托布雷酒莊葡萄園中發(fā)現(xiàn)罕見(jiàn)品種

在近期的一次采訪中，托布雷酒莊（Torbreck Winery）的市場(chǎng)經(jīng)理斯圖爾特·巴里（Stuart Barrie）向the drinks business表示，酒莊巴羅薩谷（Barossa Valley）葡萄園中的老藤葡萄樹(shù)一直被誤認(rèn)為是其他葡萄品種，真相大白后的結(jié)果出人意料。

圖片來(lái)源：the drinks business

一開(kāi)始，園內(nèi)的150年老藤白玉霓（Ugni Blanc）面臨被拔除的命運(yùn)，但后來(lái)這部分白玉霓被證實(shí)是克萊雷（Clairette），因此逃過(guò)一劫。

　　緊接著，一位來(lái)自法國(guó)國(guó)家農(nóng)業(yè)研究所（INRA）的葡萄栽培專家在園內(nèi)150年的馬塔羅〔Mataro，慕合懷特 （Mourvedre）在澳大利亞的別名〕身上又發(fā)現(xiàn)了奇妙的事情。這位葡萄栽培專家取樣并將樣本帶回法國(guó)做了檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果顯示，這個(gè)葡萄品種并不是馬塔羅，而是一個(gè)非常罕見(jiàn)的葡萄品種，名為“匈牙利威德巴赫（Wildbacher de Hongrie）”。匈牙利威德巴赫是一種瀕臨滅絕的葡萄品種，目前只在法國(guó)國(guó)家農(nóng)業(yè)研究所有少許種植。

　　在給托布雷酒莊的郵件中，這位葡萄栽培專家寫(xiě)道，他認(rèn)為這個(gè)葡萄品種是由詹姆斯·巴斯比（James Busby）于1832年帶到澳大利亞的。巴斯比被譽(yù)為“澳大利亞葡萄栽培之父”，1832年，他從歐洲帶回了70多個(gè)葡萄品種，其中有很多都是蒙彼利埃（Montpellier）的植物園中所種植的品種。

盡管在巴羅薩谷的葡萄園發(fā)現(xiàn)了罕見(jiàn)的匈牙利威德巴赫，但數(shù)量較少，不足以用來(lái)釀酒出售，但可以用作實(shí)驗(yàn)用途。匈牙利威德巴赫與另一名為藍(lán)威德巴赫（Blauer Wildbacher）的葡萄品種名稱十分接近，但這兩者不屬于同一葡萄品種?！镀咸哑贩N》（Wine Grapes）一書(shū)中也并未收錄匈牙利威德巴赫這一品種。

　　最后，托布雷酒莊的市場(chǎng)經(jīng)理巴里還說(shuō)道，葡萄栽培專家的團(tuán)隊(duì)也正在盡力保護(hù)山丘高處種植的3公頃老藤歌海娜（Grenache）和西拉（Syrah），這里的出產(chǎn)的釀酒葡萄曾用于釀制酒莊的王牌酒——托布雷莊主干紅葡萄酒（Torbrech The Laird, Barossa Valley, Australia）。

　　盡管在葡萄酒的世界中，澳大利亞被定義為“新世界國(guó)家”，但這里卻擁有許多世界上最古老的葡萄藤，由于這里大部分葡萄種植區(qū)都未經(jīng)受葡萄根瘤蚜侵襲，因此這些老藤葡萄樹(shù)未經(jīng)過(guò)嫁接，皆為原根。（編譯/Crystal）