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甜白起泡葡萄酒并沒有規(guī)定說是必須用什么葡萄品種進(jìn)行釀造，每一個國家的規(guī)定可能也不盡相同，不能籠統(tǒng)地說甜白起泡葡萄酒都是用什么葡萄品種釀造的。譬如對于法國香檳來說，黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）是釀造香檳的三大葡萄品種，所釀成的葡萄酒酸度高，酒體適中，酒精含量低，非常適合作為釀造香檳的基酒。
由于蜚聲國際的阿斯蒂起泡酒（Asti Spumante）是甜型的，所以很多人想當(dāng)然地以為意大利起泡酒都是甜的。然而實際上，在意大利葡萄酒的酒標(biāo)中Spumante是指完全起泡酒，…
大部分出產(chǎn)起泡酒的地區(qū)都會出產(chǎn)甜型起泡酒，這一類葡萄酒的代表是莫斯卡托（Moscato）起泡酒，入口時清新的甜味會比較明顯。
阿奎-布拉凱多（Brachetto dAcqui）是一種甜型的紅起泡酒，帶有玫瑰花瓣和草莓的芳香，口感甜美動人。這種起泡酒在釀造時，為了獲得典型的香氣，會在酒精度達(dá)到5%時進(jìn)…
甜白起泡葡萄酒并沒有規(guī)定說是必須用什么葡萄品種進(jìn)行釀造，每一個國家的規(guī)定可能也不盡相同，不能籠統(tǒng)地說甜白起泡葡萄酒都是用什么葡萄品種釀造的。
天然（Brut）級別的起泡酒適合日常飲用，此等級的起泡酒殘留糖分含量為0-12g/L。因為技術(shù)的不同，酒中的殘留糖分含量可以從0g/L到12g/L不等，但是這些糖分也是用于平衡…
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