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法律規(guī)定加強型葡萄酒中用于加強的酒精必須是以葡萄為原料的蒸餾烈酒，至于用什么類型的葡萄蒸餾烈酒，則取決于加強型葡萄酒所需實現(xiàn)的風(fēng)格。但一般來說，添加烈酒只是因為要增加酒精含量，所以最完美的便是無味的葡萄蒸餾烈酒。
法律規(guī)定加強型葡萄酒中用于加強的酒精必須是以葡萄為原料的蒸餾烈酒，至于用什么類型的葡萄蒸餾烈酒，則取決于加強型葡萄酒所需實現(xiàn)的風(fēng)格。但一般來說，添加烈酒只…
在葡萄酒釀造過程中，何時添加蒸餾烈酒對葡萄酒的風(fēng)格會產(chǎn)生巨大影響。生產(chǎn)干型的加強型葡萄酒，比如雪莉（Sherry），一般在酒精發(fā)酵完成之后添加酒精加強，這樣可以確…
加強型葡萄酒其實就是加入了蒸餾烈酒，比如白蘭地的葡萄酒。對葡萄酒進行加強一開始是作為一種延長保存時間的手段而產(chǎn)生的。而今天人們?nèi)匀簧a(chǎn)加強酒則是為了加強…
加強型葡萄酒是指在釀造過程中加入了烈酒（如白蘭地）進行強化的葡萄酒，很多人會把它和蒸餾酒混淆，但是其實它并不屬于蒸餾酒，而是屬于發(fā)酵酒，它是一種加入了蒸餾酒…
根據(jù)南非法律，加強型葡萄酒是指通過添加烈酒（通常為白蘭地）來進行酒精強化的甜葡萄酒，其酒精含量不能低于15%，也不能高于22%。下面是一些南非比較重要的加強型甜…
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