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長(zhǎng)相思單品葡萄酒果香非常濃郁，但是不適合陳年，將長(zhǎng)相思同賽美蓉進(jìn)行混釀，可以讓果香保持得更久，混釀后葡萄酒的層次也更加復(fù)雜，同時(shí)賽美蓉也可以提升葡萄酒的酒體。賽美蓉單品葡萄酒在年輕時(shí)比較乏味，平淡無奇，將賽美蓉同長(zhǎng)相思進(jìn)行混釀，可以讓葡萄酒具有更加迷人的果香，同時(shí)不失酸爽清脆的口感。
長(zhǎng)相思和賽美蓉是一對(duì)非常和諧的混釀伙伴，這主要是因?yàn)樗鼈冊(cè)诤芏喾矫婵梢赃_(dá)成互補(bǔ)的關(guān)系，此方不足可以用彼方優(yōu)勢(shì)來彌補(bǔ)。長(zhǎng)相思酒體輕盈，口感酸爽活潑，酸度較高，…
長(zhǎng)相思單品葡萄酒果香非常濃郁，但是不適合陳年，將長(zhǎng)相思同賽美蓉進(jìn)行混釀，可以讓果香保持得更久，混釀后葡萄酒的層次也更加復(fù)雜，同時(shí)賽美蓉也可以提升葡萄酒的酒…
在蘇玳以外的地方，賽美蓉似乎生來就只能扮演較次要的角色。它所釀制出的葡萄酒盡管有一定的陳年潛力，但口感顯得比較肥膩，并且在年輕的時(shí)候香氣不足，而國(guó)際著名…
20世紀(jì)80年代，長(zhǎng)相思在加利福尼亞大獲成功。20世紀(jì)90年代末，長(zhǎng)相思又在加利福尼亞掀起了第二股成功風(fēng)潮。這一切都與將長(zhǎng)相思改名為白富美的羅伯特孟達(dá)維密不可分…
白富美（Fume Blanc）是加州地區(qū)用長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）葡萄釀制而成的白葡萄酒。該名由著名釀酒師羅伯特蒙大維（Robert Mondavi）首創(chuàng)，以此來美化當(dāng)時(shí)名聲不太好…
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