澳洲瑪格麗特河引進葡萄新品種

阿瑪托酒莊（Amato Vino）是瑪格麗特河產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一家精品酒莊。近年來，這座酒莊開始引進一些主流葡萄品種外的少為人知的葡萄品種。最近，這座酒莊成為澳洲首座釀造斯蘭卡蒙卡貝拉（Slankamenka Bela）白葡萄酒的酒莊。斯蘭卡蒙卡貝拉葡萄是羅馬尼亞（Romania）的一種白葡萄品種，原產(chǎn)自前南斯拉夫（Yugoslavia）。

阿瑪托酒莊莊主布拉德·維爾說：“我總是比較喜歡使用少見的葡萄品種。直到參加了一次邊緣葡萄品種酒展，我才決定種植黑珍珠（Nero d'Avola）、維蒙蒂諾（Vermentino）和格里洛（Grillo）葡萄，并用它們釀造新型風(fēng)格的葡萄酒。”他補充道：“種植斯蘭卡蒙卡貝拉葡萄只是一個美麗的意外，一開始我以為種植的是格里洛葡萄。格里洛是一種西西里島的葡萄，我非常喜歡它。然而，種上葡萄的兩年后，我開始懷疑它的品種屬性，經(jīng)過DNA檢測后才發(fā)現(xiàn)，這種葡萄是斯蘭卡蒙卡貝拉。在這之前，我都不知道有這號葡萄品種。”

　　此次阿瑪托酒莊釀造的斯蘭卡蒙卡貝拉白葡萄酒酒體中等，口感順滑，表現(xiàn)出熱烈的熱帶水果和柑橘類水果的風(fēng)味，伴隨持久的滑石粉礦物味。

　　另外，來自瑪格麗特河的威爾斯酒莊（Wills Domain）莊主達倫·霍諾德（Darren Haunold），為了紀(jì)念家族源于奧地利的血脈，首次引進了葡萄品種施埃博（Sheurebe）。施埃博是一種香氣馥郁的葡萄品種，是雷司令（Riesling）和西萬尼（Silvaner）的雜交品種，主要種植于德國和奧地利。

　　霍諾德表示：“我希望種植一種葡萄，這種葡萄既能適應(yīng)瑪格麗特河的自然風(fēng)土，又能彰顯我們家族的歷史。因此，我們選擇種植施埃博。我們在葡萄園更為濕潤的地塊種植這種葡萄，結(jié)果非常完美。”

　　瑪格麗特河位是澳大利亞最為優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，位于該州首府城市佩斯以南270公里處。該產(chǎn)區(qū)受溫暖的海洋性氣候影響，非常適合種植波爾多（Bordeaux）葡萄品種。值得一提的是，瑪格麗特河以出產(chǎn)典型的澳大利亞霞多麗而聞名，這里的霞多麗白葡萄酒香氣復(fù)雜而濃郁。此外，產(chǎn)區(qū)內(nèi)主要種植的葡萄品種還有赤霞珠、賽美蓉（Semillon）、長相思（Sauvignon Blanc）、西拉（Shiraz）等，因此，該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒風(fēng)格也十分多樣，有果香充沛，強勁有力等特點。（編譯/Lawrence）