2015格拉夫葡萄酒品鑒會(huì)深圳站完美落幕

2015年12月2日，由法國(guó)駐華使領(lǐng)館商務(wù)投資處與格拉夫葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)共同舉辦的2015格拉夫葡萄酒品鑒會(huì)中國(guó)巡展第二站于深圳東海朗廷酒店隆重舉行。本次巡回展的主要活動(dòng)為2015年格拉夫媒體見(jiàn)面會(huì)暨葡萄酒大師班和品鑒會(huì)。這次活動(dòng)旨在和中國(guó)的葡萄酒愛(ài)好者分享產(chǎn)區(qū)知識(shí)，共享格拉夫佳釀。

格拉夫是法國(guó)波爾多（Bordeaux）的子產(chǎn)區(qū)，位于加龍河（la Garonne）左岸，從波爾多北部向南延伸45公里，直到朗貢（Langon）附近。該產(chǎn)區(qū)釀酒歷史悠久，自遙遠(yuǎn)的古代起就是波爾多葡萄酒的搖籃。它以土壤類(lèi)型名稱(chēng)——礫石（法文Graves就是礫石的意思）命名，這在法國(guó)乃至全世界都是獨(dú)一無(wú)二的。這種砂礫土壤的特殊之處在于，它是由石英、赭石石英巖、白石英巖、紅和薔薇石英巖、碧玉、瑪瑙、燧石、黑碧玉和諧完美地混合而成，可以反射太陽(yáng)光，并把熱量逐步散發(fā)給葡萄，這樣的葡萄果實(shí)成熟度高，口感凝練。用該地出產(chǎn)的葡萄釀造的葡萄酒單寧豐富，風(fēng)格優(yōu)雅，不管是傳統(tǒng)佳肴還是現(xiàn)代美食都可以完美搭配。

此次格拉夫葡萄酒大師班的主講是知名的葡萄酒講師、《葡萄酒101問(wèn)》的作者鐘正道先生。鐘老師在講授格拉夫的風(fēng)土特性以及葡萄酒特點(diǎn)的同時(shí)，也向大家隆重介紹了15名來(lái)自格拉夫產(chǎn)區(qū)的酒莊代表，并與到場(chǎng)嘉賓一起品嘗了6款格拉夫的佳釀，包括塞龍酒莊（Chateau de Cerons）2013年份白葡萄酒、羅氏拉朗德酒莊（Chateau Roche-Lalande）2014年份白葡萄酒、寶斯高酒莊2012年份（Chateau Bouscaut）白葡萄酒、于薩酒莊（Chateau d’Uza）2011年份紅葡萄酒、雷奧良酒莊（Chateau de Leognan）2011年份紅葡萄酒以及拉圖-瑪?shù)賮喛司魄f（Chateau Latour-Martillac）2006年份紅葡萄酒。其中，拉圖-瑪?shù)賮喛司魄f呈現(xiàn)的酒款最為驚艷。該款紅葡萄酒香氣濃郁、單寧集中，既適合現(xiàn)在飲用，也具有很好的陳年潛力。該酒莊在1953年發(fā)布的列級(jí)酒莊名單上就已經(jīng)榜上有名。今天，該酒莊依然延續(xù)家族傳統(tǒng)，出產(chǎn)細(xì)膩精致的白葡萄酒和風(fēng)格優(yōu)雅的紅葡萄酒。

在格拉夫葡萄酒大師班結(jié)束后，與會(huì)的葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士及愛(ài)好者一起參加了格拉夫葡萄酒品鑒會(huì)，在一品產(chǎn)區(qū)佳釀的同時(shí)，還與遠(yuǎn)道而來(lái)的產(chǎn)區(qū)代表近距離接觸。而早在大師班之前，產(chǎn)區(qū)代表已經(jīng)與數(shù)個(gè)當(dāng)?shù)貙?zhuān)業(yè)媒體召開(kāi)了見(jiàn)面會(huì)，大家暢所欲言，就有機(jī)葡萄酒的發(fā)展、產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)量及葡萄酒出口等問(wèn)題進(jìn)行了交流。（文/Gillian）