杰克船長的酒都有哪些用法？

“干杯吧，水手們，喲嗬；我們擄掠搶奪，毫不留情；干杯吧，水手們，喲嗬；喲嗬，喲嗬，我的海盜生涯”。海盜之歌響起，黑色的骷髏旗恣意飄揚(yáng)在加勒比海的上空。時(shí)隔6年，亦正亦邪的杰克船長（Captain Jack）終于隨著《加勒比海盜：死無對(duì)證》（Pirates of the Caribbean: Dead Men Tell No Tales）的上映重回人們的視野，一腔腔海上冒險(xiǎn)的熱情在這個(gè)夏天再次燃起。

今天我們不說電影，來談?wù)効赡苁墙芸舜L最愛的東西。沒錯(cuò)，就是這一部電影中杰克船長登場(chǎng)時(shí)依然不忘帶上的那一瓶——朗姆酒（Rum）。被稱為“海盜之酒”的朗姆酒令無數(shù)法外之徒神魂顛倒，杰克船長窮困潦倒時(shí)變賣財(cái)產(chǎn)也只為一瓶朗姆酒。如此奇妙的美酒你是否也想據(jù)為己有？那就跟我來學(xué)學(xué)朗姆酒的各種使用方法。

　　1. 像海盜一樣痛飲

　　朗姆酒是世界聞名的烈酒之一，以糖漿或甘蔗汁為發(fā)酵原料，所得的基酒進(jìn)行蒸餾和熟化，再經(jīng)過調(diào)配，有些朗姆酒還會(huì)使用焦糖調(diào)色。既然是酒，它的基本用法當(dāng)然是直接飲用。無論是散發(fā)青草、肉桂和香草氣息的清新風(fēng)格，還是色澤深邃、焦糖味濃郁的醇厚風(fēng)格，每一種朗姆酒都有其迷人之處。

電影里，海盜們對(duì)著酒瓶痛飲，徹夜狂歡，這樣的瀟灑放縱誰都想體驗(yàn)一回。即使身無分文，即使流落街頭，只要喝上一口朗姆酒，就仿佛能聽到大海的召喚。哪里有酒，哪里就有自由。

　　2. 調(diào)制繽紛雞尾酒

香氣濃郁的朗姆酒是雞尾酒的好搭檔，也許你不曾察覺，但在五顏六色的光鮮外表下，朗姆酒默默肩負(fù)著許多雞尾酒的基酒這一重要使命。以朗姆酒為基酒的著名雞尾酒有得其利（Daiquiri）、莫吉托（Mojito）、颶風(fēng)（Hurricane）、邁泰（Maitai）和椰林飄香（Pina Colada）等。得其利風(fēng)格優(yōu)雅，清淡的朗姆酒和新鮮青檸汁帶來純凈的體驗(yàn)；薄荷是莫吉托的點(diǎn)睛之筆，平添一份清涼感；椰林飄香中的椰奶與菠蘿汁相交相融，熱帶氣息撲面而來。炎炎夏日，來一杯的朗姆雞尾酒，冰爽和微醺的雙重愉悅感定讓你不能自拔。

　　3. 為甜點(diǎn)增添酒香

甜點(diǎn)的口味總是千篇一律？加點(diǎn)烈酒提提味吧。正如燉牛肉加紅葡萄酒，煮海鮮加白葡萄酒，酒也能給甜點(diǎn)帶來不一樣的風(fēng)味。這之中，朗姆酒便是甜點(diǎn)界的?？土?。制作提拉米蘇蛋糕、蛋奶凍和雪糕時(shí)，你可以放心地加入一些朗姆酒，因?yàn)樗c常見的巧克力、香草、牛奶和葡萄干等原材料都能和諧相處，且能發(fā)揮出相輔相成的效果。對(duì)于酒友來說，享用甜點(diǎn)時(shí)也能嗅見酒香，這無疑是生活中意外的驚喜。

　　4. 堆起來點(diǎn)燃求救（錯(cuò)誤示范）

　　在《加勒比海盜》第一部中，女主角伊麗莎白（Elizabeth）教會(huì)我們朗姆酒的另類使用方法。那就是——把酒瓶堆成小山，一把火燒光，利用竄入高空的黑煙向來往船只求救。被困荒島的伊麗莎白和杰克船長就是利用這樣的巧計(jì)獲得救援的。

不過，對(duì)于這樣暴殄天物的行為，無論是杰克船長還是你我，都會(huì)感到忿忿不平。在都市生活的我們，還是細(xì)細(xì)品味，以朗姆酒愉悅身心吧。（文/Lato）