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金色鳶尾花紋章和一輪新月，鋪陳于寶石藍背景之上，構筑了一枚沉靜典雅的盾徽，也訴說著一段浸透六個半世紀酒香的歷史。這段悠悠歲月的主角，便是被譽為“格拉夫（Graves）之精粹”的史密斯拉菲特酒莊（Chateau Smith Haut Lafitte）。
圖片來源：www.smith-haut-lafitte.com
史密斯拉菲特酒莊出品的紅、白葡萄酒品質出眾，曾多次獲得權威酒評家及機構的高分好評。目前，該酒莊發(fā)布了2019年份的兩款期酒，且都已在紅酒世界會員商城和紅酒世界（香港）商城上線。
2019年史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒
（此圖僅供參考，外觀、設計以期酒裝瓶后的實物圖為準；點擊圖片即可跳轉購買）
酒款亮點：
1. 2019年份的史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒分別獲得了帕克團隊（Robert Parker Team ）96-98+分、詹姆斯·薩克林（James Suckling）96-97分以及尼爾·馬?。∟eal Martin）96-98分的高分好評，品質非凡。
2. 史密斯拉菲特酒莊是波爾多歷史最悠久的酒莊之一，如今也是波爾多特級酒莊聯(lián)合會（Union des Grands Crus de Bordeaux, 簡稱UGCB）成員。在1959年格拉夫分級中，酒莊的紅葡萄酒入選格拉夫列級莊（Cru Classe de Graves）榜單。
3. 酒莊釀造車間完全采用重力自流法（Gravity Flow）進行運作，以使得葡萄酒能更好地展現風土特色。葡萄由人工采摘后通過光學分揀臺精選，然后經過垂直壓榨機壓榨，之后在大木桶中發(fā)酵，最后在法國橡木桶中陳年18個月，新桶比例為60%，期間只會進行一次換桶。
4. 酒莊儲放紅葡萄酒的酒窖是波爾多最大的地下酒窖之一，可容納1,000個橡木桶。除此以外，史密斯拉菲特酒莊還是為數不多的配備有制桶工匠的酒莊。
名家點評：
帕克團隊：96-98+分
這個年份由59%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、36%的梅洛（Merlot）、4%的品麗珠（Cabernet Franc）和1%的味而多（Petit Verdot）混釀而成，采摘從9月17日持續(xù)到10月10日。該酒在法國橡木桶中陳釀，其中60%為新桶。2019年份的史密斯拉菲特色澤深濃，介于紫紅色和石榴紅色之間，溫熱的黑醋栗、巧克力涂層櫻桃、黑森林蛋糕和黑樹莓的香氣從酒杯中層層釋放，聞起來十分愉悅，還伴有淡淡的肉桂面包、丁香、樟腦和鐵礦石香氣。酒體中等至飽滿，口感明快且充滿活力，成熟細膩的單寧以及令人振奮的清新感支撐起濃郁成熟的黑色水果風味，余味悠長，略帶礦物味。非常驚艷！
詹姆斯·薩克林：96-97分
這是一款優(yōu)質的紅葡萄酒，口感緊致，帶有黑色水果和醋栗的風味，單寧精致、強勁而柔順。這款酒在結構的處理上表現出非常精妙的一面。
2019年史密斯拉菲特酒莊白葡萄酒
（此圖僅供參考，外觀、設計以期酒裝瓶后的實物圖為準；點擊圖片即可跳轉購買）
酒款亮點：
1. 2019年份的史密斯拉菲特酒莊白葡萄酒分別獲得了帕克團隊96-98+分、詹姆斯·薩克林96-97分以及尼爾·馬丁94-96分的高分好評，品質出色。
2. 這款精工釀造的白葡萄酒在法國橡木桶中進行發(fā)酵，其中新桶比例為50%。發(fā)酵結束后，酒液還進行了為期12個月的酒泥陳釀，期間定期攪桶（Batonnage），葡萄酒風味復雜且飽滿。
3. 這款酒以長相思（Sauvignon Blanc）為主導，輔以少量賽美蓉（Semillon）和灰蘇維翁（Sauvignon Gris）混釀而成。酒莊商務總監(jiān)盧多維克·弗雷?。↙udovic Fradin）先生在作客紅酒世界直播間時曾表示，灰蘇維翁是酒莊的“秘密武器”之一。它能夠增強混釀葡萄酒的架構，使其酒體更為飽滿，并帶來更復雜的香氣特征，最終成酒細膩柔順，香氣馥郁，余味綿長，風格華美。
名家點評：
帕克團隊：96-98+分
此年份佳釀由90%長相思、5%灰蘇維翁和5%賽美蓉混釀而成，在法國橡木桶中進行發(fā)酵，其中新桶占比為50%。酒液經過12個月的酒泥陳釀，期間進行攪桶。2019年份的史密斯拉菲特酒莊白葡萄酒初時展現出濃郁的白葡萄柚、青芒果、柚子和橙花的香氣，隨后釋放出香菜籽、姜黃、去皮杏仁和雪松木箱的芳香，繼續(xù)晃杯后又飄散出烘烤面包和蜂蠟的氣息。其酒體中等至飽滿，濃郁的柑橘、核果和咸鮮風味層層交織，油脂般的質地十分誘人，余味極其清爽且持久。哇哦！這是一款頂級佳釀。
詹姆斯·薩克林：96-97分
這款酒體飽滿、多層次的白葡萄酒帶有蘋果干、梨和奶油的香氣。其口感美妙迷人，現已十分華麗直接。我尤為欣賞它的豐富度與精準度。
酒莊故事：
史密斯拉菲特酒莊坐落于波爾多左岸格拉夫的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區(qū)，其起源可追溯至14世紀，是波爾多歷史最悠久的酒莊之一。
史密斯拉菲特酒莊葡萄園（圖片來源：www.smith-haut-lafitte.com）
幾經流轉后，如今，史密斯拉菲特現莊主為弗洛倫斯（Florence）及丹尼爾·卡迪亞德（Daniel Cathiard）夫婦。正式進軍葡萄酒界前，財力雄厚的卡迪亞德夫婦曾踏足勃艮第、梅多克（Medoc）和圣埃美?。⊿aint-Emilion）等產區(qū)遍尋中意的酒莊。終于，在夫婦二人乘直升機探尋佩薩克-雷奧良產區(qū)時，史密斯拉菲特酒莊如畫般的俯瞰全景牢牢地抓住了他們的視線。這座釀酒史悠久的格拉夫名莊不僅同時出產優(yōu)質的紅、白葡萄酒，而且距離波爾多市區(qū)和各大研究機構也非常近，夫婦倆于是一拍即合，將其納入麾下。
莊主丹尼爾·卡迪亞德
史密斯拉菲特酒莊的葡萄園共占地78公頃，其名字中的“Lafitte”意為“小山丘”，表明了葡萄園所處地勢。園內土壤以鵝卵石和碎礫石為主，其間摻雜著黏土、石灰?guī)r和硅土。這樣的土壤提供了天然的風土優(yōu)勢：一是土壤貧瘠，使得葡萄藤能深扎根于地下、汲取養(yǎng)分；二是能反射太陽光，儲存熱量，促進葡萄成熟。
圖片來源：www.smith-haut-lafitte.com
酒莊團隊認為：優(yōu)質葡萄酒是風土與植株之間自然平衡的產物，為了實現這一目標，他們在葡萄園內全面推行有機種植，并在白葡萄園內使用馬匹進行耕作，還通過種植樹籬、保護周邊林地和養(yǎng)殖蜜蜂等方式維護生物多樣性。此外，酒莊采用葡萄觀察衛(wèi)星系統(tǒng)（Oenoview Satellite System）和無人機等現代技術密切監(jiān)控葡萄園狀況，并在長期的研究中繪制出精確的風土地圖，因地制宜地調整種植結構，讓葡萄果實展現不同地塊的風土特質。
圖片來源：www.smith-haut-lafitte.com
卡迪亞德夫婦二人是不折不扣的環(huán)保主義者，史密斯拉菲特酒莊的釀造車間也同樣無處不體現著綠色低耗理念。酒液完全通過重力自流法進行運送，發(fā)酵過程中釋放出來的二氧化碳氣體會被轉化為碳酸氫鈉（即小蘇打），車間運行所需的電力也由太陽能電池板供應。葡萄果實由人工采收后通過光學分揀臺篩選，釀造紅葡萄酒時，酒液會經過垂直壓榨機壓榨，之后在木桶中發(fā)酵，最后在法國小橡木桶中熟成18個月；白葡萄酒則通常會熟成12個月。
史密斯拉菲特酒莊酒窖（圖片來源：www.smith-haut-lafitte.com）
酒莊用于儲存紅葡萄酒的酒窖是波爾多最大的地下酒窖之一，可容納1,000個橡木桶。為嚴格把控品質，史密斯拉菲特是波爾多為數不多的幾家配備有專屬制桶工匠的酒莊之一。 經驗豐富的工匠會為酒莊量身打造烘烤程度適當的優(yōu)質橡木桶，從而使成酒中來自橡木桶的風味得以完美融合。
圖片來源：www.smith-haut-lafitte.com
此外，酒莊還在附近一個名為拉朗德（Lalande）的小島培育自己的葡萄植株。島上良好的生態(tài)環(huán)境有利于保持植株的特性，也賦予了史密斯拉菲特佳釀獨一無二的品質和風格。自1990年購入酒莊以來，卡迪亞德夫婦投入了大量的心血和資金，攜手專業(yè)團隊，對葡萄園管理、釀酒設備、釀造工藝和酒莊建筑等進行了一系列全方位的革新，出品的佳釀品質也再創(chuàng)新高，表現搶眼。（文/Laura）
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