美訊酒莊：羅伯特·帕克鐘愛的格拉夫列級莊

美訊酒莊（Chateau La Mission Haut-Brion）坐落于格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產(chǎn)區(qū)，如今由克蘭斯帝龍酒業(yè)（Domaine Clarence Dillon）掌管。酒莊在將近5個(gè)世紀(jì)的發(fā)展長河中，曾備受教會(huì)垂愛，宗教元素也為其增添了一抹重彩。在教會(huì)管理酒莊的18世紀(jì)，酒莊佳釀品質(zhì)之優(yōu)異，曾讓第三代黎塞留公爵（Duke of Richelieu）不禁發(fā)出慨嘆：“如果上帝禁止飲酒，那么為什么又要釀造出如此美妙的佳釀呢？”

步入現(xiàn)代，美訊酒莊的冒險(xiǎn)與創(chuàng)新精神又讓它經(jīng)受住歷史的洪浪，歷久彌新，就像一則眾人合力撰寫的神話，銘記在格拉夫的葡萄酒寶冊里。

美訊酒莊建筑（圖片來源：www.mission-haut-brion.com）

從0到1，頂級名莊奮斗史

1540年，美訊酒莊雛形初現(xiàn)，當(dāng)時(shí)由萊斯托納（Lestonnac）家族掌管。家族成員奧利弗·萊斯托納（Olive de Lestonnac）熱衷于慈善和宗教事業(yè)，在其逝世30年后，酒莊的所有權(quán)于1682年轉(zhuǎn)移至天主教會(huì)，由神父掌管。1792年，法國大革命時(shí)期，美訊酒莊收歸國有，當(dāng)時(shí)其葡萄園面積已擴(kuò)展至25公頃，在隨后的拍賣會(huì)上，一位波爾多商人以高達(dá)30.2萬英鎊的價(jià)格將酒莊購入。

酒莊內(nèi)的神父雕像（圖片來源：www.mission-haut-brion.com）

1821年，美訊酒莊迎來第一任美籍莊主——賽勒斯丁·顧德蘭-夏貝拉（Celestin Coudrin-Chiapella）。塞勒斯丁當(dāng)時(shí)已是波爾多酒商，且擁有多座酒莊，其中便包括愛士圖爾莊園（Chateau Cos d’ Estournel）。他與其兒子根據(jù)教會(huì)留下的圖紙，為酒莊設(shè)計(jì)建造了一座鐵門，如今依舊為酒莊的入口；此外，賽勒斯丁還建造了一艘象征著美國與法國、新世界與舊世界之間緊密聯(lián)系的帆船模型，酒莊建筑上的船形風(fēng)向標(biāo)便是該模型的微縮版本。

酒莊建筑上的船型風(fēng)向標(biāo)（圖片來源：www.mission-haut-brion.com）

1919年，隨著新掌門人沃納（Woltner）家族的接棒，美訊酒莊步入現(xiàn)代發(fā)展時(shí)期。該家族對葡萄酒釀造懷有極大熱情，并極具冒險(xiǎn)和創(chuàng)新精神地為酒莊添置了鋼制發(fā)酵容器，以更好地控制發(fā)酵溫度。從1927年開始，沃納家族還開始釀造美訊酒莊的白葡萄酒。此外，沃納家族還注重傳承酒莊歷史，采用多種宗教元素對酒莊內(nèi)部進(jìn)行裝飾，并從西班牙進(jìn)口與酒莊入口的鐵門風(fēng)格相似的拱廊，安置于城堡前方，以此向酒莊充滿宗教色彩的歷史及上一任家族致敬。

1983年，克蘭斯帝龍酒業(yè)購入美訊酒莊，并對酒莊建筑、酒窖和葡萄園進(jìn)行了大刀闊斧的改革，包括建造一個(gè)全新的超現(xiàn)代化釀造車間、引進(jìn)新的裝瓶設(shè)備、新建品鑒室等等。如今，美訊酒莊由帝龍（Dillon）家族第四代傳人——盧森堡侯貝王子（Prince Robert of Luxembourg）管理。

盧森堡侯貝王子（圖片來源：www.mission-haut-brion.com）

2009年3月，倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）結(jié)合1855年波爾多酒莊分級與時(shí)下的市場環(huán)境，對波爾多的酒莊進(jìn)行了重新分級，在這次新分級中，美訊酒莊被列為一級莊。

卓越風(fēng)土造就極致佳釀

美訊酒莊的葡萄園與侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）僅一路之隔，共占地29公頃。其中，約25公頃用于種植紅葡萄品種赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc），剩余的約4公頃用于種植白葡萄品種賽美蓉（Semillon）和長相思（Sauvignon Blanc）。酒莊的葡萄園帶有一定的坡度，這不僅增強(qiáng)了排水性能，也使得葡萄得以接受充足的太陽光照。園內(nèi)表層的礫石土壤中含有許多類型不一的石英，礫石之下則為黏土、沙土和石灰?guī)r，吸熱及排水能力俱佳。如此卓越的風(fēng)土為打造極致的美訊佳釀奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

美訊酒莊葡萄園地圖（圖片來源：www.mission-haut-brion.com）

目前，美訊酒莊共出品4款葡萄酒。

1. 美訊酒莊紅葡萄酒（Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）

美訊酒莊紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

美訊酒莊紅葡萄酒共有10個(gè)年份曾獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）親授的滿分點(diǎn)評，是迄今為止攬下最多帕克滿分的波爾多頂級佳釀之一。帕克曾說：“在我的個(gè)人收藏中，我所擁有的美訊佳釀，比世界上任何一款酒都多。長期以來，美訊都是最頂尖的佳釀之一，亦是品質(zhì)最穩(wěn)定的佳釀之一。”在釀造過程中，這款酒會(huì)采用全新的橡木桶陳釀20-24個(gè)月。它以充沛的力量感和豐富的果味著稱，也具備出色的優(yōu)雅感、純凈度和層次感，如浪潮般席卷感官。酒款中的果味集中、精致且持久，貫穿每滴酒液，單寧堅(jiān)實(shí)而精細(xì)，陳年潛力優(yōu)異。

2. 美訊酒莊副牌（小美訊）紅葡萄酒（La Chapelle de La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）

小美訊紅葡萄酒首次釀制于1991年，選用的釀酒葡萄產(chǎn)自酒莊更年輕的葡萄樹，是一睹美訊酒莊風(fēng)采的入門之選。自2006年份納入來自原拉圖爾-侯伯王酒莊（Chateau La Tour Haut-Brion）的葡萄后，這款酒的品質(zhì)進(jìn)一步提升。它在年輕階段時(shí)香氣與風(fēng)味便十分豐富復(fù)雜，隨著陳年，口感更為柔順，單寧愈加絲滑細(xì)膩。值得一提的是，該酒近幾年來表現(xiàn)尤為亮眼，2015-2019年份所獲帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）評分均在91分以上。

3. 美訊酒莊白葡萄酒（Chateau La Mission Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France）

美訊酒莊白葡萄酒（圖片來源：www.mission-haut-brion.com）

這款酒每年僅出產(chǎn)約400箱，量少質(zhì)優(yōu)，是最頂級的波爾多干白之一，價(jià)格比正牌紅葡萄酒高出不少。其前身為拉維爾-侯伯王酒莊白葡萄酒（Chateau Laville Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France）。1983年，拉維爾-侯伯王酒莊（Chateau Laville Haut-Brion）連同美訊酒莊一起被帝龍家族收購，拉維爾-侯伯王酒莊出品的白葡萄酒也從2009年份開始以“美訊酒莊白葡萄酒”之名出售。它由賽美蓉和長相思混釀而成，香氣清新優(yōu)雅，果味濃郁，帶有檸檬、金銀花和礦物質(zhì)等風(fēng)味，酸度活潑，口感層次豐富，余味悠長且迷人。

4. 克蘭特侯伯王白葡萄酒（La Clarte de Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）

帝龍家族將美訊酒莊和侯伯王莊園用于釀造副牌白葡萄酒的酒液混釀，打造了這款克蘭特侯伯王白葡萄酒。該酒年產(chǎn)量約為1,000箱，采用賽美蓉和長相思釀造而成，很好地展現(xiàn)出了這兩個(gè)品種在干型白葡萄酒中的精致個(gè)性。該酒呈明亮的淺金色，濃郁的花果香之中交織著茴芹籽和香料的氣息，酒體飽滿，酸度明快，余味伴有馥郁的白花芳香，縈繞在口中久久不散。這是一款風(fēng)格精致優(yōu)雅的白葡萄酒，適合在年輕時(shí)飲用。