朗高巴頓：巴頓家族的三級(jí)莊

1821年，休·巴頓（Hugh Barton）買下了位于波爾多圣朱利安（Saint-Julien）的20公頃葡萄園，并將其更名為朗高巴頓莊園（Chateau Langoa Barton）。朗高巴頓莊園在1855年被評(píng)為三級(jí)莊（Third Growth），與羅斯柴爾德家族一樣，巴頓家族是波爾多歷史最悠久的釀酒師家族。朗高巴頓莊園與二級(jí)莊巴頓酒莊師出同門，同屬于巴頓家族所有，已在八代家族成員的掌管下走過(guò)近300個(gè)春秋。 

朗高巴頓莊園（圖片來(lái)源：www.leoville-barton.com）

朗高巴頓莊園的葡萄園俯瞰著河流，產(chǎn)生的溫和氣溫利于葡萄早熟，這通常是品質(zhì)優(yōu)良的標(biāo)志。這片壯麗的第四紀(jì)礫石使每個(gè)年份都達(dá)到了理想的成熟度。葡萄園占地20公頃，園內(nèi)以礫石土壤為主，底土為黏土。園內(nèi)種植了54%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、35%的梅洛（Merlot）和11%的品麗珠（Cabernet Franc），平均樹齡為37年。

 朗高巴頓莊園葡萄園（圖片來(lái)源：www.leoville-barton.com）

酒莊的釀酒葡萄均采用手工采摘，經(jīng)過(guò)去梗、細(xì)致篩選和破皮后根據(jù)地塊放入不同的控溫橡木桶中發(fā)酵，酒精發(fā)酵通常持續(xù)幾天。酒莊依據(jù)年份情況及酒液特點(diǎn)調(diào)整淋皮次數(shù)以控制萃取力度。通常朗高巴頓莊園的葡萄酒會(huì)在法國(guó)橡木桶中熟成16-18個(gè)月，其中新桶占比為60%。陳釀過(guò)程中，酒莊每周會(huì)進(jìn)行3次添桶，以避免酒液觸氧面擴(kuò)大而導(dǎo)致氧化速度加快。巴頓家族的技術(shù)總監(jiān)兼釀酒師顧問(wèn)埃里克·博塞諾（Eric Boissenot）會(huì)品嘗不同批次和品種的葡萄酒，對(duì)最終的混釀進(jìn)行微調(diào)，以體現(xiàn)出每個(gè)地塊的理想品質(zhì)。由此釀出的葡萄酒擁有極具表現(xiàn)力的新鮮水果風(fēng)味和良好的集中度，單寧精細(xì)，酸度清新而宜人。 

朗高巴頓莊園葡萄園（圖片來(lái)源：www.leoville-barton.com）

2016年朗高巴頓莊園紅葡萄酒

2016 Chateau Langoa Barton, Saint-Julien, France

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 產(chǎn)區(qū)：法國(guó) ? 波爾多 ? 上梅多克 ? 圣朱利安

葡萄品種：赤霞珠55%、梅洛37%、品麗珠8%

酒精度：13%

凈含量：750ml

適飲溫度：15-18℃

名家點(diǎn)評(píng)

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 96/100

“花朵、漿果與雪松的美妙香氣交織在一起，綴以黑醋栗的氣息，果味新鮮，單寧堅(jiān)實(shí)，余韻經(jīng)久不散，是一款強(qiáng)勁有力的紅葡萄酒。"

《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator） 95/100

“這款深邃的朗高巴頓莊園紅葡萄酒展現(xiàn)出驚人的濃郁度，散發(fā)著櫻桃酒、李子汁、巴西莓和無(wú)花果醬的香氣，綴以甘草糖和烘烤蘋果木的氣息，口感多汁，酸度令人垂涎?！?/span>

（文/Winnie）