米其林指南進駐上海，中國大陸首家米其林3星餐廳誕生

一直以來，總會有人跟小編說上海、北京有米其林餐廳。但是其實一直以來，中國大陸并沒有一家米其林餐廳，之前所謂的米其林餐廳不過是其他米其林餐廳的主廚到中國來開設(shè)的餐廳而已，這樣的餐廳是不被米其林指南認可的。但是，中國沒有米其林餐廳并不意味著中國餐廳的水平不行，僅僅是米其林還沒有開設(shè)中國餐廳的指南而已。而作為一個擁有悠久飲食文化的古國，米其林自然是不會忽略中國的。2016年9月21日，米其林正式公布了上海米其林指南，共有1家餐廳摘得3星、7家餐廳摘得2星、18家餐廳摘得1星。

　　米其林3星餐廳：唐閣（粵菜）

唐閣；圖片來源：www.langhamhotels.com

唐閣在上海早就是名聲在外了，曾獲得諸多獎項，包括2011年《周末畫報》的“年度最佳粵菜”獎、2012年《上海日報》“最佳餐廳”、2014年《尚流Tatler2014年北京及上海最佳餐廳》“上海最佳餐廳”獎及《TimeOut上?！?ldquo;最佳中餐廳”獎。此外，唐閣在香港的分店則是早早就已經(jīng)拿到米其林星級餐廳的稱號了。在2015年之前，香港唐閣一直是米其林2星餐廳，但是在2015年11月6日公布的新指南中，香港唐閣成功奪得米其林3星的稱號。

不過能被評為米其林3星的餐廳，價格自然也是不便宜。根據(jù)媒體透露，在唐閣用餐人均價格將高達1,000至2,000元人民幣，招牌菜三蔥爆龍蝦的時價更是高達1500元一份，還需要額外再加上服務(wù)費和稅費。作為一個吃貨，小編果斷決定放棄最近新出的蘋果7，計劃來一次上海唐閣游。

不過位于廣東的小伙伴肯定會在想，這次米其林指南為什么沒有廣東的餐廳。答案是：米其林還沒來！這次米其林指南是針對位于上海的餐廳，所以其他美食之都并沒有餐廳入選。不過，廣東作為中國第一吃貨大省，上天下地無所不吃，我相信米其林總有一天會來的。                                                                                                                                                              
　　米其林2星餐廳

　　8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA（意大利菜）

喬爾·盧布松美食坊（法國菜）

喜粵8號（粵菜）

Ultra Violet（創(chuàng)意餐廳）

逸龍閣（粵菜）

雍福會（滬菜）

御寶軒（粵菜）

米其林1星餐廳

　　艾利爵士（法國菜）

大董海參店（IAPM店與越洋廣場店）（粵菜）

鵝夫人（莘莊店）（燒味）

Phenix斐霓絲（法國菜）

福和慧（素菜）

家全七福（粵菜）

金軒（粵菜）

老干杯（燒烤）

老正興（滬菜）

利苑（國金中心店與環(huán)貿(mào)中心店）（粵菜）

謎上海（滬菜）

南麓浙里（杭州菜）

蘇浙總匯（滬菜）

泰安門（創(chuàng)意餐廳）

新榮記（粵菜）

雍頤廷（滬菜）

（文/Xavier）