chǎng)及時(shí)雨幫助葡萄進(jìn)一步達(dá)到完美成熟，葡萄采收從8月末開始進(jìn)行。整個(gè)9月的天氣也十分平穩(wěn)，夜晚涼爽，有利于酚類物質(zhì)的成熟。在良好天氣的幫助下，采摘期一直持續(xù)到10月，各大酒莊因而有充足的時(shí)間來判斷最佳采收時(shí)機(jī)。

羅訥河谷葡萄園采收（圖片來源：Inter Rhone © Bernard Favre）

總體來說，羅訥河谷丘（Cotes du Rhone AOC）和羅訥河谷區(qū)特級(jí)產(chǎn)區(qū)（Cotes du Rhone Crus AOC，有譯為“羅訥河谷丘特級(jí)村”）的紅、白及桃紅葡萄酒都十分優(yōu)異，白葡萄酒和桃紅葡萄酒表現(xiàn)出明顯的花香，有些白葡萄酒還帶有柑橘類水果的香氣。紅葡萄酒色澤深濃，單寧強(qiáng)勁，酒精度適中，酸度活潑，各要素之間十分平衡，陳年潛力可觀。南、北羅訥河谷葡萄園2017年份分別攬下《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator，簡(jiǎn)稱為WS）92分及97分的好評(píng)。

2016年

回顧羅訥河谷葡萄園2016年的生長(zhǎng)期，天氣尤為平順，沒有受到任何極端天氣的影響。冬季雖少有陽光，但整體天氣溫和。初春涼爽的天氣減緩了葡萄藤的生長(zhǎng)，有規(guī)律的降雨促進(jìn)了萌芽生葉。此后的夏季炎熱而干燥，直到9月份的雨水滋潤(rùn)了土地，促進(jìn)葡萄進(jìn)一步成熟的同時(shí)仍使之保留清新感。除此之外，密斯托拉風(fēng)（Mistral）加上較低的溫度為采收創(chuàng)造了完美條件，收獲的葡萄健康且品質(zhì)優(yōu)秀。 

羅訥河谷葡萄園（圖片來源：Inter Rhone © Bernard Favre）

對(duì)于南羅訥河谷葡萄園而言，完美的天氣條件讓所有品種都達(dá)到了最佳的成熟狀態(tài)。歌海娜（Grenache）和西拉品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)，慕合懷特（Mourvedre）、佳麗釀（Carignan）等晚熟品種則表現(xiàn)出極佳的濃郁度。就北羅訥河谷葡萄園而言，初秋的好天氣促使葡萄臻于成熟，得以積累足夠的糖分，而涼爽的夜晚又使果實(shí)能夠保持一定的酸度。

除羅訥河谷丘和羅訥河谷區(qū)特級(jí)產(chǎn)區(qū)以外，維沃雷（Cotes du Vivarais）、貝勒加德-克萊雷特（Clairette de Bellegarde）、尼姆（Costieres de Nimes）、格利尼昂雷阿德馬爾（Grignan-les-Adhemar）、呂貝?。↙uberon）和旺度（Ventoux）等產(chǎn)區(qū)的表現(xiàn)也可圈可點(diǎn)。《葡萄酒觀察家》分別給予南、北羅訥河谷葡萄園2016年份99分及97分的高分評(píng)價(jià)。

2015年

這一年的天氣很討喜，春季溫暖而潮濕，夏季炎熱干燥，7月初氣溫達(dá)到最高點(diǎn)，是過去幾十年來最熱的夏季之一。好在前期的降雨使得土壤中儲(chǔ)存了豐沛的雨水，葡萄藤有足夠的水分度過夏季。

羅訥河谷葡萄園（圖片來源：Inter Rhone © Bernard Favre）

在南羅訥河谷葡萄園，早熟的維歐尼（Viognier）和西拉略微受到8月暴雨的影響，而晚熟的歌海娜和慕合懷特品質(zhì)非凡，出產(chǎn)的紅葡萄酒醇厚飽滿，富有力量感。WS給予南羅訥河谷葡萄園2015年份97分的好評(píng)，并認(rèn)為此年份與2009和2007這兩個(gè)年份類似，但風(fēng)格更為鮮明。

在北羅訥河谷葡萄園，涼爽的夜晚使得果實(shí)能夠保持足夠的酸度，而采收季前夕雨水的滋潤(rùn)讓葡萄達(dá)到了更加均衡的成熟度。這里出產(chǎn)的紅葡萄酒果味充沛，結(jié)構(gòu)精良，將風(fēng)土特色表達(dá)得淋漓盡致，而白葡萄酒純凈且富有活力。WS給北羅訥河谷葡萄園2015年份打出99分的高分，稱贊這一年份可與2016、2010、1990和1961等年份匹敵。

2010年

《醇鑒》（Decanter）的葡萄酒專家約翰·利文斯頓-利爾蒙斯（John Livingstone-Learmonth）在2012年曾對(duì)2010年份予以大贊，稱這一年份為“羅訥河谷葡萄園四十年來最棒的年份之一，可與1990和1978年份媲美。”他還表示：“該年份羅訥河谷葡萄園每個(gè)等級(jí)的葡萄酒都表現(xiàn)極佳，無論是羅訥河谷丘、羅訥河谷村莊區(qū)（Cotes du Rhone Villages AOC，有譯為“羅訥河谷丘村莊級(jí)”），還是吉恭達(dá)斯（Gigondas）等特級(jí)產(chǎn)區(qū)?！?/span>

吉恭達(dá)斯葡萄園采收（圖片來源：Inter Rhone © Christophe Grilhe）

這一年，寒冷且潮濕的春季使得葡萄開花和坐果均受到干擾，導(dǎo)致產(chǎn)量下降，這一現(xiàn)象在南羅訥河谷葡萄園更為普遍，尤其是歌海娜這一品種。但好在此后的生長(zhǎng)季一路順風(fēng)順?biāo)?span>結(jié)出的果實(shí)成熟度極佳，風(fēng)味濃郁且集中?？傮w而言，北羅訥河谷葡萄園釀造的紅葡萄酒口感活潑，帶有一絲礦物質(zhì)的特征，白葡萄酒則明快華麗。南羅訥河谷葡萄園出產(chǎn)的紅葡萄酒成熟而活潑，展現(xiàn)出當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色，具有卓越的陳年潛力。WS對(duì)南、北羅訥河谷葡萄園2010年份均給出98分的認(rèn)可。

2009年

冬天和春天寒冷而潮濕，使得葡萄藤可以積蓄能量和儲(chǔ)存充足的水分。此后的生長(zhǎng)季非常干燥，6-8月之間幾乎沒有降雨。在高溫的影響下，葡萄加速成熟，風(fēng)味尤為濃縮。幸運(yùn)的是，9月中旬下了一場(chǎng)及時(shí)雨，讓葡萄藤在熱浪中得到了一絲喘息的機(jī)會(huì)，進(jìn)而達(dá)到最佳的成熟度。總體而言，由于干燥的天氣條件，葡萄園處于健康的狀態(tài)，結(jié)出的果實(shí)成熟度佳且果皮顏色深濃，釀出的葡萄酒果味濃郁，單寧充沛而柔順。WS分別給予南、北羅訥河谷葡萄園2009年份94分及96分的好評(píng)。

羅訥河谷葡萄園（圖片來源：Inter Rhone © Thomas O'Brien）

2007年

這一年的南羅訥河谷葡萄園春季潮濕，5月份的降雨量達(dá)到101.6毫米，而后天氣轉(zhuǎn)為晴朗干燥，6月中旬到9月中旬的總降雨量不到38.1毫米。9月16日，一場(chǎng)陣雨打破了這段干旱期，煥發(fā)了葡萄藤的活力。此外，該產(chǎn)區(qū)盛行的密斯托拉風(fēng)比往年同期更猛烈，在一定程度上防止了疾病和病蟲害的發(fā)生，同時(shí)大大降低葡萄園的溫度，延長(zhǎng)了葡萄的成熟期，有利于葡萄積累風(fēng)味物質(zhì)和糖分，收獲的歌海娜和慕合懷特等品種品質(zhì)出色。南羅訥河谷葡萄園這一年份獲得了WS95分的稱贊。相比之下，北羅訥河谷葡萄園的天氣狀況略顯遜色，但出產(chǎn)的葡萄酒仍保持了不錯(cuò)的品質(zhì)，在這一年份獲得了WS91分的肯定。

羅訥河谷葡萄園（圖片來源：Inter Rhone © Thomas O'Brien）

2005年

在歷經(jīng)2003、2004兩個(gè)干旱年份后，羅訥河谷葡萄園的2005年份也是一個(gè)以“干旱”為主旋律的年份，在密斯托拉風(fēng)以及適當(dāng)降水的幫助下，南羅訥河谷葡萄園出產(chǎn)的葡萄酒展現(xiàn)出極佳的濃郁度、純凈度和良好的結(jié)構(gòu)感，以及可觀的陳年潛力。受益于較大的晝夜溫差，北羅訥河谷葡萄園的葡萄在成熟的同時(shí)能夠保持足夠的清新感，出產(chǎn)的紅葡萄酒風(fēng)格十分經(jīng)典，適于陳年；白葡萄酒濃郁集中，品質(zhì)同樣不俗。WS分別給予南、北羅訥河谷葡萄園2005年份97分及94分的褒獎(jiǎng)。

除了以上優(yōu)秀年份外，其他一些年份的羅訥河谷葡萄酒也同樣精彩，別具特色，值得慢慢品味。（文/Sylvia）