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葡萄烈酒，即用葡萄釀造出來(lái)的烈酒，最常見(jiàn)也最著名的用葡萄做成的蒸餾烈酒就是白蘭地。通常我們所稱的“白蘭地”專(zhuān)指以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒。除了白蘭地之外，使用葡萄制造出來(lái)的烈酒還有意大利的果渣酒（Grappa），這種果渣酒是使用葡萄酒發(fā)酵后剩余的葡萄皮、酒糟進(jìn)行蒸餾而得到的。
葡萄烈酒，即用葡萄釀造出來(lái)的烈酒，最常見(jiàn)也最著名的用葡萄做成的蒸餾烈酒就是白蘭地。通常我們所稱的白蘭地專(zhuān)指以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒…
烈酒就是高濃度的烈性酒，也叫蒸餾酒，而葡萄酒的酒精度一般在8到15之間，因此算不上烈酒。
國(guó)際葡萄酒暨烈酒大賽（International Wine Spirits Competition，簡(jiǎn)稱IWSC），是業(yè)界公認(rèn)的全球頂級(jí)葡萄酒競(jìng)賽，也是全球最盛大、最尊貴的醇酒美食盛宴。國(guó)際葡萄酒暨…
法律規(guī)定加強(qiáng)型葡萄酒中用于加強(qiáng)的酒精必須是以葡萄為原料的蒸餾烈酒，至于用什么類(lèi)型的葡萄蒸餾烈酒，則取決于加強(qiáng)型葡萄酒所需實(shí)現(xiàn)的風(fēng)格。但一般來(lái)說(shuō)，添加烈酒只…
這里的淺嫩是指葡萄酒還很年輕，成熟度不高，這個(gè)時(shí)候的單寧還未隨著陳年時(shí)間的推移而慢慢柔化，因此顯得葡萄酒艱澀，味道激烈。
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