2016年寧夏葡萄酒產(chǎn)量下降但在正常范圍

李德美先生在接受the drinks business的電話采訪中談到，今年早些時(shí)候賀蘭山地區(qū)的洪水確實(shí)影響了一些酒莊，但破壞不算嚴(yán)重。但九月的降水卻導(dǎo)致了一系列的問題，比如霉病。“這是造成今年葡萄酒產(chǎn)量減少的主要原因，但是5%的浮動(dòng)在正常范圍內(nèi)。”

圖片來源：the drinks business

之前the drinks business就曾報(bào)導(dǎo)，2016年中國的葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計(jì)將減少，因?yàn)槲挥谥袊鞅辈康男陆a(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量減少了30%。

　　近幾年，寧夏的一些酒莊，比如銀色高地（Sliver Heights）和賀蘭晴雪（Helan Qingxue Winery）在獲得國際葡萄酒獎(jiǎng)項(xiàng)后，開始進(jìn)軍國際葡萄酒市場。當(dāng)?shù)卣?jì)劃到2020年，將葡萄園面積擴(kuò)大到700,000畝，屆時(shí)每年的葡萄酒產(chǎn)量會(huì)達(dá)到兩億瓶。而寧夏目前的葡萄園總面積為610,000畝。

　　李先生對此持謹(jǐn)慎態(tài)度，“我認(rèn)為未來的增長可能不會(huì)那么快，這僅僅是政府的提議。事實(shí)上，地區(qū)的種植應(yīng)基于市場需求和地區(qū)酒莊的生產(chǎn)能力。”李先生還指出，寧夏葡萄酒的市場需求日益增長。

　　此外，李先生提到，去年部分當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民改種了一些其他的農(nóng)作物，以追求更佳的市場利益。自2012年起，市場對葡萄酒的需求就有所下降。但是今年這種情況就比較少見，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐木魄f對葡萄種植者的依賴越來越少，這表明小規(guī)模的改種并不會(huì)影響最終的產(chǎn)量。李先生解釋到，“寧夏多年來的釀酒模式是酒莊向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶購買釀酒葡萄，但如今，越來越多的酒莊開始自己種植葡萄，以控制葡萄酒質(zhì)量。因此，原有的模式已經(jīng)改變。即使有些農(nóng)民會(huì)為了種植其他農(nóng)作物而移除葡萄樹，這一舉措最終也不會(huì)影響葡萄酒產(chǎn)量。”（編譯/Cindy）